Ungewöhnliche Rezepte

Rezept für Lachsfilopakete

Rezept für Lachsfilopakete

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Eine einfache und dennoch elegante Art, Lachs zuzubereiten. Dies passt gut zu Kartoffeln, Reis oder Nudeln.

191 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 4 (175 g) Lachsfilets, Haut und Knochen entfernt
  • 8 Blatt Filoteig
  • 115 g geschmolzene Butter
  • Salz nach Geschmack
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Esslöffel Dijon-Senf

MethodeZubereitung: 25 Min. ›Koch: 20 Min.› Fertig in: 45 Min

  1. Backofen auf 190 ° C / Gas vorheizen 5.
  2. Schneiden Sie die Filets in logarithmische Stücke von etwa 5 cm x 12,5 cm, wobei Sie die Filetportionen getrennt halten. Nehmen Sie 2 Blätter Filoteig, legen Sie eines übereinander und bestreichen Sie es leicht mit geschmolzener Butter, wobei Sie die eine Seite vollständig bedecken.
  3. Legen Sie eine Portion Lachs (175 g) auf den Rand (in Ihrer Nähe) des Filoteigs. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Lachsportion mit 1 Esslöffel Dijon-Senf bestreichen.
  4. Falten Sie das Filoteig, das Ihnen am nächsten liegt, über den Lachs und wickeln Sie es vollständig ein. Nehmen Sie die Seiten des Teigs und falten Sie sie zur Mitte und rollen Sie den Teig weiter auf. Alle Seiten mit Butter bestreichen, vollständig abdecken und auf ein Backblech legen. Wiederholen Sie die Schritte für die restlichen Lachsportionen.
  5. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen oder bis das Filoteig goldbraun ist.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(137)

Bewertungen in Englisch (107)

Das war so einfach, leicht zu machen und lecker. Ich folgte dem Rezept, außer dass ich Olivenöl anstelle von Butter (gesünder) verwendete. Ich habe nicht darauf geachtet, wie lange ich die Pakete im Ofen hatte - ich glaube, es waren mindestens 30 Minuten. Ich habe sie gerade herausgenommen, als das Filoteig schön goldbraun war. Ich glaube nicht, dass Sie hier etwas falsch machen können! Zum Servieren beträufelte ich die Päckchen mit einer einfachen Mischung aus Joghurt, körnigem Senf und Mayo. Tolles Rezept, danke! -25 Sep 2012

Dies ist das einfachste und schnellste Rezept und sie sind lecker - 03.09.2011

Ich fügte dem Paket frischen Spargel hinzu - legte ihn zuerst mit Lachs darauf auf das Filo - bevor ich das Filo über alles zurückfaltete. Toll! Fügen Sie einen Brunnenkressesalat und gekühltes Weiß hinzu und los geht's - Gourmetessen, einfach peasy 30-30 Jun 2015


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