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Was ist fair gehandelter Kaffee und sollte man ihn kaufen?

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Sobald Sie die Fakten über Fair-Trade-Kaffee kennen, können Sie entscheiden, ob Sie ihn suchen oder nicht

Was ist fair gehandelter Kaffee und sollte man ihn kaufen?

Erinnert sich noch jemand an die Tage, als man kaufen konnte eine tolle Tasse Kaffee ohne ein politisches Superheldenkostüm anziehen zu müssen? In den letzten zehn Jahren haben sich Amerikaner zu sozialen Aktivisten in den lokalen Essen/Kaufen- und Fair-Trade-Bewegungen entwickelt und es hat uns befähigt, Produkte zu kaufen, die unsere Werte widerspiegeln. Aber hat unsere pawlowsche Begeisterung, das Richtige zu tun, politisch korrekte Macchiatos zur hohlen Absolution gemacht?

Kaffeekonsumenten haben sich die hohen Prinzipien des Fairen Handels von wirtschaftlicher Gerechtigkeit, fairer Arbeit, Umweltschutz und natürlich Fairem Handel zu eigen gemacht, aber verstehen wir wirklich die Auswirkungen der Zertifizierung auf den Handel, sowohl in der Theorie als auch in der Praxis?

Nur was ist Kaffee aus fairem Handel und warum sollte man es kaufen oder nicht?

Hier ist der Skinny über Fair Trade, seine Ursprünge und der Prozess. Wir lassen Sie die Vor- und Nachteile abwägen und selbst entscheiden.

Gerechtigkeit für Java finden

Historisch gesehen ist die Kaffeehandel begünstigt groß, wohlhabende Kaffeeplantagen und multinationale Agrarunternehmen auf Kosten kleiner, finanziell benachteiligter Bauern in Entwicklungsländern. Erzeuger, Lebensmittelunternehmen und gemeinnützige Organisationen erkannten die Notwendigkeit von Veränderungen und führten eine Bewegung zur Schaffung eines gerechteren, gerechteren Handelsumfelds an, das Kleinbauern unterstützt und es den Verbrauchern ermöglicht, Produkte zu unterstützen, deren Werte ihren eigenen entsprechen.

Kaffeeproduzenten kommen ins Bild

Dies führte Mitte bis Ende der 1980er Jahre zur Entwicklung von neuer Kaffeeproduzent und Käuferfirmen genannt Alternative Handelsorganisationen (ATO). Der sozialen, wirtschaftlichen, handels- und arbeitsrechtlichen Gerechtigkeit sowie der ökologischen Nachhaltigkeit verpflichtet, ATOs arbeitete ausschließlich mit lokalen und kleinen Familienbetrieben zusammen und direkt an Verbraucher verkauft. Ihr Ziel war es, den Zwischenhändler auszuschalten, um:

  • Geben Sie Käufern und Lebensmittelunternehmen direkter Zugang zu den Bauern.
  • Steigern Sie die Gewinne und die Wettbewerbsfähigkeit der Landwirte auf einem globalen Markt.
  • Erhöhen Sie die Löhne der Arbeitnehmer und verbessern Sie die Arbeitssicherheit.
  • Bieten Sie den Verbrauchern bessere Preise und Produkttransparenz.

Was ist in einem Etikett?

Später wurden freiwillige Mitgliedsorganisationen wie die Weltorganisation für fairen Handel (gegründet 1989) wurden gegründet, um die Ziele und Prinzipien des Fairen Handels zu artikulieren. Im Gegenzug heimische Zertifizierungsorganisationen wie Fairer Handel USA (früher TransFair USA und Teil von Fairtrade International) und internationale Zertifizierungsorganisationen wie Fairtrade International (das hat auch a US-Zertifizierung) wurden gegründet, um Standards für den fairen Handel zu definieren, seine Praktiken zu zertifizieren und die Marke zu lizenzieren. Ihr Ziel war es, ein Label zu schaffen, das den Verbrauchern garantiert:

  • Nur das Beste Qualitätsbohnen werden zertifiziert.
  • Die Bauern erhalten einen fairen Preis für ihre Bohnen.
  • Landwirte wenden nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken an, die die Umwelt schützen.
  • Kinderarbeit ist verboten und Arbeiter erhalten faire Löhne und sichere Arbeitsbedingungen.
  • Lebensmittelkonzerne kaufen direkt von demokratischen, transparenten Bauernkooperativen, die Zwischenhändler eliminieren.
  • Prämien aus Mitgliedschaften werden für Investitionen verwendet in Entwicklungsprojekten in landwirtschaftlichen Gemeinschaften, die den wirtschaftlichen Wohlstand fördern und die Lebensqualität verbessern.

Perkolierender Wandel im Fairen Handel

Wie funktioniert das in der realen Welt? Es hängt davon ab, wen Sie fragen. einen Konsens über die Fähigkeit von Fair Trade-Kaffee zu finden, die Armut zu reduzieren, gerechte Handelsmöglichkeiten für Entwicklungsländer zu schaffen, und Bauern faire Preise zu bekommen, ist schwierig.

Befürworter bestätigen stolz, dass Fairer Handel, faire Preise und Wettbewerb Landwirten helfen, in ihre Familien, Arbeiter, Gemeinden, Umwelt und lokale Wirtschaft zu investieren, was dazu beiträgt, ein besseres Leben für arme Menschen in den Entwicklungsländern zu schaffen. Eigenständigkeit statt Hilfe ist nachhaltig und kommt den Landwirten, der Industrie, den Verbrauchern und der Erde zugute.

Auf der anderen Seite wurden drei Studien durchgeführt, die bei Harvard Universität, die University of Wisconsin, und die University of California zeigen, dass der Faire Handel der armen Bauern dazu gedacht ist, wenig oder gar keinen Nutzen aus der Zertifizierung zu ziehen. Hier ist Analyse eines Kritikers über die fehlerhaften Preismechanismen des Fairen Handels und die Gründe, warum er glaubt, dass Fair-Trade-Kaffee nicht funktioniert.

Der letzte Tropfen

Darüber hinaus war die Fair-Trade-Bewegung in den letzten zehn Jahren kontrovers über Preisstrukturen, die Kosten für die Zertifizierung und die Bemühungen, großen Familienplantagen und multinationalen Industriebetrieben die Zertifizierung zu ermöglichen. Diese Standards wurden von Fair Trade USA gefordert und drohen, Änderungen und Verbesserungen zu beseitigen, die von Kleinbauernorganisationen, ATOs und anderen Agenten für . geschaffen wurden sozialer Wandel.

Das System schlagen

Das System mag Mängel aufweisen, aber es hat nicht funktioniert, sich ausschließlich auf die traditionellen Marktkräfte zu verlassen, und bis etwas Besseres gefunden wird, kann dieses System immer noch sein verbessert und wirken sich aus.

Kennen Sie Ihre Bohnen

Transparenz und die Kenntnis der Herkunft der Bohnen geben Käufern und Verbrauchern die Informationen, die sie benötigen, um die günstigsten, Bohnen bester Qualität.

Die Bauern kennen

Der direkte Zugang zu den Landwirten hilft, Informationen über Umwelt- und Arbeitspraktiken bereitzustellen und stellt sicher, dass die Mitglieder die Standards einhalten. Auch der Der Wegfall des Zwischenhändlers senkt die Kosten.

Eine Änderung vornehmen

Da eine Infrastruktur und ein Betriebssystem vorhanden sind, können sich Verbraucher, Landwirte, Aktivisten usw. einbringen und Arbeite für Veränderung anstatt zu versuchen, die Kaffeeindustrie vom Nullpunkt aus zu verändern.

Für die Bauern

Kleinbauern müssen immer noch eine Möglichkeit haben, sich zu organisieren und Zugang zu Märkten, Ressourcen und Unterstützung zu erhalten, und Fairer Handel tut dies bereits.

Für die Leute

Verbraucher haben eine Stimme und können mit gutem Gewissen einkaufen, damit sie Produkte unterstützen, die ihren Werten entsprechen.


Kaffee

So starten Millionen von uns in den Tag und begleiten unzählige Gespräche. Schätzungsweise 1,6 Milliarden Tassen Kaffee werden täglich gebrüht. Weltweit sind über 125 Millionen Menschen für ihren Lebensunterhalt vom Kaffee abhängig, doch viele können von dieser geliebten und wertvollen Ernte keinen verlässlichen Lebensunterhalt bestreiten.

Koperasi Baithul Qiradh Baburrayyan (KBQB), Indonesien. Jumiran ist Mitglied der Genossenschaft. Er besitzt 1 ha und produziert rund 4.200 kg Kirschen pro Jahr

Weltweit produzieren 25 Millionen Kleinbauern 70-80 Prozent des weltweiten Kaffees. Dies ist einer der Gründe, warum Fairtrade seine Bemühungen auf Kleinbauernorganisationen konzentriert.


Kaffee

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Schau das Video: Jak na to: Jak dětem vysvětlit princip Fairtrade (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Sefu

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  3. Farly

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