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Yakisoba Hähnchen-Pfanne-Rezept

Yakisoba Hähnchen-Pfanne-Rezept



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Japanische Buchweizenmehlnudeln mit Hühnchen vom Feinsten! Verwenden Sie normale Pfannennudeln, wenn Sie keine Soba-Nudeln finden.

431 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1/2 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel Chilipaste
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut, ohne Knochen - gewürfelt
  • 125ml Sojasauce
  • 1 Zwiebel, längs in Achtel geschnitten
  • 1/2 mittelgroßer Kohl, grob gehackt
  • 2 Karotten, grob gehackt
  • 250g Soba-Nudeln, gekocht und abgetropft

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:20min ›Fertig in:35min

  1. In einer großen Pfanne Sesamöl, Pflanzenöl und Chilipaste vermischen. 30 Sekunden braten. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten. Hühnchen und 1/2 der Sojasauce hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist. Mischung aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und warm halten.
  2. In der geleerten Pfanne Zwiebel, Kohl und Karotten mischen. Rühren braten, bis der Kohl zu welken beginnt. Die restliche Sojasauce, die gekochten Nudeln und die Hühnermischung in die Pfanne geben und vermischen. Servieren und genießen!

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(503)

Bewertungen auf Englisch (358)

Schönes, authentisch schmeckendes Gericht, das viele Portionen produziert. Es ist ziemlich salzig, was mir nichts ausmacht, aber ich bin ein bisschen ein Salzfresser. Vielleicht nimmst du salzarme Sojasauce, wenn du nicht so ein Fan bist.-01 Feb 2016

Was für ein wunderbares Rezept. Wir haben es geliebt! - 11. Februar 2013

von Gloria Zöllner Crocker

Dieses Rezept erhält begeisterte Kritiken, daher ist es bei den Rezensenten offensichtlich sehr beliebt und lecker, aber da ich 23 Jahre in Japan gelebt habe, muss ich sagen, dass dies kein authentisches Rezept ist. Ein echtes japanisches Yakisoba-Rezept würde nie eine Chilisauce enthalten und es würde mit rotem, eingelegtem Streichholz-Ingwer und Aonori (grüne Algenflocken) abgerundet. Japanische Speisen neigen dazu, sehr subtile Vorzüge zu haben, die für den amerikanischen Gaumen wahrscheinlich nicht "genug Kick" haben, und als Ergebnis neigen Rezepte dazu, ziemlich stark modifiziert zu werden. Ich meine diese Rezension nicht für ungut, wollte nur die Öffentlichkeit informieren.-03.08.2007


YAKISOBA HUHN

Yakisoba ist ein japanisches Pfannengericht. Es ist dem chinesischen Lo Mein sehr ähnlich. Beide Gerichte umfassen gekochte Nudeln, verschiedenes Gemüse und eine Auswahl an Fleisch. Der markante Unterschied liegt in der Soße. In Lo Mein wird häufig Sojasauce verwendet, aber in Yakisoba wird Katsu-Sauce verwendet. Katsu ist eine japanische BBQ-Sauce. Sie finden dies in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft in der asiatischen Abteilung oder auf einem asiatischen Markt in ihrer Sauceninsel. Hier können Sie auch online kaufen. Dieses Rezept verwendet Hühnchen, aber Sie können jedes Fleisch oder jeden Tofu verwenden, den Sie mögen. Ich kann dieses Rezept nicht anerkennen, da es aus dem Restaurant meiner Familie, dem Asian Fusion Cafe in Miami, Florida stammt, aber ich teile es gerne mit Ihnen!

Zutaten:

1 Packung Yakisoba-Nudeln (erhältlich bei jeder großen Lebensmittelkette, in der Nähe von Wonton-Wrapper und Tofu-Abteilung)

*Sie können frische Engelshaarnudeln ersetzen.*

1 Tasse Streichholzkarotten aus vorgeschnittener Packung.

*Sie können eine ganze Karotte, geschält, mit einem Julien-Schäler verwenden.*

2 Esslöffel Katsu-Sauce.

Vorbereitungsschritte:

Selleriestangen abschneiden, nicht breiter als 1/4″.

Zwiebel kleinschneiden, nicht breiter als 1/4″.

Hähnchenbrust ebenfalls aufschneiden, nicht breiter als 1/4″.

*Alles auf die gleiche Größe zu schneiden ermöglicht ein gleichmäßiges Garen.*

Folgen Sie den Anweisungen auf der Packung, um die Nudeln zu kochen, und lassen Sie sie dann abtropfen.

Kochschritte:

In einem gewürzten Wok oder einer tiefen Antihaftbeschichtung eine Pfanne geben, in Öl geben und auf hohe Hitze stellen.

Warten Sie 1 Minute, bis die Pfanne aufgeheizt ist, und fügen Sie dann vorsichtig das Hühnchen hinzu.

Etwa 30 Sekunden ohne Rühren kochen lassen, dann für gleichmäßiges Garen umrühren.


YAKISOBA-REZEPT

Dieses Hühnchen-Yakisoba wird zu einem Ihrer Lieblingsrezepte für ein einfaches Abendessen, das mit 5 Sternen spektakulär ist! Für dieses Yakisoba-Rezept wollte ich ein Gericht kreieren, das schnell und einfach ist, aber dennoch unverfroren gewürzt und mit küchenfreundlichen Zutaten zubereitet wird.

Zu diesem Zweck habe ich mich für Hühnchen anstelle von Schweinefleisch entschieden, den Knoblauch und den Ingwer verstärkt und meine eigene Yakisoba-Sauce aus Speisekammern kreiert (wenn Sie viel asiatisch kochen). Das resultierende Rezept bietet komplexe Schichten aus süßen, würzigen, herzhaften, Knoblauch-, Ingwer- und so scharfen Saucen, wie Sie sie wollen, und eine Pfanne, die sich leicht an das, was Sie zur Hand haben, anpassen lässt.

ZUSAMMENFASSUNG, HIER WERDEN SIE DIESES YAKISOBA-REZEPT LIEBEN:

  • Das beste Rezept! Viele Yakisoba-Rezepte liefern matschige Yakisoba – nicht dieses Rezept! Ich verwende einfache Techniken, um jedes Mal Yakisoba in Restaurantqualität zu kreieren.
  • Vielseitig. Verwenden Sie Schweinefleisch, Hühnchen, Schweinehack, Rindfleisch oder Garnelen! Sie können auch alles Gemüse hinzufügen, das Sie zur Hand haben. Wenn Sie keine Yakisoba-Nudeln haben, können Sie Ramen, Udon oder sogar Spaghetti verwenden!
  • Familienfreundlich. Jeder liebt Yakisoba! Im Gegensatz zu meinen scharfen koreanischen Nudeln soll Yakisoba nicht zu scharf sein – oder nur so scharf, wie Sie es wünschen.
  • Einfach. Bitte scheuen Sie sich nicht, wenn Sie sich die Zutatenliste ansehen – sie ist etwas langatmig – aber die meisten Zutaten sind nur Dump und Schneebesen Ich möchte nicht, dass Sie sich um dieses Yakisoba-Rezept betrügen! Für die Zubereitung verquirlen Sie die Sauce, kochen das Hühnchen, braten das Gemüse unter Rühren an und fügen dann die Sauce und die Nudeln hinzu – ganz einfach!
  • Einfache Zutaten. Dieses Yakisoba-Rezept wird mit Grundnahrungsmitteln aus der Vorratskammer zubereitet, wenn Sie überhaupt viel asiatisch kochen. Wenn nicht, können Sie alle Zutaten leicht in Ihrem Lebensmittelgeschäft finden.
  • Bereiten Sie sich vor. Das Fantastische an diesem Yakisoba-Rezept ist, wie viel Sie im Voraus vorbereiten können, und es schmeckt dank der schnellen Pfanne immer noch zu 100% frisch. Sie können Ihre Sauce zubereiten, Ihr Gemüse hacken und sogar Ihr Hühnchen im Voraus kochen, also kommen Sie zur Zeit, Sie sind buchstäblich 10 Minuten vom Abendessen entfernt!

Ich werde in die Tiefe gehen, was Yakisoba ist, wie man es macht, Tipps und Tricks und hoffentlich alle Ihre Fragen beantworten, damit Sie weiterlesen oder meine Schaltfläche "Zum Rezept springen" oben auf der Seite verwenden, um direkt zu das Rezept.


Hühnchen Yakisoba

Yakisoba gehört auf das gebratene Nudelgericht Mount Rushmore. Yakisoba ist ein wahnsinnig beliebtes Gericht, das erstmals in den 1940er Jahren in japanischen Imbissständen auftauchte. Wenn Sie an Soba-Nudeln denken, werden Sie vielleicht an die Buchweizennudeln erinnert, die oft kalt mit einer Dip-Sauce serviert werden, aber in Yakisoba werden die Nudeln aus Weizen hergestellt und ähneln dem, was Sie in einem Lo Mien sehen würden. Die Nudeln werden oft auf großen flachen Grillplatten gekocht, die mit allen möglichen Zutaten vom Schweinebauch bis zum Kimchi gefüllt sind. Wir haben uns für dieses Rezept mit Hühnchen entschieden, aber Sie können gerne alles hinzufügen, was Sie möchten.

Der Schlüssel zu einer guten Yakisoba sind die Nudeln und die Sauce. Im Supermarkt findest du oft gekühlte Yakisoba-Nudeln in einer kleinen Plastikverpackung, aber wenn du sie nicht findest, kannst du zur Not etwas wie Spaghetti oder sogar gut abgetropfte Ramen nehmen. Was die Sauce angeht, gibt es tolle, im Laden gekaufte Versionen (sie ist oft sogar in den Yakisoba-Nudelpaketen enthalten). Aber wenn Sie es nirgendwo finden können oder einfach nur lernen möchten, es selbst zuzubereiten, haben wir unten ein einfaches und leckeres Rezept beigefügt.


Zubereitung unseres Yakisoba-Rezepts

Nachdem das Gemüse und das Fleisch gegart sind und die gekochten Nudeln hinzugefügt und kurz angebraten wurden, wird eine süße und leicht salzige Sauce in die Pfanne gegeben. Sie können Yakisoba-Sauce in asiatischen Fachgeschäften finden, aber die Zutaten, die für den traditionellen Yakisoba-Geschmack verwendet werden, können aus Zutaten hergestellt werden, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank haben: Sojasauce, Worcestershire-Sauce und Zucker.

Wie die meisten Nudelgerichte kommt Yakisoba unglaublich schnell zusammen, was es zu einer perfekten Mahlzeit unter der Woche macht, um alles Fleisch und Gemüse zu verbrauchen, das Sie zur Hand haben. Und während japanische Nudeln traditionell verwendet werden, können Sie sogar Spaghetti oder Linguini-Nudeln verwenden, wenn Sie diese zur Hand haben!


Zutaten

    Für das Huhn
  • 150 Gramm Hähnchenbrust, in kleine Streifen geschnitten
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Maismehl
  • 1 Teelöffel schwarzes Pfefferpulver Für die Yakisoba-Nudeln
  • 1 Teelöffel Öl
  • 200 Gramm Yakisoba-Nudeln, optional Maggi-Nudeln verwenden
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Karotte (Gajjar), in Julienne geschnitten
  • 1/4 Tasse Kohl (Patta Gobi/ Muttaikose)
  • 1/4 Tasse Frühlingszwiebelgrün
  • 1 Tasse Champignons, in Viertel geschnitten Für die Yakisoba-Sauce
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Rotweinvinaigrette
  • 1 Teelöffel brauner Zucker (Demerara-Zucker)
  • 1 Teelöffel Worcestershiresauce
  • 1 grüne Chili, fein gehackt

Yakisoba Hähnchenpfanne Rezept - Rezepte

Dies ist ein leckeres und gesundes Gericht. Die Yakisoba-Nudeln sind Vollkornnudeln aus Buchweizen, sie verwenden Hähnchenbrust (oder fleischlose Hähnchenschnitzel oder lassen das Fleisch einfach weg) und sie haben eine angemessene Menge Gemüse.

  • 1/2 Teelöffel Sesamöl
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 2 Esslöffel Chilipaste
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Hähnchenbrusthälften ohne Haut, ohne Knochen – in 1-Zoll-Würfel geschnitten (kann als Ersatz für vegane Hähnchenschnitzel verwendet werden)
  • 1/2 Tasse Sojasauce (kann Yakisoba-Suppenbasis verwenden)
  • 1 Zwiebel, längs in Achtel geschnitten
  • 1/2 mittelgroßer Kopfkohl, grob gehackt
  • 2 Karotten, grob gehackt
  • 8 Unzen Soba-Nudeln, gekocht und abgetropft
  • Mungobohnensprossen (optional)
  • Frühlingszwiebeln gehackt (optional)

In einer großen Pfanne Sesamöl, Rapsöl und Chilipaste vermischen. 30 Sekunden braten. Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden braten. Fügen Sie Huhn und 1/4 Tasse Sojasauce hinzu und braten Sie es, bis das Huhn nicht mehr rosa ist. Mischung aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen und warm halten. In der geleerten Pfanne Zwiebel, Kohl und Karotten (auch jedes andere Gemüse) vermischen. Rühren braten, bis der Kohl zu welken beginnt. Die restliche Sojasauce, die gekochten Nudeln und die Hühnermischung in die Pfanne geben und vermischen. Servieren und genießen!


Yakisoba (japanische gebratene Nudeln)

SCHRITT 1
Die Shitake-Pilze 10 Minuten in heißem Wasser einweichen oder bis sie weich sind. Verwenden Sie ein Messer, um den Stiel zu entfernen und entsorgen Sie diese. Die Champignons in Scheiben schneiden und für später beiseite stellen.

SCHRITT 2
Erhitze einen großen Topf mit Wasser bei starker Hitze bis zum Kochen. Fügen Sie die Nudeln hinzu. Lassen Sie sie eine Minute einweichen. Dann die Nudeln mit einer Zange vorsichtig auseinander schütteln. Sobald sich die Nudeln gelöst haben, abtropfen lassen und in einem großen breiten Teller oder Tablett beiseite stellen.

SCHRITT 3
Für die Yakisoba-Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen.

SCHRITT 4
Den hellen Teil der Frühlingszwiebel fein schneiden. Bewahren Sie diese mit Ihren Zwiebeln auf. Dann den restlichen grünen Teil der Frühlingszwiebel in Stäbchen schneiden. Bewahren Sie diese auf, um sie am Ende Ihres Pfannengerichts zu verstreuen.

SCHRITT 5
1 Esslöffel Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln und den hellen Teil der Frühlingszwiebel hinzu. 20 Sekunden braten. Dann alles zur Seite schieben und etwas Platz in der Mitte der Pfanne machen. Gießen Sie den restlichen 1 Esslöffel Öl hinein. Dann die Schweineschnitzel dazugeben und verteilen. Lassen Sie sie auf der ersten Seite etwa eine Minute lang färben. Dann umdrehen und unter Rühren braten, bis das Schweinefleisch gerade gar ist. Fügen Sie nun die Karotte hinzu und braten Sie sie 20 Sekunden lang. Dann den Kohl zugeben und weitere 30 Sekunden braten. Fügen Sie nun die Shitake-Pilze hinzu. Dann die Nudeln und die Pfannensoße dazugeben. Alles schwenken, bis alles gut vermischt ist und die Soße von den Nudeln aufgenommen wurde. Den grünen Teil der Frühlingszwiebel darüberstreuen. Vom Herd nehmen und auf Servierschüsseln verteilen. Bei Verwendung mit eingelegtem Ingwer toppen.


Hühnchen Yakisoba

Yakisoba ist ein wahnsinnig beliebtes Gericht, das erstmals in den 1940er Jahren in japanischen Imbissständen auftauchte. Wenn Sie an Soba-Nudeln denken, werden Sie vielleicht an die Buchweizennudeln erinnert, die oft kalt mit einer Dip-Sauce serviert werden, aber in Yakisoba werden die Nudeln aus Weizen hergestellt. Die Nudeln werden oft auf großen flachen Grillplatten gekocht, die mit allen möglichen Zutaten vom Schweinebauch bis zum Kimchi gefüllt sind. Wir haben uns für dieses Rezept mit Hühnchen entschieden, aber Sie können gerne alles hinzufügen, was Sie möchten.

Der Schlüssel zu einer guten Yakisoba sind die Nudeln und die Sauce. Im Supermarkt findest du oft gekühlte Yakisoba-Nudeln in einer kleinen Plastikverpackung, aber wenn du sie nicht findest, kannst du zur Not etwas wie Spaghetti oder sogar gut abgetropfte Ramen nehmen. Was die Sauce angeht, gibt es tolle, im Laden gekaufte Versionen (sie ist oft sogar in den Yakisoba-Nudelpaketen enthalten). Aber wenn Sie es nirgendwo finden können oder einfach nur lernen möchten, es selbst zuzubereiten, haben wir unten ein einfaches und leckeres Rezept beigefügt.


22. Yakisoba Gebratene Nudeln Rezept — Dishmaps


Beste Yakisoba-Rührnudeln
von Yakisoba Fried Noodles Rezept — Dishmaps
. Quellbild: www.dishmaps.com. Besuchen Sie diese Website für Details: www.dishmaps.com


Diese Allzweck-Pfirsich-Saucen sind sorgfältig gehütete Geheimnisse von Restaurants & #8211 Sie werden sie nicht einfach durch Googeln aufdecken, das &8217 ist sicher! Ich nenne ihn Charlie (wie in Charlie Brown … wie in “Brownish Sauce”, als die Pfannengerichte normalerweise bezeichnet werden).


Schau das Video: REZEPT: Yakisoba. gebratene Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse. japanisch kochen. Teppanyaki (August 2022).