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Suppe mit Hähnchenflügeln, Zucchini und Gemüse

Suppe mit Hähnchenflügeln, Zucchini und Gemüse

Die Hähnchenflügel gut waschen und zusammen mit 2 EL Gemüse und weißem Pfeffer im Suppentopf zum Kochen bringen.

Zwiebel klein schneiden, Kapia-Pfeffer in Würfel schneiden, Karotte auf die kleine Reibe geben, zusammen mit dem hartgekochten Olivenöl in eine Pfanne geben, Pfeffer und Paprika hinzugeben.

Gib sie in den Suppentopf und lasse sie bei schwacher Hitze kochen.

Wir schneiden die Kartoffeln in Würfel, reinigen die Zucchini von den Samen und schneiden sie in kleine Würfel.

Nach etwa 30 Minuten die Kartoffeln und Zucchini in den Suppentopf geben.

Die Tomaten in Würfel schneiden und 10 Minuten bevor die Suppe fertig ist, dazugeben.

Legen Sie die Lärche, Gewürze und den Zaubergemüse Borschtsch.

Petersilie fein hacken und fertig stellen, wenn die Suppe fertig ist.

Guten Appetit


Gemüsesuppen

08 Samstag iun. 2013

Zutat:

  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 passende Karotte
  • 1 passende Pastinaken
  • ½ kleiner Sellerie
  • 1 rote Paprika
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 große Kartoffel
  • 15 cm Stange Lauch
  • 150 g gefrorene grüne Bohnen
  • 100 g gefrorene Erbsen
  • Tomatensaft
  • magische Tasche
  • Grüne Petersilie
  • 2 Esslöffel tiefgekühlte Lärche

In etwas Öl anbraten, für einige Minuten fein gehackte Zwiebel, gehackte Karotte und in Scheiben geschnitten, Petersilie gehackt und in Scheiben geschnitten, fein gehackter Sellerie und gehackter Pfeffer. Den in Scheiben geschnittenen Lauch dazugeben und 1 Minute ruhen lassen. 1 Liter warmes Wasser einfüllen und nach und nach auf 3 Liter auffüllen. Es passt zum Salz.

Nach 25 Minuten die gewürfelten Zucchini und Kartoffeln, Erbsen und grüne Bohnen dazugeben und ca. 20 Minuten ruhen lassen.

Fügen Sie den Tomatensaft hinzu, und nach 5 Minuten den Borschtsch und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz hinzu.

Nach ca. 2 Minuten die Suppe vom Herd nehmen und Petersilie und Lärche dazugeben.


Gemüsesuppe


Gemüsesuppe
ZUTAT:
eine Handvoll gelbe Schoten
2 Paprika
1 Gulie
1 Zucchini
4 Kartoffeln
2 Karotten
1 Zwiebel
4 Tomaten
1 Pastinake
1 Bein Marar
1 Keule Petersilie
1 lg Leustean
ein Zweig grüner Thymian
1 l Beutel Putina
3 lg Öl

Gemüsesuppe
ART DER ZUBEREITUNG:
In einen Topf mit kaltem Wasser (ca. 4 l) Zwiebel, Karotte, Schoten und Pastinaken geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, fügen Sie die Gulia und die Paprika hinzu.
Etwa 20 Minuten kochen lassen, dann Zucchini und Kartoffeln hinzufügen.
Wenn die Kartoffeln durchgezogen sind, die Tomaten, das Öl hinzufügen und mit Salz würzen.
Wir fügen auch den Thymianzweig und den leicht erhitzten Borschtsch hinzu.
Bevor Sie die Flamme löschen, fügen Sie das grüne Gemüse hinzu.
Sowohl heiß als auch kalt mit einer Peperoni servieren.


Siebenbürgische Hühnersuppe

Es ist Winter und ein weiterer extrem kalter. Daher ist es wichtig, warmes, gekochtes Essen mit Flüssigkeit zu versorgen und auf den Tisch zu legen. Diese Woche empfehlen wir diese siebenbürgische Hühnersuppe mit einem besonderen Geschmack. Es fehlt nicht an Gemüse der Saison, und Sauerrahm und Sauerrahm machen dieses Gericht leicht, das Herz Ihrer Familienmitglieder zu erreichen.

8 Hähnchenflügel
100 g Erbsen
100 g Nudelbohnen
2 Zwiebeln
1 Karotte
1 Pastinake
1 Zucchini
1 Paprika
1 kleiner Blumenkohl
4 Tomaten
2 Kartoffeln
2 Eier
3 Esslöffel Essig
100 g Sauerrahm
3 l Wasser 3 Esslöffel Grüns (Lärche und Petersilie), gehackt
Salz.

1. Die Hähnchenflügel werden gewaschen und in 3 Liter Salzwasser gekocht.

2. Nachdem es zu kochen begonnen hat und der Saft aufgeschäumt ist, Erbsen, Bohnen und alles andere Gemüse dazugeben, gesäubert, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten.

3. Kochen Sie alles 30-35 Minuten bei mittlerer Hitze. Streuen Sie nach dieser Zeit das Salz und gießen Sie den Essig ein.

4. Die Eier schlagen und in einem dünnen Faden in die kochende Suppe geben und mit einer Gabel umrühren, um Lumpen zu bilden.

5. Mit Gemüse bestreuen und den Topf vom Herd nehmen. Beim Servieren einen Esslöffel Sauerrahm in jeden Teller geben.

In dieser Suppe können Sie jede Art von Gemüse der Saison (Gulasch, Brokkoli, Lauch usw.) hinzufügen, außer den aufgeführten. Dieses Gericht hat einen besonderen Geschmack, wenn es mit Borschtsch oder grünem Korkokus belegt wird.

25 Minuten plus Kochzeit.

Aus dem Buch "Chicken Preparations" - Elisabeta Iorga, Pocket Book Publishing House, Nützlich in der Küche, 2005.


Radauteanische Suppe

Wir laden Sie ein, sich unten das Videorezept für Radauti-Suppe anzusehen:

Schritt 1. Das Gemüse schälen und in große Stücke schneiden.

Schritt 2. Das Fleisch gut waschen und die Schenkel bei Bedarf in kleinere Stücke schneiden.

Schritt 3. Füllen Sie einen Topf von mindestens 5-6 Litern zur Hälfte mit Wasser. Legen Sie das Fleisch und die 3 Teelöffel Salz. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und lassen Sie ihn kochen, bis sich ein Schaum bildet. Entfernen Sie den Schaum einige Male, bis er sich nicht mehr bildet.

Schritt 4. Geben Sie das Gemüse in den Topf. Wenn Sie möchten, fügen Sie mehr heißes Wasser hinzu. Legen Sie die Pfefferkörner. 50 Minuten bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel kochen lassen. Wenn Sie fertig sind, entfernen Sie das Fleisch und entbeinen Sie es. Sie erhalten kleine Fleischstreifen.

Schritt 5. Karotte und Paprika fein hacken. Den Saft durch ein feines Sieb abseihen, durch das der Pfeffer nicht geht. Stellen Sie den Saft wieder auf das Feuer.

Schritt 6. In einer Schüssel die Sauerrahm mit dem Eigelb, dem zerdrückten Knoblauch und den 2 EL Mehl mischen. Dann eine Prise heißen Saft dazugeben. Lass dir Zeit. Nachdem Sie 7-8 Polituren aufgetragen haben, erhalten Sie eine homogene Zusammensetzung. Gießen Sie die Zusammensetzung in den Topf. Fügen Sie auch Hühnchen, Karotten und Paprika in den Topf hinzu. Fügen Sie den Essig hinzu. Ein paar Mal umrühren und die Hitze ausschalten. Lassen Sie es einige Minuten ruhen.

Schritt 7. Heiße Radauti-Suppe mit Sauerrahm, Knoblauchsauce und Peperoni servieren.


& #8222Messer bei Messern & #8221 hat sein Leben verändert

Riki lebt seit acht Jahren in Constanța, aber nach der Teilnahme an der Antena 1-Show stellte sich alles auf den Kopf.

& # 8222Mein Leben hat sich nach dieser Show komplett verändert! Ich ging eines Tages ins Einkaufszentrum und mehr als 20 Leute erkannten mich und fragten mich, ob ich ein Foto mit mir machen könnte. Und auf Instagram erhalte ich viele schöne Nachrichten von allen, die mir folgen. Ich freue mich, dass ich Ihre Herzen erreichen konnte. Ich danke Ihnen allen für Ihre Unterstützung und ich möchte, dass Sie wissen, dass all Ihre guten Gedanken mich jeden Tag motivieren!

Riki, mit Küchenchef Sorin Bontea und Elena

& # 8222Bevor ich zu «Köche mit Messern» kam, hatte ich nicht viel Selbstvertrauen. Mein Vater hat mich immer unterstützt, aber er war auch der Erste, der mich auf sich aufmerksam machte, wenn ich falsch lag. Er hat viel Hoffnung in mich gesetzt und wollte, dass ich erfolgreich bin. Als ich zur Show kam, hatte ich das Gefühl, mein Leben hätte sich verändert. Das ganze Team war bei mir und hat mich dazu gebracht, Flügel zu fangen. Mir fehlen immer noch die Worte, um allen zu danken! Von Köchen über meine Set-Kollegen bis hin zu den Menschen hinter dieser besonderen Kochshow & # 8221, sagt der Japaner.

Ich habe schon immer gerne gelernt, versteht mich nicht falsch, aber ich lerne viel mehr aus persönlichen Erfahrungen und Interaktionen mit Menschen in diesem Bereich. Mich inspirieren meine Mitmenschen, das Internet und ich habe das Glück, dass ich auch ein kreativer Mensch bin. Alles, was ich kulinarisch weiß, habe ich direkt in der Küche gelernt, bei der Arbeit.

Rikito Watanabe:

eine Handvoll gelbe Schoten
2 Paprika
1 Gulie
1 Zucchini
4 Kartoffeln
2 Karotten
1 Zwiebel
4 Tomaten
1 Pastinake
1 Bein Marar
1 Keule Petersilie
1 lg Leustean
ein Zweig grüner Thymian
1 l Beutel Putina
3 lg Öl

Die Schoten werden von Schwänzen gereinigt, gewaschen und ca. 2 cm abgeschnitten.
Kürbis schälen, reiben und in Würfel schneiden.
Zucchini waschen, schälen und in Würfel schneiden
Gulia wird gewaschen, geschält und in Würfel geschnitten
Die Karotte schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Gewaschene Zwiebeln, waschen und schneiden Sie Fisch.
Geschälte und gewaschene Pastinaken werden durch eine Apfelreibe gerieben.
Kartoffeln schälen, waschen und in geeignete Würfel schneiden.
Das Gemüse wird gereinigt, gewaschen und fein gehackt.
Tomaten waschen und in Würfel schneiden.


Kürbissuppe mit Sauerrahm ist lecker und einfach zuzubereiten. Seit ich dieses Suppenrezept entdeckt habe, bereite ich es mindestens alle 2 Wochen einmal zu. Es ist sehr gut!

Das gesamte Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Öl die Zwiebel zusammen mit Paprika, Karotte und Sellerie erhitzen. Anschließend das Gemüse je nach gewünschter Menge mit Wasser übergießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Gemüse fast gar ist, fügen Sie den gewürfelten Kürbis hinzu. Kochen Sie weitere 15 Minuten weiter, prüfen Sie, ob das gesamte Gemüse gar ist und nehmen Sie den Topf vom Herd. In einer Schüssel das Eigelb mit Sauerrahm und Paprika mischen, einige Esslöffel der Suppe dazugeben, gut verrühren und wenn die Suppe etwas abgekühlt ist, die Sauerrahm-Mischung dazugeben. Wer es sauer mag, kann einen Teelöffel Apfelessig dazugeben oder Joghurt in die Cremekomposition geben. Petersilie darüberstreuen.

Kürbissuppe mit Sauerrahm wird nach Belieben heiß mit Peperoni serviert.
Die Quelle dieses Rezepts ist der kulinarische Blog Delicious Flavours.


Suppe mit Hähnchenflügeln, Zucchini und Gemüse - Rezepte

Gepostet von Postolache Violeta am 03. Juli 2011 in Gemüsesuppe Gemüsesuppe Gemüsesuppe | Kommentare: 3


Zutaten


5-6 neue Kartoffeln
1 Zucchini
2-3 Karotten
2 Zwiebeln
ein paar Schoten
1 Bein Leustean
1/2 l Beutel
2 Esslöffel Brühe
Salz Pfeffer



Zubereitungsart


Kartoffeln und Zucchini schälen und in Würfel schneiden. Wir reinigen die Schoten und brechen sie in zwei Teile. Karotte und Zwiebel fein hacken.

Das Gemüse in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen. Lassen Sie es bei schwacher Hitze kochen.

Wenn das Gemüse gar ist, den Borschtsch und die Brühe hinzufügen und aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Hitze ausschalten und fein gehackte grüne Lärche hinzufügen.


Gemüsesuppe

Oft bevorzuge ich einen Gemüsesuppe stattdessen Suppen Oral Suppen auf Fleischbasis, wenn es darum geht, ein zufriedenstellenderes Hauptgericht zuzubereiten. Natürlich noch fleischiger :). Gemüsesuppe Es ist leicht, duftend und sehr lecker und jeder im Haus mag es, was sehr wichtig ist!

Zutaten

  • 1 große Zwiebel
  • 3 Karotten
  • 2 Stränge Petersilienwurzel
  • 1 kleiner Sellerie (in der Größe eines Eies)
  • 1 große Paprika
  • 1 großer weißer Gully (250 Gramm)
  • 300 Gramm Blumenkohl, gereinigt, in kleine Bündel gebrochen
  • 250 Gramm grüne Bohnen
  • 2 mittelgroße Kartoffeln, gereinigt und in Würfel geschnitten
  • 2 mittelgroße Tomaten, überbrüht, geschält und in Würfel geschnitten
  • 3 Esslöffel Öl

Optional (wenn Sie nicht fasten):

  • 300 Gramm Sauerrahm mit 30% Fettgehalt
  • 3 Eigelb
  • Grüns: Petersilie, Lärche, Sellerieblätter, frischer Dill
  • Salz Pfeffer
  • heißes Wasser
  • nach Geschmack, Zitronensaft oder Essig, beim Servieren

Zu Beginn möchte ich erwähnen, dass die Art und Weise, wie ich das Gemüse abgestimmt habe, meinen Vorlieben entspricht, aber auch dem Vorrat in Speisekammer und Kühlschrank. Obligatorisch für diese Suppe sind Zwiebeln, Paprika und Wurzeln, sowie gebrühte Tomaten, die zum Schluss hinzugefügt werden. Das Gemüse ist auf jeden Geschmack abgestimmt, eines der von mir aufgelisteten kann fehlen und andere können hinzugefügt werden, wie zum Beispiel: grüne Erbsen, gehackter Kohl, sogar Zucchini usw. Ich bin wie folgt vorgegangen: Damit die Suppe ein schönes Gesicht mit farbigen Fettsternen bekommt, habe ich gehackte Zwiebeln, Paprika, Karotten, Petersilie und Sellerie in das Öl gegeben, alles sauber und in Würfel geschnitten:

In der Zwischenzeit habe ich die Gulia gereinigt, so viel Holz wie möglich entfernt und in Würfel geschnitten:

Sobald die Wurzeln und Zwiebeln begonnen haben, ihr Aroma zu entwickeln und Flüssigkeit zu hinterlassen, habe ich alles mit 2 Liter heißem Wasser gelöscht (falls die Flüssigkeit zu stark tropft, wird sie während der Zubereitung mit heißem Wasser gefüllt), habe ich 1 Teelöffel Salz und Gulia & # 8211 da es härter kocht:

Bis es anfing zu kochen, habe ich den Blumenkohl gereinigt und portioniert:

Als die Gulia weich wurde, fügte ich dem Saft hinzu, der den Blumenkohl und die grünen Bohnen kochte:

Und sobald der Blumenkohl fast fertig war, habe ich die Kartoffelwürfel und die überbrühten Tomaten hinzugefügt, gereinigt und in Würfel geschnitten. Ich lasse es kochen, bis die Kartoffeln gar sind:

Ich bestreute das gehackte Grün und legte den Deckel auf, um die Aromen etwa 10 Minuten lang zu vermischen. Das Eigelb schlage ich mit 2 Esslöffel kaltem Wasser, dann mit cremigem Fett (bei einem geringeren Fettanteil der verwendeten Sahne besteht Schnittgefahr). Ich habe dieser Mischung eine Suppenpolitur hinzugefügt, ich habe gut gemischt, dann habe ich die Mischung über den Rest der Suppe in den Topf gegeben. Ich habe den Geschmack von Salz und Pfeffer angepasst. Beim Servieren habe ich noch etwas Grün gestreut.
Je nach Geschmack kann es mit Zitronensaft oder Essig angesäuert werden. Meine Tochter und ich waren als solche perfekt, mein Mann hat Essig darauf gegeben.