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Prosciutto Wrapped Endive Rezept

Prosciutto Wrapped Endive Rezept

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Eine unglaublich aromatisierte Vorspeise oder Vorspeise. Einfach und doch elegant.

4 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 4 mittelgroße belgische Endivien (Chicorée)
  • 4 Scheiben Schinken
  • 130 g geriebener Gruyere-Käse

MethodeVorbereitung: 10 Min. ›Fertig in: 10 Min

  1. Einen Grill für mittlere Hitze vorheizen. Wenn Sie fertig sind, bürsten Sie den Rost leicht mit Öl.
  2. Legen Sie den Endivien in eine flache Auflaufform mit 4 Esslöffeln Wasser. Mit Frischhaltefolie und Mikrowelle 2 Minuten lang oder bis sie leicht zart sind abdecken. Aus der Schüssel nehmen und trocken tupfen.
  3. Wickeln Sie jeden ganzen Endivien mit Schinken ein und stechen Sie ihn zur Sicherung mit einem Cocktailspieß durch. Legen Sie jedes Stück direkt auf den Grill und grillen Sie es, indem Sie es gelegentlich wenden, bis der Schinken gebräunt und der Endivien zart ist (ca. 3 Minuten).
  4. In eine flache, ofenfeste Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen. Kehren Sie zum Grill zurück, decken Sie ihn ab und kochen Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist.

Alternative Kochmethoden

Sie können dieses Gericht auch unter dem Grill zubereiten.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps zum perfekten Grillen!

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(4)

Bewertungen in Englisch (3)

von mkstevens09

Wir haben Endive zum ersten Mal ausprobiert. Ich mochte diese, aber sie waren ein wenig salzig, ich bin nicht sicher, ob es der Schinken oder der Käse oder beides war. Das nächste Mal könnte ich Speck und einen anderen Käse probieren und sehen, wie sich das entwickelt.-29 Jan 2011

von Maryann Dekens

Für diejenigen unter Ihnen, die Briten sind, heißt das Chicorée. Nur ein Tipp für diejenigen unter Ihnen, die dieses Gericht zubereiten, Chicorée kann bitter sein. Entfernen Sie einen Teil des Kerns, um etwas von der Bitterkeit zu nehmen. Es kann auch normaler Schinken verwendet werden, und geriebener Käse jeglicher Art, wir verwenden Gouda. Grillen ist schön, aber Sie können auch in einer Auflaufform karamellisieren und backen.-15 Jul 2012


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