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Hausgemachtes Kirscheisrezept

Hausgemachtes Kirscheisrezept

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Ich habe eine Eismaschine zum Vatertag angefordert und jetzt experimentiere ich nur noch - sehr zur Freude meiner Familie. Dieses Kirscheis kam sehr gut an - der Balsamico-Essig ist die geheime Zutat.

54 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 6

  • 500 g Kirschen, Steine ​​entfernt, geviertelt
  • 3 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 200 g Zucker, geteilt
  • 250 ml Milch
  • 500 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

MethodeVorbereitung: 2 Std. 30 Min. ›Verlängerung: 2 Std. Einfrieren› Fertig in: 4 Std. 30 Min

  1. Kirschen, Zitronensaft, 100 g Zucker und Essig in einer kleinen Schüssel mischen und 2 Stunden ziehen lassen.
  2. Kirschen abtropfen lassen und den Saft behalten. Die Hälfte der Kirschen entweder mit einer Gabel oder einem Mixer zerdrücken, die andere Hälfte kann geviertelt bleiben.
  3. In einer anderen Schüssel Milch und Zucker mit einem Elektromixer mischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat (ca. 1-2 Minuten). Dann die Sahne, den Kirschsaft, die Kirschpüree und die Vanille unterrühren.
  4. Die Mischung in eine Eismaschine geben und 20-25 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung eingedickt ist. Etwa 5 Minuten vor dem Ende der Mischzeit die geviertelten Kirschen hinzufügen und weiter mischen. Das Eis wird dann wunderbar cremig. Sobald das Eis fest ist, legen Sie es in einen fest verschließenden Behälter und lassen Sie es zwei Stunden lang im Gefrierschrank. Nehmen Sie es ca. 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(5)

Bewertungen in Englisch (4)

Kann ich das mit ungesüßter Sojamilch machen - 17. März 2015

Das war absolut großartig und kinderleicht zu machen. Willst du sehen, was dieser Kerl sonst noch gemacht hat, damit ich krass kopieren kann; -) - 27 Jul 2014

von WeekendCook

Wow Julian, das ist das beste Eisrezept, das ich je gemacht habe! Nach einem Tag Kirschernte in den Adelaide Hills fand ich Ihr Rezept und probierte es aus. Mein Partner erklärte es umgehend zu meiner "PB - Personal Best"! Und ich habe es mit Freunden geteilt, die es alle geliebt haben. Vielen Dank für Ihr Rezept - es ist absolut lecker.-28 Jun 2013 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)


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