Ungewöhnliche Rezepte

Schokoladenorangenkuchenrezept

Schokoladenorangenkuchenrezept

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  • Schokoladenkuchen
  • Schokoladenorangenkuchen

Ein feuchter Orangenschwamm mit dekadenten Schokoladenorangenstückchen, der mit einem reichhaltigen Zuckerguss nach amerikanischer Art belegt und gefüllt ist.


Essex, England, Großbritannien

83 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 1 Kuchen

  • 1 Schokoladenorange, Milch oder Dunkel nach Belieben
  • 345 g ungesalzene Butter, erweicht
  • 225 g Puderzucker
  • 4 Eier
  • 220 g selbstaufziehendes Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3 Mandarinen oder Clementinen, nur Schale
  • 1 Esslöffel Orangenkürbis
  • 300 g Puderzucker
  • 40 g Kakaopulver
  • 40 ml Milch

MethodeZubereitung: 30 Minuten ›Kochen: 50 Minuten› Verlängerung: 20 Minuten Abkühlen ›Fertig in: 1 Stunde 40 Minuten

  1. Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4. Eine 15 cm lange, runde Dose mit losem Boden leicht einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Das Pergamentpapier einfetten.
  2. Reserviere 100 g der Schokoladenorange und hacke den Rest in Stücke. Diese mit Mehl bestreichen und beiseite stellen.
  3. Kombinieren Sie 225 g Butter, Puderzucker, Eier, selbstaufziehendes Mehl, Backpulver, Zitronenschale und Orangenkürbis in der Schüssel eines Elektromixers mit Paddelaufsatz. Bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 2 Minuten schlagen, bis sie leicht und locker sind.
  4. Die Schokoladenstücke unterheben und die Mischung in die vorbereitete Form geben.
  5. Backen Sie für 35-50 Minuten oder bis gut aufgegangen und golden. Ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sollte sauber herauskommen.
  6. Lassen Sie den Kuchen einige Minuten in der Dose abkühlen, stellen Sie ihn dann auf einen Rost, ziehen Sie das Papier ab und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.
  7. Zum Zuckerguss: Gießen Sie kochendes Wasser in einen Krug und stellen Sie eine kleine Schüssel mit den restlichen 100 g Schokoladenorange und 20 g Butter direkt über die Wasserlinie. Unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen, bis es glatt und glänzend ist, und vom Herd nehmen.
  8. Sieben Sie den Puderzucker und das Kakaopulver zusammen in eine mittelgroße Schüssel. Die restlichen 100 g Butter hinzufügen und mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, bis eine gleichmäßige Textur entsteht.
  9. Gießen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren ein, bis Sie einen glatten, flauschigen Zuckerguss haben. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung einrühren.
  10. Schneiden Sie den abgekühlten Kuchen vorsichtig in zwei Hälften und füllen Sie die Mitte mit Zuckerguss. Setzen Sie die Oberseite wieder auf und bereifen Sie die Oberseite und die Seiten.

Andere Ideen

Sie können natürlich zwei Sandwichdosen anstelle einer tiefen Dose verwenden, aber ich finde, dass das Halbieren des Kuchens eine gleichmäßigere mittlere Oberfläche für Frost ergibt.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (5)

Ich habe diesen Kuchen mit 2 Unzen Butter, Zucker, Mehl und einem Ei mit der Schale einer Orange und Saft aus der Hälfte gemacht. Dann habe ich für das Topping Terrys Schokoladenorange mit Doppelcreme gemischt, um einen Gnache zu machen. Es war göttlich und so einfach. Die Kinder haben es in etwas mehr als einem Tag geschafft. - 09. Januar 2013

Dieser Kuchen schmeckt wunderbar !! Es war sehr schwer, die Frottee-Schokoladenorange nicht zu essen, aber ich habe es geschafft !! Also habe ich beschlossen, 2 Sandwich-Dosen zu verwenden, anstatt einen großen Kuchen zu backen, da ich der Meinung bin, dass dies eher "kakisch" ist! Meine Familie hat den Kuchen geliebt. Es ist ein lustiges Rezept und auch nicht zu schwierig! Das einzige ärgerliche Stück, das ich fand, war, dass die Schwämme ziemlich fettig wirkten, als ich sie aus den Dosen nahm, aber kein Problem !! - 26. August 2012

Ich habe diesen Kuchen probiert und es war sehr schön. Obwohl es manchmal etwas verwirrend war, bin ich am Ende dort angekommen. Ich habe einen Tipp, um es orangefarbener zu machen: Anstatt Milch zu verwenden, verwenden Sie Orangensaft, um den Orangengeschmack wirklich durchzusetzen. 14. Dezember 2013


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