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Rezept für Kichererbsen- und Tomatensuppe

Rezept für Kichererbsen- und Tomatensuppe

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Servieren Sie diese schnelle und einfache Suppe so wie sie ist, oder pürieren Sie die Hälfte und geben Sie sie für eine glattere Konsistenz in den Topf zurück. Mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.

64 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 (400 g) gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 (400 g) Zinnkichererbsen, abgetropft und gespült
  • 1 l (1 3/4 Pints) Wasser
  • 1 Hühnerbrühwürfel, zerbröckelt
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

MethodeZubereitung: 5 Min. ›Kochen: 15 Min.› Fertig in: 20 Min

  1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den Knoblauch 1 Minute in Öl anbraten. Tomaten einrühren und 2 Minuten kochen lassen. Kichererbsen, Wasser, Brühwürfel, Rosmarin, Salz und Pfeffer einrühren. Gedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Trinkgeld:

Machen Sie es vegan, indem Sie stattdessen einen Gemüsebrühwürfel verwenden.

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Bewertungen in Englisch (28)

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