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Rumänische Maschen mit Käse

Rumänische Maschen mit Käse



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Ich meine .... um den Unsinn von heute Abend zu verzeihen :))) musst du das Rezept setzen :)))). Was macht Amu ...? :))))

  • 4 Eier
  • 300 ml Milch
  • ein Esslöffel Mehl
  • ein Esslöffel Butter (plus etwas Butter zum Einfetten der Schüssel)
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • zwei Scheiben Hähnchenbrust auf dem Grill zubereitet
  • 80 gr Käse
  • grüner Dill

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Rumänische Augen mit Käse:


  1. In eine Schüssel geben, 2 l Wasser mit etwas Salz und 3 EL Essig zum Kochen bringen.

    In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel zubereiten sBechamels Knochen : Geben Sie einen Esslöffel geschmolzene Butter, fügen Sie Mehl hinzu, mischen Sie und kochen Sie 2 Minuten lang. Fügen Sie die kalte Milch nach und nach hinzu, rühren Sie ständig um, damit keine Kolosse entstehen. Stellen Sie die Schüssel wieder auf das Feuer und rühren Sie, bis die Sauce eindickt vom Herd nehmen und die Sauce beiseite stellen.


  2. Die Eier werden nacheinander in einer Schüssel zerbrochen und in kochendes Wasser gelegt, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht übereinander fallen. 3 Minuten kochen lassen und dann herausnehmen und in eine hitzebeständige, mit Butter gefettete Schüssel geben.

  3. Hähnchenbruststreifen einlegen, die Sauce, in die ich zuvor die Hälfte des Käses gemischt habe, einfüllen, gerieben, den restlichen Käse und etwas grünen Dill, gehackt, bestreuen.

  4. Das Gericht in den vorgeheizten Backofen schieben, bis es anfängt goldbraun zu werden.

  5. Mit Tomaten oder Salat servieren.