Ungewöhnliche Rezepte

Kirsch-Chutney-Rezept

Kirsch-Chutney-Rezept


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Ein einfaches, aromatisches Kirsch-Chutney-Rezept, gewürzt mit Zimt und Nelke. Schmeckt hervorragend zu heißem oder kaltem gebratenem Fleisch, zu einem Stück Käse oder einfach alleine zu Crackern.

30 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 16

  • 325g frische Süßkirschen
  • 1 Apfel geschält, entkernt und gerieben
  • 70ml Apfelessig
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 1/2 Teelöffel Senfpulver
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 100 g Zucker

MethodeZubereitung: 10 Min. ›Koch: 45 Min.› Fertig in: 55 Min

  1. Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 45 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
  2. Gießen Sie heißes Chutney in ein sterilisiertes Gefäß und schrauben Sie den Deckel fest auf. Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren

Wie man Gläser sterilisiert

In unserer praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung und unserem Video erfahren Sie, wie Sie Gläser auf zwei Arten sterilisieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(8)

Bewertungen in Englisch (6)

Ich bekam von einem Kollegen eine kleine Menge Kirschen und probierte dieses Rezept. Der Richter der Churchdown Show am vergangenen Samstag hat ihm den 1. Platz in einer Klasse von 6 verliehen. Vielen Dank für die Veröffentlichung. - 10. August 2015

Wir leben in Südspanien und sind zum Kirschfest in Alfarnate gegangen. Wir kamen mit 3 kg prallen saftigen Kirschen weg. Ich wollte keine Marmelade machen, da wir mehr herzhafte Speisen essen. Ich verdreifachte das Rezept, benutzte Weinessig und fügte TL getrockneten Ingwer und die gleiche Menge Kreuzkümmel hinzu. Nachdem ich mehrere Rezepte nach einem Chutney durchsucht und, wie einige Sultaninen hinzugefügt hatten, eine gute Handvoll getrockneter Sultaninen hinzugefügt hatte. Schönes Ergebnis, werde dies definitiv wieder machen. Danke Michaela.-29 Jun 2013

Ein tolles und wirklich einfaches Rezept. Ich erhöhte auch die Mengen und machte dies mit einer Flut von Erdbeeren mit Himbeeressig, Zitronenschale und Saft (1 große Zitrone) und rosa und schwarzen Pfefferkörnern. Stellen Sie sicher, dass der Essig 6% oder mehr Säure enthält, damit er gut aufbewahrt wird.-19 Aug 2012


Schau das Video: Kirsch Chutney: Das Rezept von Veronique Witzigmann. Teil 1 (Kann 2022).