Neue Rezepte

Einfaches Rezept für Tomatensuppe

Einfaches Rezept für Tomatensuppe

  • Rezepturen
  • Geschirrtyp
  • Suppe
  • Gemüsesuppe
  • Tomatensuppe
  • Einfache Tomatensuppe

Dies ist mein Standardrezept für Tomatensuppe. Ich bin nicht verrückt nach der Creme, aber du kannst damit machen, was du willst. Es kann auch mit Parmesan serviert werden.

112 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 4

  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, grob gehackt
  • 6 grob gehackte Knoblauchzehen
  • 1 Esslöffel Oregano
  • 2 Lorbeerblätter
  • 3 Zweige frischer Thymian (oder 1 Esslöffel getrockneter Thymian)
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Zucker nach Belieben
  • 2 (400 g) Dosen geschälte Tomaten
  • 1-2 Esslöffel Tomatenpüree (optional)
  • 500ml Hühnerbrühe
  • 150 ml Sahne oder Milch

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 1 Std.› Fertig in: 1 Std. 20 Min

  1. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten leicht anbraten, bis sie weich sind. Sie sollten nicht bräunen.
  2. Knoblauch, Oregano, Lorbeerblätter, Thymian, Rosmarin und Basilikum hinzufügen und kurz umrühren, damit die Gewürze das Olivenöl aufsaugen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
  3. Dann fügen Sie die Tomaten hinzu. Die Tomaten mit einem Holzlöffel leicht aufbrechen und alles umrühren. Hühnerbrühe einfüllen und abdecken, Temperatur erhöhen und zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren, Deckel abnehmen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Nehmen Sie die Suppe vom Kochfeld, lassen Sie sie etwas abkühlen und entfernen Sie die Lorbeerblätter und Thymianzweige. Suppe mit Stabmixer pürieren und erneut erhitzen (nicht noch einmal kochen). Nach Belieben Sahne oder Milch hinzufügen und erneut mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.

Zuletzt angesehen

Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(10)

Bewertungen in Englisch (4)

Ich verstehe wirklich nicht, warum so viele Zutaten. Ich mache mir ein halbes Pfund Kirschtomaten, eine gehackte Dose oder ganze Tomaten, zwei Sardellenfilets, die Hälfte des Olivenöls in der Dose oder im Glas Sardellen. Langsam mindestens 2 Stunden kochen lassen, vorzugsweise 4. Mit einem halben Teelöffel Zucker in den Mixer geben. Blitz und dienen. Wenn etwas zu dick, fügen Sie ein paar Löffel Wasser hinzu, um etwas zu verdünnen. Keine Notwendigkeit zu sieben, nur mehrere. - 10. November 2016

von petergrainger

Ein Cracker eines Rezepts. Ich bin ein Anfänger männlicher Koch und folgte diesem Rezept. Es war einfach und das Endprodukt waren begeisterte Kritiken von Familie und Freunden gleichermaßen. Ich sah aus, als könnte ich kochen! Probieren Sie es mit geröstetem Ciabatta oder Sauerteig - lecker! -19 Nov 2013 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)

von DebbieMackie

Ich habe diese Suppe gerade gemacht, als ich einen Suppenhersteller habe und es war eine Suppe in Restaurantqualität. Es hat sehr gut geschmeckt. Die Familie hat es geliebt. Vielen Dank für das Rezept. Wird dies bald wieder real machen - 22. Juni 2013 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)


Schau das Video: Tomatensauce, Tomatensuppe für den Winter einkochen. Sehr lecker und einfach! Tomatensoße (Januar 2022).