Die besten Kentucky-Bourbon-Rezepte

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Einkaufstipps für Kentucky Bourbon

Kaufen Sie Ihren Schnaps in großen Mengen – füllen Sie alles, was Sie brauchen, in kleinere Flaschen um, um Ihre Bar zu füllen – Sie sparen Geld und haben genug Reste für Ihre nächste Party.

Kochtipps für Kentucky Bourbon

Fügen Sie Ihren Cocktails eine weitere Geschmacksschicht hinzu, indem Sie Ihren eigenen einfachen Sirup herstellen – kombinieren Sie Zucker und Wasser zu gleichen Teilen mit beliebigen Aromastoffen – frischen Kräutern, ganzen Gewürzen, Zitrusfrüchten oder Chilischoten – erhitzen Sie, um den Zucker aufzulösen, und sieben Sie sie vor der Verwendung.

Kentucky Derby-Cocktails

Hier in Kalifornien werden die meisten von uns nicht das Vergnügen haben, persönlich am Kentucky Derby teilzunehmen, weshalb es so viel Spaß macht, dieses historische Sportereignis zu Hause zu feiern! Heute teile ich drei der besten Kentucky Derby-Cocktails, um Ihrer Party den authentischen Geschmack und das authentische Erlebnis zu verleihen, dank Brown-Forman und Woodford Reserve, dem offiziellen Sponsor des Kentucky Derby.

Tomaten- und Wassermelonensalat

Mit freundlicher Genehmigung von Woodford Reserve / Kentucky Derby

Wenn wir wirklich zuerst mit unseren Augen essen, fühlen Sie sich vielleicht bereit, zu schlemmen. Dieser gut schmeckende (und aussehende) Salat ist ein weiteres Gericht, das so viel Nährwert liefert und für so viele Diäten geeignet ist. Haben Sie an diesem Tomaten- und Wassermelonensalat-Rezept.

Zutaten

2-3 Pfund Hähnchenschenkelviertel

3-4 Pfund Chuck Braten, in Stücke geschnitten

3-4 Pfund Schweineschulter, in Stücke geschnitten

1 Tasse getrocknete Great Northern Beans, mindestens 1 Stunde eingeweicht

2 große rotbraune Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 Tasse gewürfelte Zwiebel (etwa 1 Zwiebel)

1 Tasse gewürfelte Karotten (ca. 3 Karotten)

1/2 Tasse gewürfelter Sellerie (ca. 3 Stiele)

1 Tasse gewürfelte Rübe (ca. 1 Rübe)

1 Tasse geschnittene grüne Bohnen, frisch oder aus der Dose

1 Tasse Mais, frisch oder gefroren

1 14,5-oz. können gewürfelte Tomaten

1/4- 1/2 Tasse Frank's RedHot und mehr nach Geschmack

1/2 Tasse Worcestershire-Sauce

Bourbonkugeln

Rezept von Kat Kinsman, Chefredakteurin angepasst

Ertrag: 30 Bälle

Vorbereitungszeit: 25 Minuten plus Kühlzeit

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten plus Kühlzeit

Zutaten

2 Tassen Nilla-Wafer-Krümel

½ Tassen Kakaopulver nach niederländischem Verfahren, geteilt

½ Tassen Puderzucker, geteilt

Richtungen

1. In einer kleinen Schüssel die Pekannüsse und ¼ Tasse Bourbon mischen. Mit Plastikfolie abdecken und ruhen lassen, bis die Pekannüsse einen Teil des Bourbons aufgenommen haben, 2 bis 3 Stunden. Den Bourbon abgießen und aufbewahren.

2. Heizen Sie den Ofen auf 325 ° vor. Verteilen Sie die Pekannüsse auf einem Backblech und backen Sie sie 12 bis 15 Minuten, bis sie leicht geröstet sind. Die Nüsse abkühlen lassen, dann fein hacken und beiseite stellen.

3. In einer großen Rührschüssel die gehackten Pekannüsse, den restlichen Bourbon, die Nilla-Wafer-Krümel, das Kakaopulver von 14 Tassen, den Puderzucker und den Maissirup vermischen. Rühren, bis es glatt ist.

4. Rollen Sie den Teig mit einem gehäuften Esslöffel zu ¾-Zoll-Kugeln.

5. In einer separaten Schüssel restliches Kakaopulver und Puderzucker vermischen und jede Kugel mit Kakaozucker bestreichen. Übertragen Sie die Bourbonkugeln auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech. Abdecken und mindestens 2 Stunden kalt stellen oder bis sie fest sind.

Bourbon-Slush

Rezept von Kat Kinsman, Chefredakteurin angepasst

Ertrag: 18 bis 20 Portionen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten plus Kühlzeit

Kochzeit: N / A

Gesamtzeit: 10 Minuten plus Kühlzeit

Zutaten

12 Unzen gefrorenes Limonadenkonzentrat

6 Unzen gefrorenes Orangensaftkonzentrat

2 Liter Ginger Ale, gekühlt, zum Servieren

Richtungen

1. In einem kleinen Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Die Teebeutel dazugeben und 10 Minuten ziehen lassen. Entsorgen Sie die Teebeutel. Zucker einrühren, bis er sich aufgelöst hat.

2. Mischen Sie in einem großen Behälter den aufgebrühten Tee, die Limonade und das Orangensaftkonzentrat, das restliche Wasser und den Bourbon.

3. Stellen Sie den Behälter für mindestens 4 bis 6 Stunden oder am besten über Nacht in den Gefrierschrank, bis der Matsch ganz fest ist.

4. Den Bourbon-Slush in ein Tumblerglas geben, mit Ginger Ale auffüllen und servieren.

Kentucky-Bourbon-Kuchen-Rezept

Ich habe dieses Rezept leicht angepasst, indem ich eine Glasur hinzugefügt habe (weil ich dachte, es würde den Kuchen feuchter machen) und eine Zutat ersetzen, aber ansonsten ist das Rezept das gleiche wie das Original.

Kochtipps:

• Dieses Rezept nannte ursprünglich Muskatblüte. Das ist ein Gewürz, das selten verwendet wird, also habe ich es nicht zur Hand. Es ist auch teuer in der Anschaffung, besonders wenn Sie nur einen Teelöffel in einem Rezept verwenden. Wenn Sie es haben, verwenden Sie es, aber Muskatnuss kann die Muskatblüte ersetzen.
• Der Kuchen verlangte auch nach “bonded Bourbon.” Ich hatte keine Ahnung, was das war, also suchte ich nach. Es bedeutet Bourbon, das ist “hergestellt in einer einzigen Destillerie, von einem Destillateur in einer Destillationssaison, mindestens vier Jahre in einem bundesstaatlichen und überwachten Lagerhaus gereift und mit 100 Proof abgefüllt. ” Ich habe die Sorte verwendet, die ich zur Hand hatte, William Wolf Pecan Bourbon. Ich vermute, das würde den Geschmack etwas verändern. Ich denke, Sie können jede Art von Bourbon verwenden, die Sie zur Verfügung haben.
• Ersetzen Sie die Butter nicht durch Margarine. Dieses Rezept benötigt echte Butter, um richtig zu funktionieren.

Zutaten, die Sie benötigen:

• Für den Kuchen (Keine Sorge, die Liste der Zutaten ist lang und klingt kompliziert. Der Kuchen ist schnell zusammen.)
• Butter
• brauner Zucker
• granulierter (nur einfacher alter normaler) Zucker
• Eier
• Mehl
• Muskatnuss
• Pecannüsse
• Bourbon
• Für die Glasur:
• Bourbon
• Zucker
• Butter

So erkennen Sie, ob ein Kuchen fertig ist:

Eine der einfachsten Möglichkeiten, um festzustellen, ob ein Kuchen fertig ist, besteht darin, ein Messer in die Mitte des Kuchens zu stechen. Wenn das Messer herauskommt “clean”–nichts auf dem Messer außer ein paar Krümel– dann ist der Kuchen fertig.

Alle Rezepte, die Sie für eine Kentucky Derby Party brauchen

Gewinnen oder verlieren, ein Renntag macht Appetit. Servieren Sie eine atemberaubende Auswahl an Derby-inspirierten Klassikern, von heißen Brauntönen bis hin zu Mint Juleps und allem dazwischen.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Chantell Quernemoen

Foto von: Martin Klimek ©2016, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Kentucky Hot Browns

Wenn man über Kentucky-Rezepte spricht, ist nichts ikonischer als heiße Brauntöne. Damaris Phillips verleiht dem klassischen Sandwich eine lustige Wendung, indem sie die Komponenten (Brot, Käse, Truthahn und mehr) zerlegt und in einzelnen Portionen backt.

Pimentkäse

Ree verleiht ihrem klassischen Piment-Käse ein wenig Schärfe, indem sie feurige Adobo-Sauce hinzufügt.

Mint Julep

Es ist kein echtes Derby ohne Mint Juleps. Dieses klassische Rezept benötigt nur drei Zutaten &mdash Minze, Zucker und viel Kentucky Bourbon.

Dill-Benediktiner-Dip

Classic Kentucky Benedictine ist der perfekte Partner zu einem Mint Julep. Servieren Sie den Gurken-Frischkäse-Aufstrich mit frischem Gemüse oder Crackern zum Dippen.

Honig-Schinken-Sandwich

Butterige hausgemachte Kekse und eine Kräuter-Honigbutter machen die Schinkensandwiches von Ree&rsquos köstlich.

Ananas süßer Tee

Frieren Sie Ananasstücke in einer Eiswürfelschale ein, um lustige und fruchtige Eiswürfel herzustellen, die Ihre Partygäste begeistern werden! Trishas Geheimnis? Sie verwendet Ananas aus der Dose, reserviert den Saft und rührt ihn in klassischen süßen Tee.

Mit Piment gefüllte Burger

Füllen Sie Piment-Käse in Burger-Patties für eine lustige und sättigende Variante des traditionellen Dip.

Bourbon Schokoladen-Walnuss-Torte

Sie können das Kentucky Derby auch ohne Bourbon feiern. Verwenden Sie es als Füllung in diesem schokoladigen Walnusskuchen für ein Dessert, das für einen Tag bei den Rennen geeignet ist.

Rosettas Grüner Bohnen-Kartoffel-Salat

Auf der Suche nach einer einfachen Beilage? Kartoffeln und grüne Bohnen kochen, dann das Gemüse mit einem schnellen Basilikum-Dressing mischen.

Derby-Törtchen

Eine kandierte Walnusskruste und eine saftige Schokoladenfüllung machen diese Leckereien zum Hit jeder Party.

Ingwer-Süßer Tee Juleps

Trinken Sie das Beste aus beiden Welten mit dieser Mischung aus süßem Tee und Minz-Juleps.

Pulled Pork

Mit Ree's 5-Sterne-Pulled Pork können Sie etwas falsch machen. Sie röstet das Schweinefleisch langsam und langsam, bis es zart, süß und köstlich saftig ist.

Sunnys Teufelseier

Wer liebt ein Teufelsei? Sunny enthält eingelegte Jalapenos in ihrer Füllung für eine milde Schärfe, die wunderbar würzig ist.

Honey Fried Chicken Bites

Die Kombination aus Honig und eingelegter Salzlake (süß, sauer und salzig) ist die perfekte Sauce für gebratene Hähnchenstücke. Wir verwenden Oberschenkelfleisch, weil es entsafter bleibt, und fügen unserem Baggermehl etwas Buttermilch hinzu, damit es zottig wird, was das Hühnchen knuspriger macht.

Gebackene Käsegrütze

Erhalten Sie goldbraune Körner mit der Zugabe von Pepper Jack und scharfem Cheddar.

Chipotle Schwarzäugiger Erbsensalat

Werfen Sie Bohnen aus der Dose mit Olivenöl, Weißweinessig, Senf und scharfer Sauce für eine perfekt gewürzte Beilage.

Minze Julep Fruit Salsa

Juleps sind nur zum Trinken da. Minzkonfitüre und Bourbon sind ein aromatischer Punsch, wenn sie in eine fruchtige Salsa eingearbeitet werden.

Gurken-Tee-Sandwiches

Valerie&rsquos Mini-Sandwiches sind eine einfache Möglichkeit, jeder Veranstaltung einen Hauch von Eleganz zu verleihen.

Erdbeer-Haselnuss-Salat mit Orangenblüten-Dressing

Bringen Sie frische Aromen in Ihren Brotaufstrich mit Molly&rsquos fruchtigem Salat. Sie fügt geröstete Haselnüsse für einen köstlichen Crunch hinzu, der perfekt zu süßen Erdbeeren passt.

Tee-Sandwiches mit Teufelsschinken

Wie Trisha sagt, &ldquoDer Teufelsschinken ist ein Klassiker des Südens!&rdquo Sie verwendet eingelegte Okraschoten anstelle von Relish für einen einzigartigen Hauch von Säure.

Sea Island Bourbon Punsch

Bringen Sie Ihre Party mit Kardeas betrunkenem Getränk in Schwung. Sie süßt Bourbon mit Ginger Ale, Maraschino-Kirschsaft und einer Prise Zimt.

Gebratene grüne Tomaten

Feiern Sie das Derby mit traditionellen Südstaatengerichten wie gebratenen grünen Tomaten. Sie können sie als Beilage oder als Vorspeise mit Ranch-Dressing zum Dippen servieren.

Salat mit Zitrusgarnelen

An diesem Meeresfrüchtesalat gibt es viel zu lieben – er ist einfach zuzubereiten, schmeckt köstlich und ist ein atemberaubendes Gericht auf jedem Tisch.

Bourbonkugeln

Der süße Bourbon-Kick in diesen Konfekten bringt Sie direkt nach Kentucky. Wir haben die Stücke in einen bittersüßen Schokoladenüberzug getaucht und mit knuspriger Pekannuss abgerundet. Das Ergebnis ist ein Derby-würdiger Genuss, den Sie das ganze Jahr über zubereiten und genießen können.

Corn Whisky vs. Bourbon

Bourbon beginnt als Whisky auf Maisbasis, der kurz nach Abschluss des Destillationsprozesses konsumiert werden kann. Es muss jedoch einen wichtigen letzten Schritt durchlaufen, um Bourbon zu werden.

Um als echter „Bourbon“ zu gelten, muss die Spirituose zwei Jahre in einem Eichenfass gereift sein. Während dies eine verzögerte Befriedigung bedeutet, kommen die guten Dinge wirklich zu denen, die warten.

Während ein guter Bourbon Sie einen hübschen Cent zurückgeben kann, nehmen viele versierte Leute ein neues und kreatives Hobby auf, das lustige Ergebnisse liefert – und machen ihre eigenen.

Während Moonshining immer beliebter wird, wissen viele nicht, dass sie andere Spirituosen herstellen können, einschließlich Bourbon.

Die Herstellung von Bourbon erfordert nur einen zusätzlichen Schritt weiter als beim traditionellen Maiswhisky. Alles, was Sie wirklich brauchen, um loszulegen, ist ein hochwertiges Standbild-Kit.

Wir lieben dieses All-in-One-Kit. Das Kochfeld-Destillierset Appalachian enthält alles, was Sie für die Herstellung hochwertiger Spirituosen zu Hause benötigen. Es hat ein eingebautes Thermometer, einen Fermentertopf mit luftdichtem Deckel, eine Luftschleuse und sogar einen angeschlossenen Kupferkühltopf! Es hat alles, was Sie brauchen, um zu Hause hochwertigen Mondschein herzustellen!

Einfache Bourbon-Kugeln, die Ihnen das Gefühl geben, in Kentucky zu sein

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Mehr als 150.000 Menschen besuchen jedes Jahr Churchill Downs zum Kentucky Derby – das heißt, außer in diesem Jahr. Die altehrwürdige Tradition wird 2020 ohne Fans ausgetragen. Aber nur weil man das 146. Kentucky Derby von zu Hause aus verfolgen muss, muss man seine ganze Aufregung nicht im Zaum halten. Beginnen Sie Ihre spärlich besuchte Besichtigungsparty am 5. September mit unseren köstlichen, einfach herzustellenden Bourbonkugeln. Sie werden Ihnen das Gefühl geben, ein Gewinner zu sein!

Starten Sie die Bourbon Balls (Abbildung oben) in Ihrer Küchenmaschine und pulsieren Sie Vanille-Waferkekse und Pekannusshälften. Dann einfach Kakaopulver, Puderzucker, Bourbon, dunklen Maissirup, etwas Vanilleextrakt und eine Prise Salz dazugeben. Rollen Sie die Kugeln zusammen und kühlen Sie sie dann im Kühlschrank, bis sie leicht fest werden.

Sie könnten leicht Genießen Sie die Bourbonkugeln, nachdem sie etwa 10 Minuten im Kühlschrank waren. Aber unser bittersüßer Schokoladenüberzug, der schneller schmilzt und zum Dippen bereit ist als die aufregendsten zwei Minuten beim Sport, macht sie wirklich zu einem Champion-Dessert.

Mit zwei Gabeln die Kugeln in die glatte Schokoladenmischung tauchen, dann jede mit einer knusprigen Pekannusshälfte belegen und sie zum Festwerden in den Kühlschrank stellen. Sie werden in nur 45 Minuten bereit sein, eine Bourbonkugel in Ihren Mund zu stecken, von Anfang bis Ende.

Bereit, die Zügel in die Hand zu nehmen? Probieren Sie das Rezept von Food Network Kitchen für Bourbon-Kugeln noch heute aus und reisen Sie nach Kentucky, ohne jemals den Komfort von zu Hause zu verlassen.

Schau das Video: The BEST WHISKEY SOUR Recipes! Top 3 (Juli 2022).

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