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Langosi mit Käse und Sommersalami

Langosi mit Käse und Sommersalami


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In eine große Schüssel Mehl, Salz, Zucker, Hefe geben, die ich einige Minuten in warmer Milch gelassen habe, etwas mehr Milch hinzufügen und mit dem Kneten beginnen, bis ein flauschiger Teig entsteht;

60-70 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (ich lasse es anderthalb Stunden gehen).

Wenn sich das Volumen verdoppelt hat, nehmen Sie das Nudelholz und brechen Sie ein Stück Teig, dann breiten Sie ein dünnes Blatt aus; Mit einem runden Teller formen;

Die Salami in kleine Stücke schneiden, einige Minuten braten;

Reibe den Käse.

Auf das Teigblatt legen wir Salami und Käse, mit der leeren Hälfte des Blattes bedecken wir und sammeln es gut;

Eine Pfanne auf hoher Hitze erhitzen, bis das Öl gut heizt, die Langustinen abwechselnd auf beiden Seiten bräunen lassen; Auf einer Papierserviette entfernen, um das restliche Öl aufzunehmen;

Guten Appetit!!


Leichte und kreative Rezepte

Die Besonderheit dieses Kuchens, den wir als Vorspeise servieren können, in der salzigen Variante, ist, dass durch die Schalenform der Teig am Rand
sehr schnell hart, und in der Mitte quillt der Teig zu einer Kuppel auf.


Zutaten (für 24 mittelgroße Madeleines):
-3 Ehemanneier
-80 g Mehl T45
- 1 Päckchen Backpulver - Ich habe wegen der Zutaten in diesem Rezept mehr Backpulver verwendet
- 30 g Öl oder 1 Esslöffel Öl
- 80 g Milch
- 80 g Mandelpulver
- 50 g Trockenwürste, Trockensalami, Räucherschinken in Stücke geschnitten
- 80 g geriebener Käse zum Beispiel Käse oder Comté
- etwas Butter und Mehl für Formen
Die Butter in der Mikrowelle oder bei sehr geringer Hitze schmelzen, damit sie nicht anbrennt.
Die Formen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, kalt stellen. Für meine Antihaft-Formen muss ich weder Butter noch Mehl hinzufügen.
In einer Salatschüssel mit einer Gabel oder Küchenmaschine Eier mit Mehl und Backpulver vermischen, bis der Teig homogen ist.
Dann Butter und Milch dazugeben und gut vermischen. Dann Schinken, geriebenen Käse und Mandelpulver dazugeben, gut vermischen.
Füllen Sie die Formen mit einem Teigklumpen, 3/4 der Formen und stellen Sie sie für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Du kannst sie sehr gut vorher vorbereiten und vor dem Servieren in den Ofen schieben, da sie sehr warm sind.
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Den Backofen auf 210 & # 176C vorheizen.
Die gefüllten Formen für 5 Minuten in einem sehr heißen Ofen in den Ofen stellen, dann die Temperatur senken, damit der Teig innen gebacken werden kann, aber außen nicht zu bunt wird, weitere 10 Minuten bei 180 & # 176C ruhen lassen.
Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Sie sind besser warm.

Sie können 6 Tage in einer Metallbox aufbewahrt werden, erhitzen Sie sie vor dem Servieren ein wenig, sie sind besser.


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Langosi mit Käse und Sommersalami - Rezepte

Wer lässt mich zu dieser späten Stunde in Blogs spuken? Es sieht toll aus und ich kann mich nicht mehr sehnen. Welpe!

Danke, Edith!
Na wenn ich jetzt das Wetter gefunden habe :D

Es sieht wirklich gut aus. Du hast mich hungrig gemacht. Kuss!

DiaMar, sieh mich auch so an. wie ich Zeit habe :D
Keine Lust, bedienen Sie sich! : P
Welpe xo

Sara, das sind Dinge, die schnell erledigt sind und in die gleiche Richtung gehen: D
Pupici xo

Bei Blätterteig lehne ich nichts ab, schon gar nicht diese Leckereien!

Deine Brötchen sind appetitlich, sie sehen so schön gebräunt aus!

Flory, ich lehne auch nicht ab, es geht schnell und es ist gut :D
xoxoxo

Teo, sie müssen gebräunt sein, um in die Mitte zu dringen. Jedenfalls mögen wir alles röter :D
Viele Küsse :*

Wer kann ihnen widerstehen? Sie sind wundervoll:)

Beeindruckend. wie gut es heute morgen in meinem Café wäre. Ich schlucke trocken und nehme einen Schluck Kaffee :)) :)) Ich küsse dich: *

Ich habe so etwas mit Sauerteig gemacht. Ich werde sie mit Blätterteig probieren. Es sieht sowieso nach Millionen aus!

Unwiderstehlich! für Männer geschaffen, würde ich sagen) Meiner ist verrückt nach Vorspeisen wie diesen!

Vaiiiii wie appetitlich sie sind. Ich muss sie ausprobieren !!

Pfuai! Beton sieht aus!
Kommt es mir vor oder ist das Teigblatt dünner als sonst? Oder vielleicht wird unser Teig dicker.
Du machst mich krank mit meiner eigenen Entschlossenheit, mich nämlich um drei Kilo zu reduzieren.

einfach und extrem gut aussehend, ich habe keine Zweifel, dass es gut ist!

Liebe Maya, ich besuche dich oft, aber ich habe bisher keine Kommentare hinterlassen, ich habe einige deiner Rezepte mit optimalen Ergebnissen ausprobiert, ich benutze oft Blätterteig, um es mit allem zu füllen, was mir in den Sinn kommt. HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH und DANKE FÜR ALLES, WAS SIE POSTEN.

Sie sind sehr gut! Wie gesagt, ich habe sie getestet :) Und der Zwerg hat sie wirklich gemocht! Kuss

Wow, das sieht wirklich gut aus. Eine Güte rollt! Welpe!

Einfach und lecker, ausgezeichnete Präsentation!

Nagyon finom lehet, majd elkészítem, mivel kész tésztából lehet !! Most jól jönne.

Dana, der Kaffee wäre mit Nutella gefüllt :D

Ramona, das ist das größte Problem. muss gegessen werden! :))

Lustig, weißt du, ich dachte wirklich daran, sie mit Sauerteig zu machen!

Anto, ja, gut für Männer, und Mütter können sie mit ihren Kindern machen. Also alle glücklich =))

Ralu, in unserem Land ist dieser frische dünner und der gefrorene etwas dicker. Oder es ist wahrscheinlich von Marke zu Marke unterschiedlich.

Pansy, einfach und schnell, wie ich es mag. Dann hast du keine Lust zu viel Zeit in der Küche zu verbringen, aber du hast Lust auf etwas zu knabbern

Irgendein Dank für Ihren Besuch und Ihr Vertrauen! Liebe Grüße und ich warte immer noch auf dich :)

Corina, Sünde & Quottrec & Quot so schnell =))

wunderbar, das stimmt. Je einfacher, desto besser: D

Melli, danke für deinen Besuch!
Viele Küsse!

Wie viel Teig hast du verwendet und wie viele Brötchen hast du bekommen?


Ein Craita in der Küche

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Fastenkekssalami


Bei so einem guten Rezept wollen wir weiter fasten, aber es tut mir leid, dass ich das Rezept so spät veröffentlicht habe.
Natürlich habe ich auch dieses Mal das Rezept aus dem wunderbaren Buch des Presbyters Garoafa Coman genommen, die "süße" Salami mache ich auch so, aber wenn nötig füge ich noch etwas Milch hinzu und aus der Margarine wird Butter die Salami, ich verspreche Ihnen, dass Sie keine andere duftendere und bessere als diese schmecken werden, auch wenn sie für Fastentage gedacht ist.

Wurstkekse


250 gr beliebte Kekse
250 gr Scheiße
150 gr Margarine
250 gr grob gehackte und frittierte Walnüsse
3 Esslöffel Kakao
4 Esslöffel Wasser
2 Esslöffel Zitronensaft
geriebene Zitronenschale
eine Zitronen- oder Rumessenz


Die in kleine Würfel geschnittene Scheiße mit Wasser bei schwacher Hitze schmelzen,


Kakao, Margarine und gehackte Walnüsse hinzufügen,

Die Pfanne vom Herd nehmen.In den erhaltenen Teig die so klein wie möglich zerdrückten Kekse und die Gewürze geben.
Gießen Sie den Kuchen auf einen mit Küchenzellophan bedeckten Holzboden, der zuvor mit Puderzucker, Kokosnuss oder Kakao bedeckt war.


Den Kuchen zu einer Salami rollen und formen, abkühlen lassen und in Scheiben geschnitten servieren.


Langosi (II)

Ich habe die Brotmaschine auf das Programm "Teig" programmiert und nachdem der Teig fertig war, habe ich ihn herausgenommen, auf ein Brett gelegt, weitere 2 Minuten geknetet und dann in 15 Stücke geteilt. Dann legte ich es auf ein gefettetes Brett, deckte es mit einem sauberen Handtuch ab und ließ es etwa 20 Minuten gehen.

Dann habe ich eine Pfanne genommen (ich benutze die Pfanne, damit das Öl nicht auf den Herd spritzt), ich habe Öl hineingelegt und es erhitzt. Dann nahm ich ein Stück Teig, rollte es aus und legte es in das heiße Öl. Nachdem es auf einer Seite gebraten war, drehte ich es auch auf der anderen Seite, ich frittierte es und nahm es dann auf einer Papierserviette heraus, um das Öl abzulassen.
Zur Abwechslung können sie mit Käse gefüllt werden (ich habe etwas mit Mozzarella), oder mit Käse gemischt mit Dill.

Sie können pur oder mit Knoblauchsauce, Marmelade oder Zucker und Scotrisoara gegessen werden. Sie sind gut und neben einem Glas geschlagener Milch, Kefir usw.


Ein Craita in der Küche

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Geräucherter neuer Gemüse-Borschtsch


Ich finde, diese Suppe braucht keine Beschreibung, sie ist absolut hervorragend und der Duft von frischem Borschtsch und Lärchen wird alle Sinne auf den Kopf stellen.

500 gr geräuchert, ich habe Schweinerippchen verwendet
5 große Karotten
eine Zucchini
ein halber großer Sellerie
2 Paprika, eine grüne und eine rote
10-15 kleine, neue Kartoffeln
bors, sare
ein Glied aus Lärche
eine Handvoll Nudeln oder Reis
3 Esslöffel Tomatenmark


Lerne, wie man in 8 Minuten Pizza macht!

Wenn Sie nicht wissen, wie man diese Pizza zubereitet, garantiere ich, dass niemand merkt, dass sie in einer Pfanne und nur in 8 Minuten gebacken wurde. In Italien gibt es im Sommer, wenn es schreckliche Hitze gibt, viele Hausfrauen, die diese Lösung mehr als schnell verwenden, um eine absolut göttliche Pizza zu bekommen.

  • 450 gr Mehl
  • 225 g warmes Wasser
  • 7 gr gefriergetrocknete Hefe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Zucker

Mehl mit Hefe und Zucker mischen, ein Loch in die Mitte des Mehls machen, wo wir warmes Wasser mit Öl hinzufügen. Nachdem der Teig eine kleine Konsistenz angenommen hat, fügen Sie das Salz hinzu. Das Salz sollte nie mit Hefe im Teig in Berührung kommen, da es den Gärvorgang verhindert, daher geben wir es immer erst dann hinzu, wenn der Teig eine bestimmte Konsistenz erreicht hat.

Kneten Sie, bis Sie eine elastische Kugel erhalten.

Lassen Sie es für etwa 2 Stunden an einem Ort ohne Strom gehen. Im Backofen wäre es perfekt, in meinem Fall auf dem Küchenschrank.

Nach 2 Stunden ist der Teig voller Blasen,

Teilen Sie es in 5 Kugeln (oder mehr je nach Breite der Pfanne) und verteilen Sie diese jeweils MIT DER HAND auf einer Arbeitsfläche (idealerweise Holz, da Gluten in Kontakt mit Holz dem Teig Elastizität verleiht. Es gilt für absolut jede Art von Wählen Sie also Holz statt Marmorfliesen oder Silikon-Tupperware-Matten).

Ich weiß, ich wiederhole mich, aber benutze den Papierspreizer auf keinen Fall. Sie bevorzugen eine Pizza mit unregelmäßigerer Form als eine perfekt runde, aber geschmacklose Pizza, die beim Abkühlen ihre Elastizität verliert.

So sollte das ausgebreitete Pizzablatt aussehen:

Nachdem Sie alle Coca-Kugeln verteilt haben, stellen Sie eine Teflonpfanne mit einem eigenen Deckel auf das Feuer und lassen Sie sie bis zum Aufheizen stehen. Wir salben sie mit nichts. Wenn der Deckel heiß ist, die erste Pizza hinzufügen, mit dem Deckel abdecken und die Hitze reduzieren (mittlere bis niedrige Hitze). Sobald die Blasen erscheinen,

wir heben den deckel an, drehen ihn auf die andere seite und fetten ihn mit würzigem tomatensaft, käsestückchen oder mozzarella ein und ich lege einige stränge geräucherten schinken hinzu.

Mit dem Deckel abdecken und wenn der Käse komplett geschmolzen ist, ist die Pizza fertig!

Wir nehmen es auf einem Holzboden heraus.

Die restlichen Pizzen backen wir wie die erste weiter.

Nun muss der Deckel die Pfanne sehr gut isolieren, denn durch den aufgestauten Dampf hat unsere Pizza eine elastische Oberfläche und einen knusprigen Boden.

Die Backzeit beträgt 8 Minuten (4 Minuten auf einer Seite und 4 auf der anderen). Nach diesen 8 Minuten werden Sie sich in das Ergebnis verlieben, das garantiere ich. Niemand würde vermuten, dass es in der Pfanne gebacken wird.


Langosi mit Käse und Sommersalami - Rezepte

Eine Güte von gleichmäßigem Brötchen, leicht, nur gut für festliche Mahlzeiten oder für ein Sommerpicknick an heißen Tagen, denn der Sommer kommt noch, das freut mich. :)) Für Kinder weiß man nur wie gesund Spinat ist, also kann man sie mit einem Brötchen überzeugen ihn zu essen, wenn ihnen die etablierten Spinatgerichte nicht gefallen. Für diese Rolle habe ich mich von Edith inspirieren lassen.

Notwendig:
450 g gefrorener gehackter Spinat
2 Eier:
2 Esslöffel Weißmehl
1 Teelöffel granulierter Knoblauch
Salz
200g Balgkäse
200g Käse.

P r e p a r a r e:
Ich habe den Spinat auf natürliche Weise in ein paar Stunden aufgetaut, nicht erzwungen, ich fügte Eier, granulierten Knoblauch, Salz nach Geschmack und Mehl hinzu. Ich habe homogenisiert.

Ich habe die Komposition auf Backpapier gelegt, in ein normales Blech (ich habe 25x34) und gut nivelliert. Ich habe es etwa eine halbe Stunde in den Ofen gestellt, bis es den Zahnstochertest bestanden hat. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen! Der Ofen muss eine durchschnittliche Temperatur haben (180-200 Grad).

Inzwischen habe ich den Balgkäse gehackt und mit dem geriebenen Käse vermischt. Auf das aus dem Ofen geholte Brötchenblech, noch heiß, lege ich die Käse-Käse-Mischung so, dass sie schmilzt und gleichmäßig gemischt werden kann (sonst ist die Mischung zu dicht).

Ich habe alles in Backpapier gerollt und dann zur Aufbewahrung im Kühlschrank in Frischhaltefolie gepackt. Nach ein paar Stunden war es nur noch gut zu schneiden und zu servieren.


Langosi mit Käse und Sommersalami - Rezepte

Sie können gefüllt werden. wie hier mit Mozzarella und Basilikum.

Er hat es gebraten. Vorsichtig! Langos, wir drehen sie nicht um, sondern lassen sie beiseite, bis sie gebraten sind, drehen sie dann um und machen dasselbe.

Wenn wir sie aus der Pfanne nehmen, legen wir sie auf einen Teller, auf dem wir Küchenpapier verteilen, um das überschüssige Öl zu entfernen. Wir salzen oder reiben Käse darauf oder machen einen Knoblauch. jeder wie er will.

Der mit Mozzarella.
Abschnitt Mozzarella.
Mmmmm.

2 Kommentare:

schau, jetzt tue ich. Der Teig wuchs, als ich mich an die Komposition erinnerte, aber ich kannte die Geheimnisse dahinter nicht. Ich fülle sie mit Aprikosenmarmelade.
Ich habe kein Foto, aber ich komme zurück, um zu sagen, wie wunderbar sie sind. Denke das nur.
Jetzt werde ich sehen, wie Sie Essiggurken damit machen. Brot. Revin.


Video: Langosi ca la piata video (Kann 2022).