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Linsen-Gemüsepastete

Linsen-Gemüsepastete


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Die Linsen in etwas Wasser sehr gut waschen, dann in 600 ml Wasser kochen, dreimal mehr als die Linsenmenge. Bei schwacher Hitze 20-25 Minuten ruhen lassen.

Inzwischen Karotte, Pastinake und Zwiebel schälen. Die ersten beiden werden auf die Reibe mit großen Löchern gelegt und die Zwiebel wird in kleine Stücke geschnitten. In einen Topf geben und mit etwa 100 ml Wasser köcheln lassen. Lorbeerblätter dazugeben und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Wenn sowohl die Linsen als auch das Gemüse fertig sind, mischen Sie sie zusammen und lassen Sie sie noch einige Minuten kochen. Die Mischung in ein Sieb gießen und abtropfen lassen. Das entstehende Wasser wird nicht weggeworfen. Etwas abkühlen lassen und dann mixen. Wenn der Teig zu dick wird, fügen Sie etwas mehr Wasser aus dem konservierten hinzu, bis Sie einen guten Teig zum Bestreichen des Brotes erhalten.

Mit Salz abschmecken, pfeffern und Kurkuma. Zum Schluss 2 g Olivenöl hinzufügen. Gut mischen und in einen kalten Topf geben.

Guten Appetit!


Braune Linsenpastete reich an Proteinen, B-Vitaminen und Eisen

Gemüsepasteten in Geschäften enthalten so viele Zusatzstoffe, dass es sich nicht lohnt, sie zu kaufen. Außerdem kostet eine Schachtel mit einigen hundert Gramm so viel wie eine Packung mit ½ kg getrockneten Linsen.

Linsenpastete Hausgemachte Pastete sieht aus wie die Pastete im Handel und ist unerwartet lecker. Es ist reich an Proteinen und enthält keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker.


Linsenpastete mit Champignons

Linsenpastete mit frischen Champignons, großen Zwiebeln und Knoblauch, abgeschmeckt mit Basilikum, Majoran und Rosmarin

Weiße Bohnenpastete

Weiße Bohnenpastete, gekocht mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, aromatisiert mit Basilikum, Muskatnuss und Zitronenschale

Blumenkohlpastete mit Blätterteig

Blumenkohlpastete mit Blätterteig, Zitronensaft und ein paar Knoblauchzehen

Grüne Erbsenpastete

Vegetarische grüne Erbsenpastete zubereitet mit Sojamayonnaise und grüner Petersilie


Geben Sie die folgenden Zutaten in den Mixer: 1 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, 1 gebackene Paprika, 4 Knoblauchzehen, genug Olivenöl, um die Zusammensetzung zu binden, scharfe und süße Paprikapaste, Salz, Pfeffer. Kernlose Oliven gibt es im Supermarkt. Es ist ideal, sich für einige Outfits in Salzlake und nicht in Öl zu entscheiden, um kein zu fettiges Endprodukt zu haben.

Geben Sie die folgenden Zutaten in den Mixer: 1 Tasse gekochte Champignons, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Salz, Pfeffer. Sie können jede Art von Pilzen wählen, die Sie mögen, und wenn Sie keine frischen haben, entscheiden Sie sich für Pilzkonserven.


Mini-Enzyklopädie der Säfte und Getränke

Reines und natürliches vegetarisches Essen (ohne Zusatzstoffe, Chemikalien und andere giftige synthetische Produkte) hilft uns, in unserem inneren Universum neue und wichtige feinstoffliche Energien (Prana-Eis) aufzunehmen, die wiederum von diesen Nahrungsmitteln angezogen und gespeichert werden.

Indem wir uns jedes Mal auf diese Weise ernähren, bieten wir unserem Körper die natürlichen Inhaltsstoffe, die alle reinen, regenerierenden, vitalisierenden und nährenden Wirkstoffe enthalten, die uns voll und ganz zu einem gesunden, glücklichen und harmonischen Leben verhelfen.

Mit dieser Mini-Enzyklopädie natürlicher Säfte wollte uns der Autor einige einfache Rezepte an die Hand geben, die (vor allem) eine kurze Zubereitungszeit erfordern (kein Kochen oder Frittieren) und zudem den natürlichen Geschmack und die Farbe der Zutaten erhalten.


Gemüsepastete aus Pilzen

Warten Sie nicht einen Moment, um diese köstliche Pilzpastete zu essen. Cremig, duftend und leicht zu verteilen, kann es zum Frühstück oder zwischen den Hauptmahlzeiten als Snack verzehrt werden. Hyperprotein, installiert und erhält das Sättigungsgefühl.

  • 500g Champignons Champignon frisch, gereinigt
  • 2 EL geriebener Parmesankäse / inaktive Hefeflocken
  • 1 fein gehackte weiße Zwiebel
  • 4-5 EL Olivenöl
  • 50 g Butter, Zimmertemperatur
  • 1 Messerspitze Paprika
  • Ein Pulver aus Chilipulver
  • ½ Petersilie Link
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Champignons schälen, unter fließendem Wasser gut waschen und in Salzwasser kochen. Nach dem Erweichen (ca. 20 Minuten) in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
*** Wenn Sie Pilzkonserven verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen

2 EL Olivenöl in einer engen Pfanne erhitzen und fein gehackte Zwiebel anbraten. Nachdem es durchscheinend geworden ist, den zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen, mischen. Fügen Sie in Scheiben geschnittene Pilze und eine Tasse konzentrierte Gemüsesuppe (oder warmes Wasser) hinzu. Nachdem die Flüssigkeit verdampft ist, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie abkühlen.

Den Inhalt der Pfanne in den Mixer geben, Butter bei Raumtemperatur, geriebenen Parmesan, Petersilie und Gewürze. Pulsieren Sie einige Male, fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu und pulsieren Sie erneut. Die Gemüse-Pilzpastete abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Wenn Sie eine weichere Konsistenz bevorzugen, fügen Sie einen weiteren Esslöffel Öl hinzu und mischen Sie.


GRÜNE LINSENPASTE - REZEPT

Zutaten

• 500 g gekochte grüne Linsen
• 1 Karotte
• 1 kleine Kartoffel
• 2-3 Scheiben Sellerie
• 1 Kapia-Pfeffer oder 1 Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 3-4 Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel Oregano
• ½ Teelöffel Thymian
• Salz nach Geschmack

Die Linsen in Wasser einweichen und einige Stunden ruhen lassen. Dann die Linsen in einen Topf mit Wasser geben (das Verhältnis ist 1 Teil Linsen, 2 Teile Wasser).

Karotten, Kartoffeln und Sellerie, geschält und gewürfelt, bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten zugeben.

Über die Linsen und das gekochte Gemüse aus der Pfanne die fein gehackte Zwiebel, fein gehackte Paprika, fein zerdrückten Knoblauch, Öl, Salz und Gewürze geben und alles mit dem Standmixer mixen.


Zutaten

  • 1 & # 32 Dose Linsen & # 32 oder 150 g getrocknete Linsen
  • 1 & # 32 kleine Zwiebel
  • 1 & # 32 kleine Karotte
  • 1 & # 32 Knoblauchzehe & # 32 oder 2 wenn du mehr Knoblauch magst
  • 7-8 & # 32 Scheiben getrocknete Tomaten
  • 3-4 & # 32 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • der Saft einer halben Zitrone
  • ein Teelöffel Kurkuma
  • 1/2 & # 32 Teelöffel Paprika
  • 1 & # 32 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz & #32 Pfeffer nach Geschmack

Zubereitungshinweise

Die in einigen Rezepten angegebenen Nährwertangaben sind geschätzt und haben nur informativen Charakter. Die Werte können nicht garantiert werden und sollten nicht zur Behandlung von Erkrankungen verwendet werden.

Die obigen Abschnitte über Ausrüstung und Zutaten können Affiliate-Links zu den von mir verwendeten und empfohlenen Produkten enthalten.

Hast du das Rezept ausprobiert? Markiere @iuliana_bucate_aromate oder hashtag #bucatearomate auf Instagram, damit ich dich finden kann!

Auf getrocknete Tomaten kann man natürlich verzichten, wenn man sie nicht mag oder mag. Du kannst sie genauso gut durch Pfeffer- oder Olivenstücke ersetzen wie im Linsenpasteten-Rezept durch grüne Oliven. Für mich würzen getrocknete Tomaten mit ihrem starken süß-säuerlichen Geschmack dieses Rezept und ich habe sie für solche Rezepte sehr gerne im Kühlschrank zur Hand.

Getrocknete Tomaten findet man in fast allen großen Supermärkten, entweder abgepackt in Gläsern oder im betreuten Wohnen. Wer mehr kauft, kann auch das Kartoffelsalat-Rezept mit sonnengetrockneten Tomaten probieren. Ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen.

Denken Sie daran, dass Sie das Rezept ausdrucken können, indem Sie Linsenpastete mit getrockneten Tomaten um es beim Zubereiten griffbereit zu haben oder für später in Ihrer Rezeptsammlung aufzubewahren.


Linsenpaste

Ich mag Linsen sehr, also dachte ich, ich zeige dir, wie man eine köstliche grüne Linsenpastete macht, die sich nur zum Aufstreichen auf Brot eignet. Linsen gehören zusammen mit allen Arten von Bohnen und Kichererbsen zur Familie der Hülsenfrüchte. Die Vorteile des Verzehrs von Linsen sind zahlreich und es ist eine der beliebtesten Hülsenfrüchte.

Linsen Vorteile

  • ist eine der besten pflanzlichen Proteinquellen, die vor allem von Vegetariern, Veganern, aber auch von Fastenden konsumiert wird
  • Linsen sind sehr ballaststoffreich, das hilft der Verdauung, gibt sehr schnell ein Sättigungsgefühl
  • lösliche Ballaststoffe in Linsen helfen bei der Regulierung des Blutzuckers (besonders empfohlen für Diabetiker)
  • Linsen enthalten Vitamine (A, B2, B3, B6 B12, Folsäure)
  • enthält Mineralstoffe (Eisen, Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Zink)
  • ist kalorienarm (100 gr. Linsen = 116 kcal)

Linsen sind ein Lebensmittel, das ich ziemlich oft in meine Ernährung einbaue, besonders während des Fastens, wenn ich auf tierisches Eiweiß verzichte und einen ziemlich guten Ersatz brauche.

Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich mag alles, was sich verteilen lässt, also jede Paste, Creme usw. In meinem Kühlschrank findet man immer Frischkäse, Frischkäse, einen Hummus oder eine absolut leckere Guacamole. Seit ich Linsenpastete entdeckt habe, hat sie auch einen Ehrenplatz im Kühlschrank, und wenn ich sie mache, werde ich nicht müde, sie ist so gut. Ich esse es entweder zum Frühstück oder zwischendurch auf einem Stück Vollkornbrot, aber es geht auch zum Abendessen mit einem Salat daneben.

Das Rezept für grüne Linsenpastete ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, da ich alle Rezepte auf diesem Blog gewohnt bin.

Lassen Sie mich Ihnen, ohne zu viel zu sagen, zeigen, wie Sie auch eine vegetarische Linsenpastete herstellen können, damit Sie nicht die im Laden kaufen müssen, die voller anderer gefälschter Aromen und Stabilisatoren ist.

Für das Linsenpastete-Rezept benötigst du:
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ZUTATEN
500gr. Linsen (ich habe ganze grüne Linsen von Sano Vita verwendet.)
1 gehackte Zwiebel
3 Zehen Knoblauch (oder nach Geschmack)
1 Hand gehackte Petersilie
5 Esslöffel Zitronensaft
3-4 EL Olivenöl
Gewürze: Salz, Pfeffer, getrocknetes Basilikum, Paprika, gemahlener Kreuzkümmel, Kurkuma / Kurkuma (nach Geschmack)

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VORBEREITUNG
Befeuchten Sie die Linsen für 2-3 Stunden in Wasser, damit sie leichter kochen. 500 gr. Linsen in 1,5 Liter Wasser 45 Minuten kochen. Wenn das Wasser auf dem Weg abnimmt und die Linsen nicht gekocht werden, fügen Sie mehr Wasser hinzu und lassen Sie es kochen, bis die Linsen weich sind.

In der Zwischenzeit Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel 3-4 Minuten bei schwacher Hitze anbraten, bis sie weich ist. Die drei fein gehackten Knoblauchzehen dazugeben und eine weitere Minute braten, dabei häufig umrühren, damit sie nicht anbrennen.

Nach dem Kochen die Linsen mit dem restlichen Wasser abseihen, aber nicht wegschütten.

Setzen Sie die Linsen zurück in den Topf, in dem sie gekocht wurden. Fügen Sie frische Petersilie, Zwiebel und gehärteten Knoblauch, Zitronensaft sowie die oben aufgeführten Gewürze hinzu. Mischen Sie die gesamte Komposition mit einem vertikalen (Hand-) Mixer, bis eine cremige Paste entsteht.

Wenn die Linsenpastete nicht cremig genug ist, fügen Sie je nach gewünschter Textur der Pastete etwas von dem Wasser hinzu, in dem Sie gekocht und aufbewahrt haben.

Die Pastete in eine Schüssel oder einen Behälter mit Deckel geben. Ein paar Petersilienblätter darüberstreuen und auf einigen Brotstücken oder Kräckern servieren.

Es kann zu jeder der 3 Hauptmahlzeiten des Tages gegessen werden. Sie können es auch in das Lebensmittelpaket für Schule / Studium oder Beruf legen, daneben können Sie einige Cracker und etwas gehacktes Gemüse legen.



Bemerkungen:

  1. Douzshura

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen. Ich biete an, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, wir werden damit umgehen.

  2. Qssim

    Für die volle Rechnung von nichts.

  3. Yozshukinos

    Da ist etwas. Früher habe ich anders gedacht, vielen Dank für die Info.

  4. Filbuk

    Wunderbare, sehr lustige Sache

  5. Shakanos

    Sicherlich. Also passiert es.

  6. Zachaios

    Schnell geantwortet :)



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