Traditionelle Rezepte

Himbeer-Joghurt-Traumrezept

Himbeer-Joghurt-Traumrezept


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Ein unglaublich schnelles Dessert mit Sahne, Joghurt, Quark und Himbeeren. Die Vorbereitung ist einfach; Der einzige schwierige Teil ist das Warten!

33 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 10

  • 500g Doppelcreme
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Puderzucker
  • 250 g fettarmer Quark, Flüssigkeit abgelassen
  • 450 g Vollfettjoghurt (griechischer Joghurt ist gut)
  • 600-750 g gefrorene Himbeeren
  • Etwa 400 g dunkelbrauner Weichzucker (vielleicht etwas weniger nach Geschmack)

MethodeVorbereitung: 15 Min. ›Verlängerung: 1 Tag Chillen› Fertig: 1 Tag 15 Min

  1. Die Sahne mit Vanille und 2 EL Puderzucker in einer großen Schüssel steif schlagen. Den Quark und den fettreichen Joghurt unterheben.
  2. Gießen Sie gefrorene Himbeeren in den Boden einer großen Glasschale. Verteilen Sie die Sahne darüber und verteilen Sie den braunen Zucker schließlich gleichmäßig darauf. Die Creme sollte eine dicke Zuckerbeschichtung haben.
  3. Die Sahne 24 Stunden ohne Deckel in den Kühlschrank stellen, damit der Zucker kristallisieren kann. Es ist am besten, wenn der Kühlschrank nicht zu voll ist und somit gut abkühlt.

Trinkgeld

Anstelle von Quark können Sie auch Crème Fraiche verwenden.

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