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Dinkel Blaubeermuffins Rezept

Dinkel Blaubeermuffins Rezept

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Diese Muffins sind feucht, zart und sehr fruchtig. Genießen Sie für Nachmittagstee, Erhöhungen oder als Snack.

86 Leute haben das gemacht

ZutatenMacht: 12 Muffins

  • 375 g Dinkelmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 100 g Puderzucker
  • 2 Eier, geschlagen
  • 300 ml Milch
  • 125 g Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 220 g frische Blaubeeren

MethodeZubereitung: 20 Min. ›Kochen: 20 Min.› Fertig in: 40 Min

  1. Den Backofen auf 200 ° C / Gas vorheizen. 6. Eine 12-Loch-Muffinform einfetten oder auslegen.
  2. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel sieben und den Zucker einrühren.
  3. Eier, Milch, Butter und Vanille in eine separate Schüssel geben und verrühren.
  4. Die Eimischung mit einem Metalllöffel unter die trockenen Zutaten heben und die Blaubeeren vorsichtig unterrühren. (Rühren Sie die Blaubeeren nicht zu viel um, sonst erhalten Sie lila Muffins!)
  5. Die Mischung in die Muffinform geben und bis knapp unter die Oberseite füllen. Stellen Sie die Muffinform auf das oberste Regal des Ofens und backen Sie sie 20-25 Minuten lang oder bis die Muffins gut aufgegangen und leicht gebräunt sind.
  6. Lassen Sie die Muffins etwa 10 Minuten in der Dose abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

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Bewertungen & BewertungenDurchschnittliche globale Bewertung:(6)

Bewertungen in Englisch (6)

Ausgezeichnetes Rezept. Ich habe Bio-Dinkelmehl verwendet und den Zucker durch 'Truvia' ersetzt, eine natürliche zuckerfreie Alternative aus dem Stevia-Blatt. Das einzige Problem ist, dass eines nie genug ist! -08 Feb 2014

Ein sehr gutes Muffinrezept. Ich habe halb Dinkel-Vollkornmehl und halb Dinkel-Weißmehl verwendet, Blaubeeren durch Himbeeren ersetzt und den Zucker leicht reduziert, damit ich vor dem Kochen ein wenig Demerara darüber streuen konnte. Habe dieses Rezept zweimal benutzt und werde es wieder benutzen. Meine Tochter im Teenageralter isst diese Muffins zum Frühstück mit Joghurt und einer Banane. - 27. Juni 2013

Ich habe diese letzte Nacht gemacht und ich hatte keine Schuppen, aber sie sind wunderschön geworden. Ich habe 6 große gemacht - 22. Mai 2013


Schau das Video: YummI: Blaubeer Muffins ganz EASY gemacht mit EIS! (Oktober 2021).