Neue Rezepte

Kaffee im Bett

Kaffee im Bett

Weil Wochenende ist und wieder eine anstrengende, harte Woche vergangen ist ... Ich konnte diesen Moment des Atmens, des Seelenfriedens, des Sammelns meiner Gedanken nicht verpassen, ohne ein wenig Zeit für mich selbst zu reservieren, in der ich mich verwöhnen kann vor dem Fernseher bei einem Kaffee mit Zimt (den ich sowieso liebe), ein paar Kekse, frisches Obst und ein paar Schokopops .... Ich wünsche dir von ganzem Herzen ein friedliches Wochenende !!!

Wenn Sie Zimtkaffee probieren möchten, werde ich unten schreiben, wie man ihn zubereitet.


Blumenrezepte. Die leckersten Fischgerichte

Auf dem Blumentisch ist der Fisch ein Ehrenplatz. Sie können es auf viele Arten zubereiten und mit keiner werden Sie scheitern. Egal, ob Sie ein schnelles oder ein raffiniertes Rezept wählen, die Familie wird Ihnen die Finger lecken. Hier sind die leckersten Fischgerichte!

Der traditionelle Fisch darf auf dem Blumentisch nicht fehlen, dem Tag, an dem orthodoxe Christen den Einzug Jesu in Jerusalem feiern. Es ist eigentlich die zweite Entlassung aus der Fastenzeit nach dem Tag der Verkündigung, denn es heißt, Jesus hätte an diesem Tag gebeten, Fisch zu essen.

Es wird unter den Leuten gesagt, dass der Fisch, der in de Florii gegessen wird, heilende Kräfte hat und wer ihn isst, wird von jeder Krankheit geheilt. In diesem Jahr blüht die Blüte am 12. April, also in nur drei Tagen. Sie müssen sich also beeilen, um einen guten Fisch zu fangen.

Aber entscheiden Sie zuerst, wie Sie es zubereiten möchten, um alle notwendigen Zutaten zu erhalten. Zu diesem Anlass bieten wir Ihnen einige Rezepte zur Zubereitung an.


Giani Kirita: "Ich mag BUG Mafia, um etwas anderes zu trinken"

- Wirklich, wie viele Tattoos hast du?
- Mein ganzer Körper ist voller Tattoos. Es ist meine Krankheit seit der Geburt meiner Tochter. Ich habe mit ihrem Namen angefangen und sie hat mich erwischt. Ich repräsentiere die Straße, ich mag BUG Mafia, um etwas anderes zu trinken, um auf den Tisch zu kommen. Ich mag den Tisch, aber jetzt gehe ich nicht hoch, weil ich Wasser auf den Knien habe. Hahaha! Ich möchte mein Leben immer noch leben und bin jetzt glücklich.

- Mit Glücksspiel, nichts?
- Wir haben in Camps Poker gespielt! Einige spielten Rommé, Backgammon. Wir hatten eine Pokerbrigade. Ich, Iftodi, Mihali, Ciobi, Preda. Ich habe um Geld gespielt. Für gutes Geld. Es war ein Pfahl, und der Zwerg Iftodi reinigte uns ein Leben lang. Mister sagte ihm zu "Dwarf Pervers", dass er vom Training abdrücken und bei Spielen schwindelig laufen würde. Beim Poker hat er uns umgebracht und unser ganzes Geld genommen.

  • Die Sendung "Friends of Ovid" wird jeden Mittwoch ab 20:00 Uhr ausgestrahlt. Es kann auf der Website verfolgt werdenwww.GSP.ro, auf der Facebook-Seite der Gazette (HIER verlinken), auf dem YouTube-Account der Gazette (Abonnieren Sie hier), im Podcast-Format auf den wichtigsten Podcast-Vertriebsplattformen:Apple-PodcastundSpotify.
  • Die Show mit Giani Kirita wurde erstmals am 7. April 2021 ausgestrahlt

Ich hatte eine schwere Knöchelverletzung mit Knorpel- und Bänderriss. Ich blieb sechs Monate, der einzige in meiner Karriere. Und dann wurde ich dummerweise verletzt. Ich trat zurück, erwischte ihn unter mir und er knackte mich.


Dan Puric blieb seiner Ex-Frau und seinen beiden Kindern nahe

Dan Purics Ex-Frau ist ihm dankbar, dass er sie davon überzeugt hat, Nectarie und Lorica zu adoptieren. Der Name des Mädchens wurde nach der Mutter des Schauspielers gewählt. „Ich kannte dieses Gefühl, Mutter zu sein, nicht. Ich war eine sehr gehorsame Ehefrau. Er sagte ja, er versetzte mich in eine außergewöhnliche Welt. Dan gab dem Mädchen den Namen seiner Mutter Lorica. Zuerst haben wir den Jungen adoptiert und Dan hat gesagt, dass wir auch ein kleines Mädchen adoptieren sollen “, gestand Ileana auf Antena 3.

Obwohl die Adoption der beiden praktisch 5 Jahre gedauert hat, bereut Ileana es nicht und ist sehr dankbar. "Ich danke ihm, denn jetzt hätte ich nicht gewusst, was diese Freude bedeutet. (…) Die Kinder kamen durch das Gebet, ich betete zum heiligen Nectarius. Jetzt sind sie fast 9 Jahre alt“, so die Ex-Frau von Dan Puric weiter.

Vor einigen Jahren gestand Ileana in einem Interview, dass sie stolz auf ihre beiden Kinder ist, die ihr enorm helfen. „Ja, ich bin die Mutter von Maria und Nektarie. Meine schönste Rolle ist die der Mutter. Schön und hart, herausfordernd und mit der größten Zufriedenheit. Zwei schöne und gute Kinder, nach denen ich mich sehnte. Die Adoption dauerte 5 Jahre. Aber das war es wert. Ich sagte ihnen, dass bei manchen Müttern die Kinder in meinem Bauch wachsen & # 8230 für mich sind sie in meinem Herzen gewachsen..Maria ist jünger. Fast 3 Monate. Aber viele Leute fragen mich, ob sie Zwillinge sind. Nectarius ist der Mann des Hauses. Das sagt er. Und das ist es wirklich. Er hilft mir mit den Netzen, wenn es mir nicht gut geht, wickelt er mich in eine Decke und bringt mir ins Bett, was ich brauche. Maria wäscht das Geschirr und kocht. Meine Mutter hat mir gesagt & # 8222 selbst wenn du sie machen würdest, würdest du nicht so erfolgreich rauskommen & # 8230:)) & # 8221. Natürlich machen ungezogene Leute das Gleiche, aber ich versuche, mit ihnen zu kommunizieren, ihnen zu erklären, was gut und was schlecht ist. Lass mich sie mit viel Liebe und Weisheit erziehen“, sagte Ileana vor einiger Zeit.


Vorbereitung:

  1. Waschen und reinigen Sie das Gemüse (außer dem Knoblauch) von den Schalen, Kernen und Haut. Die Paprika in passende Streifen schneiden, die Karotten in vier und die Zwiebel in acht
  2. In einer Schüssel Honig, Öl, Balsamico-Essig und mediterrane Kräuter mischen.
  3. Den Backofen auf ca. 200 Grad (durchschnittliche bis hohe Temperatur bei Gasöfen) vorheizen und in einer großzügigen Pfanne ein Backblech ausbreiten
  4. Geben Sie das Gemüse in eine größere Schüssel und gießen Sie die Mischung mit Honig, Öl und Balsamico-Essig darüber. Gut mischen, bis alles bedeckt ist. Salzen Sie sie und verteilen Sie sie so weit wie möglich auf dem Backblech.
  5. Drücken Sie die Knoblauchzehen mit der Breite eines Messers ein wenig, ohne sie zu reinigen, und geben Sie sie neben das Gemüse in das Tablett.
  6. Legen Sie das Blech für 30 Minuten in den Ofen und halten Sie die Temperatur.
  7. Bis das Gemüse gar ist, bereiten Sie die Polenta ganz klassisch zu. Um ihm eine interessantere Note zu geben, reiben Sie etwa einen Esslöffel Parmesan in die Polenta, wenn sie fertig gekocht ist. Mischen und auf tiefe Teller verteilen (ein Teller für jede Person).
  8. Nachdem Sie die Polenta geteilt haben, bereiten Sie für jede Person ein Sonnen-Ei, dh ein Augen-Ei, ohne weißes Pulver darauf vor. Die Methode ist ganz einfach: Eine Bratpfanne bei starker Hitze erhitzen. Gießen Sie etwa einen Esslöffel Öl über ein Ei, legen Sie das Ei in die Pfanne, bedecken Sie es mit einem Deckel und machen Sie ein kleines Feuer. Etwa 2 Minuten kochen lassen, bis es eindickt. Wenn das Ei fertig ist, salzen, pfeffern und vom Herd nehmen.
  9. Das Gemüse aus dem Ofen nehmen, abschmecken, ob es ausreichend gewürzt ist und bei Bedarf noch mehr Balsamico-Essig oder Salz hinzufügen. Teilen Sie die Gemüsemenge auf jeden Teller, indem Sie das Gemüse über die Polenta legen. Vergessen Sie nicht, den Knoblauch vorher zu schälen.
  10. Käsestücke mit der Hand brechen (wenn Sie Blasebalgkäse verwenden) oder aus Telemea schneiden und über so viel Gemüse streuen, wie Sie möchten
  11. Legen Sie das Ei auf das Gemüse und genießen Sie ein Wunder!

Biban de mare en papillote

Was brauchst du?

  • 2 Seebarsche (je 250 - 300 g), entkernt und desolat
  • 100 g gefrorene grüne Erbsen
  • 100 g gefrorene Babykarotten
  • 2-3 Scheiben Zitrone
  • 1-2 Zweige Thymian
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Wie gehen Sie vor?

Den Fisch innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen, dann einen Thymianzweig und 2-3 Hälften Zitronenscheiben in den Bauch stopfen. Mit Öl bestreuen.

Legen Sie jeden Fisch auf ein Stück Backpapier, legen Sie die Karotten und Erbsen daneben und wickeln Sie das Backpapier fest um die Enden, indem Sie es drehen.

Legen Sie die vorbereiteten „Papiotis“ in ein Blech, das Sie in den vorgeheizten Backofen bei 180 - 200 ˚C stellen. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten dort, wenden Sie sie dann auf die andere Seite und stellen Sie sie weitere 10 Minuten in den Ofen.

In einer halben Stunde, während der Barsch im Ofen ist, kann man sich daneben um das Nötigste kümmern: eine Polenta (ich hatte noch einen Rest vom Vortag, den ich in Alufolie gewickelt und neben Fisch in den Ofen gestellt habe ), eine Joghurtsauce mit Knoblauch (schön dekoriert mit ein paar Frühlingszwiebelscheiben und Chilipulver) oder was auch immer Sie für angemessen halten.

Das Bild ist nicht falsch, normalerweise wird der so zubereitete Fisch mit dem Backblech auf einen Teller gelegt. Ich verband ihn mit einem Chardonnay (trocken, natürlich) aus Sâmburești, gut gekühlt.


Wie man Hühnchen auf einem Salzbett zubereitet

  1. Bereiten Sie sich auf das Kochen vor 1 ganzes Hähnchen LaProvincia , reinigen und waschen.
  2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
  3. Verbreitung 300 g grobes Salz in ein Backblech geben, sodass eine Schicht von 1,5-2 cm Dicke entsteht.
  4. Legen Sie das Huhn auf die Salzschicht. Füllen Sie den Platz im Fach mit 4 ganze neue Kartoffeln , mit Schale.
  5. Das Hähnchen unten und oben würzen mit Rosmarin und Thymian , ohne es mit Öl zu besprühen.
  6. Den Ofen schließen und das Hähnchen auf dem Salzbett 45 & # 8211 60 Minuten backen lassen.
  7. Schütteln Sie die Kartoffeln und das Hühnchen zum Salzen und genießen Sie das Essen!

Kochtipps für Hühnchen auf einem Salzbett

  • Das ideale Salz für diese Zubereitung ist grobes oder Meersalz, das eher für Essiggurken als für Tafel verwendet wird. Feinsalz wird nicht empfohlen und hat nicht das gleiche Ergebnis.
  • Wir empfehlen Meersalz.
  • Wenn Sie möchten, dass das Huhn einen reichhaltigeren Geschmack hat, können Sie es mit Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und grünen Bohnen füllen. Sie müssen es nicht schneiden und die Garzeit verdoppeln.
  • Wenn Sie keine neuen Kartoffeln finden, eignen sich auch die klassischen, kleinformatigen. Es ist wichtig, sie in ihrer Haut zu backen.
  • Die ideale Garnitur für das Hähnchen auf einem Salzbett besteht aus den Kartoffeln, die Sie in die Pfanne geben.
  • Wenn Sie kein ganzes Hähnchen haben, können Sie dieses Gericht auch mit ganzen Hähnchenschenkeln, -schenkeln oder -flügeln zubereiten. Sie müssen die Backzeit verkürzen und den Ofen öfter überprüfen.
  • Auf der Rückseite lässt sich das Huhn leicht spalten. Schneiden Sie entlang des zentralen Knochens, so dass Sie ein "Schmetterlingsmuster" erhalten. Sie können es auch auf der Brust schneiden, aber der Vorgang wird komplizierter.
  • Welche anderen Gewürze können Sie hinzufügen? Probieren Sie auch Ingwer, Pfeffer, Paprika und zerdrückten oder grünen Knoblauch. Um diese Mischung zu genießen, müssen Sie das Huhn mit Öl einfetten und die Gewürze mit einem Pinsel auftragen, damit es gleichmäßig verteilt wird.
  • Wir empfehlen, die Ofentür beim Backen nicht zu öffnen, während sich das Hähnchen darin befindet.
  • Wenn Sie möchten, dass das Spülen des Geschirrs nach diesem Rezept reibungsloser und einfacher wird, können Sie ein Backpapier in das Blech legen, auf dem Sie das Salz verteilen. Auf diese Weise drückst du das Papier mit dem Salz erst aus, wenn das Huhn fertig ist.

Auf ein Salzbett legen, irgendwann gut

Was ist das Ergebnis des Rezepts für Hühnchen auf einem Salzbett? Ein Hähnchen ähnlich Braten & # 8211 mit knuspriger Haut / Haut, aber zerbrechlich und lecker. Und es hat genau genug Salz, um es zu genießen, ohne den Salzstreuer auf dem Tisch suchen zu müssen.

Wir laden Sie zu einem so interessanten Abendessen ein, dass Sie das Ofenblech direkt auf den Tisch stellen möchten, um einen "Wow"-Eindruck zu erzielen.


Die Ente gut waschen, von kleineren Federn reinigen, mit einer Mischung aus grobem Meersalz, Pfeffer und Knoblauch einreiben. Wir massieren es innen gut ein und lassen es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank. Ich habe sie über Nacht verlassen.

Die Äpfel in Scheiben schneiden, mit den Orangenscheiben, Knoblauchzehen, Nelken, Salz und Pfeffer mischen und die Vogelhöhle damit füllen. Die Zimtstange hinzufügen, die Keulen am Ende zusammenbinden, die ganze Ente in Alufolie wickeln, in ein Blech legen und 1:30 Minuten im Ofen ruhen lassen, bis das Fleisch zart ist und sich leicht vom Knochen lösen lässt. Keine Notwendigkeit, Fett hinzuzufügen.

Nach eineinhalb Stunden die Folie auf der Oberfläche verteilen, mit der Mischung aus zwei Esslöffeln Honig und Dijon-Senf gut einfetten und bräunen lassen. Nachdem der erste Teil gebräunt ist, die Ente wenden, mit derselben Mischung gut einfetten und bräunen lassen. Wir wenden es noch einmal und fetten es ein, um eine der sehr knusprigen Krusten zu bekommen, es ist köstlich!

Wir stellen die Hitze ab und lassen die Ente ruhig im Ofen ruhen, bis wir den Kohlsalat zubereiten:

Schneiden Sie die Äpfel in Würfel und den Kohl in dünne Streifen, geben Sie sie in eine große Pfanne, bestreuen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie Zimt, Zucker und einen Esslöffel Essig hinzu. Köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sie können bei Bedarf auch Wasser hinzufügen.

Nachdem der Kohl weich geworden ist, lassen Sie ihn noch einige Minuten zugedeckt, danach kann er serviert werden.

Aromatisierte karamellisierte Ente, serviert auf einem Bett aus Rotkohlsalat mit Äpfeln. Das Fleisch ist aromatisch, umhüllt von einer köstlichen knusprigen Kruste, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.


Gebackener Karpfen - mit Zitrone und Knoblauch

  • Gebackener Karpfen (Maria Matyiku / Epoch Times) Gebackener Karpfen
  • Die Hauptzutaten (Maria Matyiku / Epoch Times) Die Hauptzutaten
  • Petersilie und ein paar Zitronenscheiben in den Karpfenbauch geben (Maria Matyiku / Epoch Times) Petersilie und ein paar Zitronenscheiben in den Karpfenbauch legen
  • Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in das Backblech geben und das Gemüsebett gut verteilen, dann den Karpfen platzieren (Maria Matyiku / Epoch Times) Paprika, Zwiebeln und Knoblauch in das Backblech geben und das Gemüsebett gut verteilen, dann die Karpfen
  • Legen Sie den Fisch in einen vorgeheizten Ofen bei 180 Grad. (Maria Matyiku / Epoch Times) Den Fisch in einen auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben.
  • Sobald der Fisch fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und portionieren ihn. (Maria Matyiku / Epoch Times) Sobald der Fisch fertig ist, aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.

Hier ist ein einfaches, aber hervorragendes Rezept für gebackenen Karpfen aus der Region Buziaş-Turnu Severin. Zufällig kamen während seiner Studienzeit die Eltern eines Kollegen zu Besuch und brachten unter anderem zwei oder drei große Karpfen von der Donau, gerade vom Eisernen Tor. Trotz der prekären Kochbedingungen in der Wohnheimküche haben wir dann den besten Karpfen aus dem Ofen gegessen und uns dabei auch noch die Finger geleckt. Nachfolgend stellen wir das Rezept vor.

Zutat:

1 Karpfen von 1,5 - 2 kg,
1 große Zwiebel oder zwei mittelgroße Zwiebeln,
2-3 Paprika,
eine Karotte,
2 geschnittene Zitronen,
6-7 Knoblauchzehen,
Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack,
1 Bund Petersilie (oder Lärche),
100 ml Olivenöl

Vorbereitung:

Der Backofen ist auf 180 Grad vorgeheizt.

Der Karpfen wird von Schuppen und Därmen gereinigt, wobei darauf geachtet wird, dass die bitteren Knochen entfernt werden, die, wenn sie belassen werden, dem Fisch einen bitteren Geschmack verleihen können. Der Fisch wird in etwas Wasser gewaschen, bis er sauber bleibt, dann leicht mit einem Papiertuch oder Gaze tapeziert, um überschüssiges Wasser aufzunehmen. Die Haut wächst oben in schrägen Schnitten, einige Zentimeter voneinander entfernt. Die Kerben werden in die entgegengesetzte Richtung wiederholt, was zu einigen Rautenformen führt.

Der Fisch wird außen und innen gesalzen und gepfeffert. Ganze Petersilienblätter in den Fisch geben und Zitronenscheiben darauf legen. Über die Zitrone legen Sie wieder grüne Blätter.

Die Paprika auf den Fisch streuen, dann in die seitlichen Kerben die Zitronenscheiben abwechselnd mit den Knoblauchscheiben legen.

In der Pfanne, in der der Fisch in den Ofen gestellt wird, ein Gemüsebett aus in Scheiben geschnittenen Karotten, Paprika und Zwiebeln vorbereiten. Streuen Sie Salz und Pfeffer über das Gemüse, mischen Sie es mit 50 ml Öl und gießen Sie dann eine Tasse Wasser ein.

Der Fisch wird über das Gemüse gelegt. Optional kann der Schwanz in Backpapier eingewickelt werden, um ein Verbrennen des Schwanzes zu vermeiden. Den Fisch mit 50 ml Öl übergießen und etwa eine Stunde backen.

Während des Garens von Zeit zu Zeit mit einem Löffel Sauce aus der Pfanne über den Fisch gießen. Wenn der Fisch fertig ist, aus dem Ofen nehmen und portionieren.


1 ganze Ente, Salz, Pfeffer, 150 g Zucker, 100 g Butter, 2 Esslöffel Sauerrahm, 2 Tassen Espresso, 5 & # 8211 6 Äpfel, 5 & # 8211 6 Birnen, 2 & # 8211 3 Quitten, brauner Zucker, 100 g Erdnüsse, 100 g Kekse

Quitten, Birnen und Äpfel waschen und grob in Scheiben schneiden. Die Ente auf dem Rücken aufschneiden und in einem Stück verteilen, dann mit etwas Butter einmassieren, mit Salz und Pfeffer würzen und in ein Tablett auf ein Bett mit Scheiben der Hälfte der Früchte legen. 1 Stunde und 30 Minuten bei 180 Grad backen.

In der Zwischenzeit das Karamell mit Kaffee zubereiten. Zucker karamellisieren, 75 & # 8211 80 g Butter hinzufügen, dann nach und nach die mit Espresso vermischte Sahne gießen. Kräftig rühren, bis eine homogene Karamellsauce entsteht.

Nach Ablauf der Zeit die Ente aus dem Ofen nehmen und mit der Karamellsauce bestreichen. Lassen Sie es weitere 10 & # 8211 20 Minuten im Ofen, bis es schön braun ist. Die restlichen Fruchtscheiben werden in etwas Butter gebraten und mit Zucker bestreut. Fügen Sie die gemahlenen Kekse und auch die gemahlenen Erdnüsse hinzu.

Servieren Sie die köstliche Ente mit Karamell und Kaffee glasiert, zusammen mit karamellisierten Früchten und bestreut mit Keks- und Erdnussstreuseln.


Video: Felix Meyer - Kaffe ans Bett (Januar 2022).