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Lamm-Couscous-Rezept

Lamm-Couscous-Rezept

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Eine einfache, aber köstliche Kombination aus Aromen und Texturen. Couscous wird mit grünem Pfeffer, Zwiebeln, Kirschtomaten und Lammfleisch geworfen und dann mit Spinat und zerbröckeltem Ziegenkäse serviert.

3 Leute haben das gemacht

ZutatenServiert: 2

  • 1 Esslöffel Öl
  • 250 g Lammlende, in Streifen geschnitten
  • 100 g Couscous
  • 1 grüner Pfeffer, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 250 g Kirschtomaten, halbiert
  • 250 g Baby-Spinatblätter
  • 50 g Ziegenkäse
  • 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

MethodeZubereitung: 15 Min. ›Koch: 25 Min.› Fertig in: 40 Min

  1. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne heiß werden lassen. Lamm braten, bis es außen angebraten ist. Entfernen und beiseite stellen.
  2. Knoblauch, grünen Pfeffer und Zwiebel in die Pfanne geben und 5 Minuten oder bis sie leicht gekocht sind anbraten.
  3. In der Zwischenzeit Couscous gemäß den Anweisungen der Packung kochen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen.
  4. In einer großen Schüssel Lammfleisch, sautiertes Gemüse, Kirschtomaten und Couscous vermischen. Mit Spinatblättern und Ziegenkäse darüber servieren.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(2)

Bewertungen in Englisch (2)

von Amanda

Yum yum yum ... obwohl ich den Ziegenkäse nicht verwendet habe, weil ich wusste, dass er zu reich sein würde. Eine schöne Mischung aus Fleisch und Getreide.-08 Jan 2009 (Bewertung von dieser Seite AU | NZ)


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