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Umi ist immer noch das angesagteste Restaurant von Atlanta

Umi ist immer noch das angesagteste Restaurant von Atlanta

Die Küche von Umi wird ihrem It-Faktor bestens gerecht.

Es sind volle zwei Jahre und die Zeit hat sehr wenig dazu beigetragen, zu ersticken Umisizzling Ruf. Die schicke Sushi-Küche in Buckhead ist nach wie vor der Treffpunkt für lokale und umherziehende Prominente – Elton John, Jennifer Lawrence und Jennifer Aniston haben hier ihr Gesicht gezeigt – und Atlanta's Glitterati können nicht genug von der pulsierenden Szene und der zeitgenössischen japanischen Küche von Küchenchef Ito bekommen. Als heißes Restaurant gebrandmarkt zu werden, birgt jedoch ein großes Risiko, dass der gesellschaftliche Pomp den Geschmack übertrumpft – wie wird Umis Küche mit ihrem „It“-Faktor gemessen?

Außerordentlich gut, wie es scheint. Chefkoch Fuyuhiko Ito packte 2012 seine Messer bei Atlantas ehemaligem beliebten Sushi-Titanen MF Buckhead ein und übertrug ein Jahr später sein außergewöhnliches Kochtalent in Umi, sein erstes (Mit-)Restaurant. Viele würden behaupten, dass sein Umi-Projekt nicht nur das Erbe von MF Buckhead ergänzt, sondern es übertrifft, da lokale und nationale Anerkennung seinen Status weiter stärken.

Für das beste Erlebnis im Haus, folgen Sie Anthony Hopkins' Führung an der 7 Meter langen Theke aus weißer Eiche des Küchenchefs, um den Ito-kase zu probieren, das hochwertigste – und wundersamste – von Umis drei Omakase-Angeboten. Das Essen zum Marktpreis (erwarten Sie $ 120 und mehr) lässt Küchenchef Ito seine Gerichte selbst auswählen und für Sie zubereiten. Seien Sie nur sicher, wenn er die ersten Anfragen Ihrer Gruppe entgegennimmt, dass seine Gelbschwanz-Jalapeno-Vorspeise, Otoro-Kaviar, Kobe-Rind-Nigiri und schwarzer Kabeljau-Miso – ein Nobu-Nick und genauso großartig – in der Warteschlange stehen. Sie werden dem Speisesaal für dieses Erlebnis nur an der Theke den Rücken kehren, was es schwierig macht, am Spiel „Spot-the-Socialite-or-Starlet“ teilzunehmen, wie alle anderen mit Tischen.

Hier ist ein Hack: Diese Personen von Interesse könnten direkt links oder rechts von Ihnen sitzen. Aber egal, Du interessierst Dich ausschließlich für Umi für das erstklassige Sushi, ja?