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Triumph der Erdbeeren

Triumph der Erdbeeren

Ganz einfach und gut

Biskuitkuchen: Ich habe das Eigelb mit 100 Zucker und Vanille geschlagen und mit dem Öl vermischt, das Eiweiß mit Salz und 120 Zucker geschlagen, die Kompositionen von unten nach oben gemischt, dann das Mehl, die Stärke, das Backpulver durch ein Sieb, das Limoncello.

Ich habe den Backofen auf 180 Grad vorgeheizt. Ich habe die Arbeitsplatte 40 Minuten gebacken

Creme

1 l erhitzte Milch Ich schlage das Eigelb mit Zucker, Vanille, Stärke und verdünne es mit Milch und füge es dann der Milch auf dem Feuer hinzu.

Ich habe es immer gemischt, bis es eindickt und danach gemischt, abkühlen lassen und dann mit Schlagsahne und Limoncello gemischt.

Montage:

-Eine Scheibe Pandispan / Sahne / Erdbeeren.

-Gelatine / Schlagsahne / Erdbeeren an der Seite




PANNA COTTA MIT ERDBEERGELEE

Fein und samtig ist Panna Cotta aus meiner Sicht das spektakulärste und leichteste Dessert, das wir zu Hause zubereiten können, egal mit welchen delikaten Aromen wir es veredeln.

Wir brauchen nur ein wenig Geduld und Genauigkeit bei der Mengenbestimmung je nach gewünschter Portionsgröße sowie ein wenig Aufmerksamkeit, um die Gelatine, die definitiv das Geheimnis dieses Rezepts ist, nicht zu zerstören.

Zutaten:

  • 350ml. flüssige Creme
  • 100ml. Milch
  • 2 EL Puderzucker mit Vanillegeschmack
  • 200gr. Erdbeeren
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 150ml. das Wasser
  • 200gr. Zucker
  • 20gr. Gelatine (2 Beutel)

Am Abend lege ich die Erdbeeren mit 2 EL Zitronensaft bestreut in einen Teller mit 200 Gramm Zucker. Sie haben viel Sirup hinterlassen, den ich heute für mein aromatisches Gelee verwenden kann.

Gießen Sie die Erdbeeren und den Sirup in einen kleinen Topf, fügen Sie 150 ml hinzu. Wasser und kochen für 5-10 Minuten bei schwacher Hitze.

Ich stelle die Schüssel beiseite und seihe die gesamte Flüssigkeit in einen Messbecher, wobei ich die Erdbeeren sehr leicht überstreiche.

Ich nehme 10 Gramm Gelatine, die ich 5 Minuten lang in zwei Esslöffeln kaltem Wasser befeuchte, dann löse ich sie in dem Erdbeersirup auf, lasse ihn etwas abkühlen, achte darauf, nicht heiß zu werden, und gieße die bereits vorbereiteten Kompositionsgläser ein .

Ich stelle sie für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank, bis sie sich halbieren, dann nehme ich sie heraus und lege ein paar Erdbeerstücke darauf, um zu vermeiden, dass sie in Flüssigkeit eintauchen.

Für Panna Cotta die flüssige Sahne zusammen mit der Milch und 2 EL Puderzucker mit Vanillegeschmack in einer Schüssel erhitzen.

Erhitze sie ein wenig, löse dann in der warmen Flüssigkeit den anderen Beutel Gelatine auf, den ich bereits einige Minuten in kaltem Wasser angefeuchtet habe.

Die Schüssel mindestens zwei Stunden sehr gut abkühlen lassen, bis das Erdbeergelee im Kühlschrank vollständig ausgehärtet ist, dann die Flüssigkeit ganz leicht über das Gelee gießen und die Gläser abkühlen lassen.

Nach 2-3 Stunden ist mein Dessert fertig zum Wenden und wir können es mit frischen Erdbeeren und süßer Erdbeersauce servieren.


Erdbeerkuchen

Schau dir diese Rezepte an von Erdbeerkuchen und bereiten Sie, anstatt zu bestellen, die besten Desserts zu, sogar mit Ihren eigenen Händen! Befolgen Sie die Anweisungen in diesen Erdbeer-Shortcake-Rezepten und Sie werden nichts falsch machen!

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    Wie man Avocado- und Erdbeersalat macht & # 8211 Beste Tipps & Tricks

    1. Was ist das beste Dressing für Avocado-Rucola-Salat?

    Bei Obstsalaten verwende ich gerne eine Vinaigrette als Dressing. Ich liebe die Kombination aus süßer Frucht und leicht säuerlicher Vinaigrette.

    Die klassische Vinaigrette ist ein traditionelles französisches Dressing, das mit einem 1:3-Verhältnis von Essig / Öl hergestellt wird.

    Was ich an Vinaigrettes wie der in Avocado-Erdbeer-Salat am meisten mag, ist, dass sie verschiedene Geschmacksrichtungen kombinieren können. Solange Sie das Verhältnis 1:3 einhalten, können Sie jede Art von Essig oder Öl verwenden, die Sie bevorzugen.

    Die klassische Kombination ist Olivenöl extra vergine und Weiß- oder Rotweinessig. Aber Balsamico-Essig bietet eine dezente Süße und eine Intensität, die ich liebe.

    Wenn Sie einen Essig mit einem besonderen Aroma haben, wie zum Beispiel Estragon oder Zitrus, ist er in Rucola-Avocado-Salat auf jeden Fall einen Versuch wert.

    Das Öl und den Essig mische ich im Dressing gerne mit einigen Zutaten, die die Aromen intensivieren. In diese leichte Vinaigrette habe ich Dijon-Senf und etwas Ahornsirup gegeben. Der leicht würzige Geschmack des Senfs und der süße Geschmack des Ahornsirups runden das Umami-Aroma ab.

    Und das Wichtigste ist, dass diese Vinaigrette sehr einfach zu machen ist. Geben Sie einfach alle Zutaten in ein Glas, verschließen Sie den Deckel und schütteln Sie kräftig, um sich gut zu vermischen.

    2. Welche Zutaten können in diesem Rezept für Rucola-Avocado-Salat ersetzt werden?

    Ein weiterer Grund, warum ich dieses Rezept für Rucola-Avocado-Salat liebe, ist, dass es mit den Zutaten zubereitet werden kann, die ich zur Hand habe.

    Wenn Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Babyspinat, rumänischen Salat oder eine Mischung aus mehreren Gemüsesorten haben, können sie Rucola leicht ersetzen.

    Ich mag den Geschmack und die Textur, die zerkleinerter Feta-Käse diesem Avocado-Erdbeer-Salat verleiht. Aber wenn Sie kein Fan sind, können Sie anstelle von Feta Ihren Lieblingskäse verwenden. Zu diesem Avocado-Rucola-Salat passt gemahlener Stilton-Käse oder Ziegenkäse perfekt.

    Gehackte Pekannüsse verleihen diesem Rucola-Avocado-Salat Konsistenz und eine knusprige Textur. Wer sie aber nicht mag, kann sie durch beliebige andere Nüsse, Haselnüsse, Pistazien, Cashewnüsse oder Mandeln ersetzen und sie passen alle perfekt. Holen Sie sich einen knusprigen Geschmacksbonus, wenn Sie die Nüsse braten.

    Wenn Sie keine Nüsse oder Haselnüsse in Ihrem Salat haben möchten, verwenden Sie Kürbis- oder Sonnenblumenkerne.

    3. Können wir diesen Salat vegan, Paleo, Whole30 oder Keto zubereiten?

    Natürlich! Dieses Rezept für Avocado-Erdbeer-Salat ist vielseitig und an viele Arten von Diäten anpassbar.

    Um Paleo oder Whole30 zuzubereiten, fügen Sie keinen Käse hinzu. Bei der Vinaigrette keinen Ahornsirup oder Honig hinzufügen. Und überprüfen Sie sorgfältig das Etikett auf dem Senfglas. Es ist Paleo und Whole30 nur, wenn es keinen Zucker enthält.

    Wenn Sie diesen veganen Rucola-Avocado-Salat zubereiten möchten, ersetzen Sie den Käse durch eine beliebige vegane Käsesorte, die Sie bevorzugen. Zum Dressing Ahornsirup statt Honig verwenden.

    Um Keto-Avocado- und Rucola-Salat zuzubereiten, fügen Sie der Vinaigrette einfach keinen Ahornsirup oder Honig hinzu. Die gute Nachricht ist, dass dieser Salat bereits ein richtiges Fett- und Kohlenhydratverhältnis für die Keto-Diät hat.

    4. Können wir mit diesem Rucola-Avocado-Salat eine Mahlzeit planen?

    Dies ist ein fantastisches Rezept für die Essensplanung. Bereiten Sie im Voraus eine größere Menge Salat zu und Sie sind bereit für eine ganze Woche gesundes Mittagessen voller Gemüse.

    Und hier sind einige Dinge, die Sie wissen müssen, wenn Sie mit diesem Avocado-Erdbeer-Salat eine Mahlzeit planen möchten:

    Stellen Sie bei der Zubereitung des Salats zunächst sicher, dass Sie alle Grüns und Erdbeeren gut getrocknet haben. Andernfalls werden sie, wenn sie nass sind, schneller weich.

    Um den Salat frisch zu halten, spüle den Rucola ab und trockne ihn in einem Salattrockner*. Entfernen Sie dann die Blätter auf einer Papierserviette und trocknen Sie sie gut ab, bevor Sie sie in Kochgeschirr geben *.

    Spülen Sie die Erdbeeren auch ab und trocknen Sie sie gut ab, bevor Sie sie schneiden und in die Pfannen geben. Wenn Sie alle Zutaten gut trocknen, hält sich der Salat im Kühlschrank bis zu 3-4 Tage frisch.

    Dieser Avocado-Rucola-Salat ist auch perfekt für das schnelle Mittagessen am Arbeitsplatz. Sie können es in luftdichte Pfannen * von jeweils einer Portion aufteilen und vergessen Sie nicht, das Dressing in einem separaten Behälter aufzubewahren, indem Sie es einfach vor dem Servieren hinzufügen.

    Wenn Sie möchten, dass Pekannüsse besonders knusprig bleiben, bewahren Sie sie getrennt auf. Sie neigen dazu, etwas weicher zu werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bereiten Sie also eine Tüte gehackte Pekannüsse vor und fügen Sie sie vor dem Servieren des Salats hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten.

    5. Können wir gefrorene Erdbeeren verwenden?

    Ich empfehle keine gefrorenen Erdbeeren für dieses Rucola-Avocado-Salat-Rezept. Nach dem Auftauen werden die Erdbeeren sehr weich.

    Frische Erdbeeren sind fest, haben ein starkes Aroma und sind saftig! Gefrorene bieten einfach nicht die gleiche Erfahrung.

    Wenn Sie noch gefrorene Erdbeeren haben und nicht wissen, was Sie damit machen sollen, empfehle ich Ihnen, ein süßes und buntes Sorbet oder einen frischen Frucht-Smoothie zu probieren.

    6. Was können wir zu Avocado-Erdbeer-Salat servieren?

    Die frischen Sommeraromen dieses Avocado-Erdbeer-Salats passen zu vielen Gerichten. Es ist die perfekte Garnitur für eine Grillparty.

    Wie gut klingt eine zart gegrillte Hähnchenbrust mit diesem Avocado-Erdbeer-Salat? Ein gutes Stück Fisch oder gar ein Steak würden auch perfekt passen.

    Oder um dem Salat noch mehr Protein hinzuzufügen, können Sie gegrillte oder gekochte Garnelen darüber geben.

    Wenn Sie Vegetarier sind und dem Salat mehr Konsistenz verleihen möchten, servieren Sie ihn mit diesen Ofenkartoffeln.

    Egal, welches Gericht Sie mit Avocado-Rucola-Salat servieren, ich empfehle Ihnen, es mit einem Glas Prosecco oder kaltem Roséwein zu servieren. Es wird die natürliche Süße der Erdbeeren weiter intensivieren.

    Jetzt kann ich es kaum erwarten, grillen zu gehen und diesen köstlichen Avocado-Rucola-Salat und ein kaltes Glas meines Lieblingsweins zu genießen. Kommen wir also zum Kochen!

    Das Letzte, bevor wir uns an die Arbeit machen: Wenn Ihnen dieses Videorezept gefallen hat, können Sie mehrere solcher einzigartigen und supereinfachen Rezepte sehen. Abonniere meinen YouTube-Kanal und du verpasst keinen mehr!


    So bereiten Sie Erdbeermousse zu

    Wie macht man Erdbeermousse mit italienischem Baiser & # 8211 mit heißem Zuckersirup?

    Aus 200 g Zucker und Wasser einen Sirup kochen, bis sich der Zucker auflöst und eindickt und abnimmt. Es muss nicht aushärten. Ob der Sirup dünn genug ist, können Sie testen, indem Sie ihn in ein Glas kaltes Wasser tropfen. Wenn die perlförmigen Tropfen auf dem Boden des Glases bleiben, ist es in Ordnung (wie Marmelade). Wenn Sie ein Thermometer haben, sollte es ungefähr 120 C anzeigen.

    Das Eiweiß wird in eine Metallschüssel (kein Plastik) gegeben. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis ein sehr starker Schaum entsteht. Vanille oder Vanillezucker hinzufügen. Ich habe die Küchenmaschine verwendet, aber Sie können auch einen Handmixer verwenden.

    Wenn der Schaum geschlagen ist, fügen Sie den heißen Sirup in einer dünnen Linie hinzu, während der Mixer kontinuierlich arbeitet. Wenn Sie einen Handmixer verwenden, ist es gut, jemanden zu bitten, den heißen Sirup während des Mischens über das Eiweiß zu gießen. Mit ein wenig Aufmerksamkeit können Sie mit sich selbst umgehen.

    Das italienische Baiser mit dem Mixer einige Minuten schlagen, bis es abgekühlt ist (die Schüssel mit der Hand berühren, es muss warm sein, nicht heiß). Der Schaum bleibt stark und wird glänzend. Die Erdbeeren werden gewaschen, von den Schwänzen gereinigt und abtropfen gelassen, sodass kein Wasser mehr vorhanden ist, dann werden sie in eine Schüssel gegeben und mit einem Mixer püriert.

    Die zerdrückten Erdbeeren in den geschlagenen Schaum geben und noch einige Sekunden mischen. Früher habe ich gesagt, dass der Schaum gekühlt werden muss, um die Erdbeeren nicht damit zu verbrühen.

    Erdbeerschaum ist fertig!

    Wie macht man Erdbeerschaum mit Schweizer Baiser & # 8211 gedämpft?

    Ich habe das Eiweiß getrennt und gewogen. Nicht alle Eier sind gleich! Die Sache mit dem Wiegen hilft dir vor allem, wenn du das Eiweiß bereits in einem Glas im Kühlschrank gesammelt hast und nicht weißt, was 4 Eiweiß bedeuten. 120-135 g Eiweiß sind also perfekt. Ich habe sie zusammen mit Zucker, Salz, Essig (oder Zitronensaft) und Vanille (1 Päckchen Vanillezucker) in eine Metallschüssel gegeben. Essig oder Zitrone haben die Aufgabe, das Baiser zu stabilisieren und ihr Aroma ist am Ende nicht zu spüren. Ich habe mich leicht mit dem Ziel vermischt.

    Oanaigretiu

    Foodblogger bei Savori Urbane. #savouriurbane

    Die Schüssel habe ich auf ein Dampfbad (Bain Marie) gestellt, also über eine Pfanne, in der etwas Wasser langsam kocht (2-3 Finger Wasser). Wichtig ist, dass die beiden Gefäße im Durchmesser passen, damit kein Dampf in der Nähe des Schüsselbodens entweicht. Ich habe das Eiweiß mit dem Zucker auf 70 °C erhitzt, dabei ständig gerührt und die Temperatur mit dem Thermometer kontrolliert. Wir müssen diesen Punkt nicht überschreiten, da die Proteingerinnung beginnt und wir riskieren, ein Eiweißomelett zu machen. So sieht die Zusammensetzung bei 70 C aus - weißlich und flüssig. Es sieht noch nicht nach Baiser aus, oder?

    Ich zog die Schüssel beiseite und löschte das Feuer unter dem Wassertopf. Ich habe die Zusammensetzung in der Roboterschüssel (ausgestattet mit einem speziellen Paddel zum Schlagen von Schaum) umgedreht und alles 10-12 Minuten lang mit hoher Geschwindigkeit gemischt. Dies mit einem Handmixer zu tun ist ermüdender und kann 15-20 Minuten dauern.

    Die Idee ist, dass diese Komposition das Volumen um das 3-4-fache erhöht und auf eine für die Hand erträgliche Temperatur abkühlt. So sieht das Schweizer Baiser richtig geschlagen aus: glatt und glänzend.

    Darin das mit dem Mixer verarbeitete Erdbeerpüree (wie oben) geben und bei niedriger Geschwindigkeit oder mit einem Spatel vorsichtig vermischen. Bereit!


    Rezept für Erdbeermarmelade

    Zubereitungsart

    Waschen Sie zunächst die Erdbeeren gut und entfernen Sie alle Stiele. Geben Sie die Erdbeeren in eine große Schüssel, die Sie für die Zubereitung der Marmelade verwenden (am besten eine Schüssel mit dickerem Boden) und beträufeln Sie die Erdbeeren mit dem Saft von 3 Zitronen. Die Erdbeeren mit den Zitronen in der Schüssel belassen, mischen, dann den Zucker und die restliche Zitrone hinzufügen, aber in dünne Scheiben schneiden. Nachdem Zucker und Zitronensaft ein wenig in die Erdbeeren eingedrungen sind, stellen Sie die Schüssel mit der gesamten Marmeladenzusammensetzung bei schwacher Hitze auf den Herd.

    Die Marmelade regelmäßig einrühren, damit sie nicht am Topfboden kleben bleibt. Wenn die Erdbeermarmelade zu kochen beginnt, werden Sie feststellen, dass sich an der Oberfläche ein Schaum bildet. Entfernen Sie den Schaum mit einem Spatel, da er mehr im Zucker enthaltene Verunreinigungen konzentriert.

    Lassen Sie die Erdbeermarmelade etwa 50 Minuten bei mittlerer bis niedriger Hitze stehen, nehmen Sie dann eine kleine Menge Marmelade heraus und legen Sie sie auf einen Teller, um zu überprüfen, welche Konsistenz sie gebildet hat. Wenn Sie sehen, dass sich die Erdbeermarmelade nicht auf dem Teller verteilt, bedeutet dies, dass sie fertig ist.

    Nehmen Sie die Marmelade vom Herd und machen Sie sich bereit, sie in Gläser zu füllen. Die Gläser müssen sauber, sterilisiert und vollkommen trocken sein. Die Erdbeermarmelade noch heiß in Gläser füllen und sofort den Deckel aufsetzen. Nachdem Sie die Konfitüre in die Gläser gefüllt haben, drehen Sie die Gläser mit geschlossenem Deckel für ca. 15 Minuten, um ein Vakuum zu erzeugen, und stellen Sie sie dann in die richtige Position. Lassen Sie die Marmeladengläser mit einem Küchentuch abgedeckt länger abkühlen.

    Erdbeerkonfitüre

    Wie man Erdbeeren anbaut

    Die Plantage wird mit frisch geernteten und gesunden Hengsten angelegt. Als Bepflanzungssystem können Streifen von 2 Reihen verwendet werden, mit Abständen von 80 cm zwischen den Streifen und 35-40 cm zwischen den Reihen. Zwischen den Pflanzen sollte ein Abstand von ca. 30 cm bestehen.

    Bei der Bepflanzung durch vorheriges Graben von Löchern werden die Ausläufer geformt, ein Großteil der Blätter entfernt und die Wurzelspitzen abgeschnitten. Vor dem Pflanzen werden die Wurzeln in einen dicken Schlamm, bestehend aus Gelberde, Rindermist und Wasser, eingebracht, um einen besseren Kontakt zwischen Wurzeln und Erde zu gewährleisten.


    Sup & # 259 crem & # 259 de c & # 259p & # 537uni

    Zutat: 400 gc & # 259p & # 537uni, 4 EL Honig, halb & # 259tate Löffel & # 539 & # 259 Walnüsse & # 537oar & # 259, 50 ml sm & # acircnt & # 259 flüssig & # 259, halb & # 259tate Löffel & #539 & #259 Vanilleextrakt, halbe & #259 Löffel & #539 & #259 Kardamompulver

    Vorbereitung: Die gewaschenen und gereinigten Bohnen mit Honig, Walnüssen, Vanilleextrakt und Kardamompulver in einen Mixer geben, um eine Creme zu erhalten. Dann die flüssige Mischung dazugeben und erneut passieren, bis sie homogen ist. Vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.


    EISKUCHEN MIT ERDBEEREN UND VANILLE

    Die Protagonisten dieser Jahreszeit sind definitiv die Erdbeeren, deren Geschmack und Frische zu allerlei Gerichten inspirieren, die bunter und geschmacksreicher sind.

    Deshalb bereite ich eine köstliche Eistorte mit Erdbeeren und Vanille zu, um mich den heißen Sommertagen so nah wie möglich zu bringen, die Sie mit einem großzügigen Stück dieses feinen und erfrischenden Desserts genießen können.

    Zutaten:

    • 350ml. Milch
    • 200ml. Schlagsahne
    • 5 Eigelb
    • 150gr. Zucker
    • 250gr. Erdbeeren
    • 1 Vanilleschote
    • 1 Pandispan-Blatt mit Vanille

    Für den Boden meiner Eistorte verwende ich einen Mixer, in dem ich Milch, Schlagsahne, Eigelb und Zucker verrühre.

    Ich mische sie gut, dann gebe ich die erhaltene Emulsion in eine Schüssel, die ich sofort in ein Dampfbad stelle.

    Mit einem Schneebesen ca. 20 Minuten kontinuierlich rühren, damit das Eigelb nicht koaguliert, bis es eine leicht cremige Masse erhält, auf der die kleinen Bläschen von Anfang an fast verschwunden sind.

    Von Zeit zu Zeit kontrolliere ich die Temperatur meiner Mischung, um 75 ° nicht zu überschreiten, und wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, stelle ich das Gefäß sofort in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser und Eis, das ich als Thermoschock für eine schnelle Abkühlung verwende.

    Während ich die Sauce einige Minuten im Gefrierschrank auf möglichst niedrige Temperatur bringen lasse, mische ich die Erdbeeren gut durch, bis ein feiner Schaum entsteht.

    Für die zweite Geschmacksrichtung meines Kuchens erhitze ich 200 ml flüssige Sahne, in die ich die Samen und Vanilleschoten ein paar Minuten ziehe und lasse sie dann ebenfalls abkühlen.

    Teilen Sie den abgekühlten Boden sehr gut in zwei gleiche Teile, einen Teil mische ich mit den Erdbeeren und den anderen mit aromatisierter Schlagsahne, aus der ich die Vanilleschote entfernt habe.

    Ich stelle die beiden Behälter für 1 Stunde in den Gefrierschrank und mische sie dann sehr gut, um die bereits beginnenden Eisnadeln zu zerstören.

    Ich verwende diesen Prozess, der notwendig ist, um jede halbe Stunde etwa 7-8 Mal ein sehr cremiges und zartes Eis zu erhalten, bis ich die Veränderung der Textur bemerke, die in einem sehr feinen, konsistenten Schaum erhalten wird, der bereit ist, in der Kuchenform, die ich habe, umgekippt zu werden tapezieren Sie es mit Plastikfolie.

    Darauf lege ich eine Oberseite eines Pandispan-Blattes mit Vanille, drücke ein wenig und wickle seine Oberfläche gut mit den Rändern der Folie ein, die größer belassen sind, dann stelle ich den Kuchen über Nacht in den Gefrierschrank.

    Wenn ich es auf dem vorbereiteten Teller umdrehe, lege ein paar Erdbeerscheiben darauf und füge feine Scheiben weißer Schokolade hinzu.


    & # x1f382 & # x1f370 & # x1f382 & # x1f370 Wer möchte nicht ein natürliches, hausgemachtes Dessert, schnell, ohne Backen und zugänglich? Erdbeerkuchen.

    Ich gestehe, dass ich weder Zeit noch Geduld für raffinierte Süßigkeiten habe, die genauso schnell vom Teller verschwinden wie die schnell gemachten. Ich bevorzuge ein gesundes Dessert, mit Naturprodukten, am liebsten ohne Backen, das aber lecker sein soll und sehr gut aussehen soll

    Ich teile mit Ihnen ein Obstkuchenrezept, absolut lecker, sowohl für Erwachsene als auch für Kinder.

    Zutat:

    • ein einfacher hausgemachter Kuchen
    • 500g Mascarpone
    • 200ml Sauerrahm für Schlagsahne
    • gefrorene Beeren
    • frische Erdbeeren
    • Honig oder Kokoszucker
    • Vanillezucker

    Zubereitungsart

    Lassen Sie die Beeren mit einem Esslöffel Honig oder Kokoszucker auftauen, um ihren Saft zu hinterlassen, und mischen Sie sie dann. Die Sahne mit etwas Vanillezucker zu einer Schlagsahne schlagen, dann mit Mascarpone, Beeren und Honig abschmecken. Sie können auch Vanilleessenz hinzufügen.

    Den Kuchen in Scheiben schneiden und in eine Kuchenform legen, Sirup mit dem Saft der gefrorenen Früchte, dann etwas Sahne, dann fein gehackte Erdbeeren dazugeben, dann etwas Sahne hinzufügen. Eine weitere Schicht Top und die restliche Creme darauf legen. Mit frischen Erdbeeren garnieren und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen (idealerweise)

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