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Lidl stellt eine Sous-Vide-Maschine für 40 US-Dollar vor, die perfekt für Hausköche geeignet ist

Lidl stellt eine Sous-Vide-Maschine für 40 US-Dollar vor, die perfekt für Hausköche geeignet ist

Dieses System ist fortschrittlicher als viele teure Sous-Vide-Maschinen auf dem Markt.

Das Sous-Vide-Zubereiten eines Lieblingsproteins oder -gemüses ist nicht mehr nur Sterneköchen in Großküchen vorbehalten – auch Hobbyköche haben die Technik langsam aber sicher übernommen. Es gab eine Zeit in den frühen 2010er Jahren, als Kochlicht Redakteure befürworteten persönliche Sous-Vide-Maschinen, die fast 500 US-Dollar kosteten – aber die Zeiten haben sich geändert, denn der deutsche Lebensmittelhändler Lidl bietet jetzt ein Sous-Vide-Gerät an für nur 39,99 $.

Ab heute können Käufer in allen Lidl-Filialen in den USA die SilverCrest-Sous-Vide-Maschine von Lidl zu einem erschreckend niedrigen Preis erwerben. Der SilverCrest ist mit Temperaturreglern und einem automatischen Timer ausgestattet, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit nie verkocht, selbst wenn Sie weggehen. Lidl bietet auch Schlauchbeutel und einen Vakuumierer an, damit Sie Ihre Sous-Vide-Maschine einwandfrei nutzen können.

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Für diejenigen, die mit der Magie von Sous Vide nicht vertraut sind, ist es der Vorgang, bei dem fest verschlossene Lebensmittel (z. Das heiße Wasser ermöglicht ein schrittweises und präzises Garen, sodass Sie eine Qualität erhalten fast auf einem Herd oder im Backofen unmöglich zu erreichen.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Lidl USA

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Das Sous-Vide-Zubereiten von Speisen hat einen zusätzlichen Vorteil für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten – Speisen wie Meeresfrüchte und Fleisch kochen in ihren eigenen Säften, sodass Sie auf zusätzliches Öl oder Butter verzichten können. Es ist auch weniger wahrscheinlich, dass essentielle Vitamine und Mineralstoffe aus dem Kochgut entweichen.

Lidl betreibt rund 300 Filialen in der gesamten Region Mittelatlantik und plant, im ganzen Land zu expandieren. Sie können diese Sous-Vide-Gadgets bei Ihrem lokalen Lidl kaufen, solange der Vorrat reicht.


Die 9 besten Mandolinenschneider des Jahres 2021, laut Küchengeräte-Experten

Mandolinenschneider sind nützlich, um perfekt gleichmäßige Schnitte zu erzielen, insbesondere wenn Sie versuchen, sie besonders dünn zu machen. Sicher, ein scharfes Messer reicht aus, aber Mandolinen garantieren Perfektion und Gleichmäßigkeit. Sie können für alles verwendet werden, von Kartoffeln für überbackene Kartoffelgerichte bis hin zu Auberginen für Parmesan oder Grillen. Gute Tomaten können reife Tomaten gut schneiden, ohne die Haut zu quetschen oder zu reißen.

Im Good Housekeeping Institute testen wir jedes Jahr Tausende von Produkten. Wenn wir Mandolinen testen, schneiden wir Chargen von reifen Tomaten und bewerten, wie viel Saft und Samen zurückgehalten werden und wie gleichmäßig die Scheiben sind. Wir bewerten auch die Benutzerfreundlichkeit anhand von Faktoren wie Klingenmontage, Dickeneinstellung, rutschfesten Füßen und Griffen, Reinigungsfähigkeit und Lagerung. All diese Faktoren tragen zur Gesamtsicherheit bei, die bei Mandolinenschneidern an erster Stelle zu berücksichtigen ist. Selbst wenn Sie äußerst vorsichtig sind, können Mandolinen schwere Schnitte verursachen. Verwenden Sie immer den mitgelieferten Handschutz und versuchen Sie nicht, jeden letzten Noppen aufzuschneiden &ndash es ist besser, auf Nummer sicher zu gehen. Seien Sie beim Einsetzen und Entfernen der Klingen, beim Umgang und beim Waschen vorsichtig.

Hier sind die besten Mandolinenschneider, die Sie kaufen können, nach Tests, Heimgebrauch und Marken, die wir zuvor verwendet haben und denen wir vertrauen:

  • Beste Mandoline insgesamt:Swissmar Slicer Börner V-1001 V-Slicer Plus Mandoline
  • Mandolinenschneider mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis:Kyocera Advanced Ceramic verstellbare Mandoline
  • Bester Mandolinenschneider für Profis:Benriner Japanische Mandoline
  • Bester Mandolinenschneider für Anfänger:Oxo Good Grips V-Blade Mandoline
  • Mandolinenschneider mit sicherstem Handschutz:Pampered Chef Einfacher Aufschnitt
  • Bester Mandolinenschneider aus Edelstahl:Oxo Good Grips Chef's Mandoline Slicer 2.0
  • Der vielseitigste Mandolinenschneider:Mueller Austria V-Pro Multi Blade verstellbare Mandoline
  • Bester kompakter Mandolinenschneider:Urban Trend Mistral Mini-Mandolinenschneider
  • Bester Mandolinenschneider zur Aufbewahrung:Einstellbarer Microplane-Slicer

Was ist Sous-Vide?

Sous Vide bedeutet auf Französisch “unter Vakuum” es ist eine langsame Kochmethode bei niedriger Temperatur, bei der ein Wasserbad auf einer konstanten Temperatur gehalten wird. Es bietet eine präzise Kontrolle darüber, wie Ihre Speisen zubereitet werden, und liefert jedes Mal ein konsistentes Ergebnis.

Viele Hobbyköche bevorzugen mittlerweile Sous-Vide für Speisen wie Steaks und Eier, und mit immer günstigeren Sous-Vide-Maschinen und -Geräten ist der Einstieg in das Sous-Vide-Garen noch einfacher.

  • Lebensmittel in einer Tüte verschließen
  • Beutel in ein Wasserbad legen
  • Erhitzen Sie das Wasser mit einem Tauchthermostat auf eine konstante Temperatur (oder verwenden Sie ein All-in-One-Wasserbad und eine Umwälzpumpe)
  • Garen Sie das Essen bis zum gewünschten Gargrad, bestimmt durch Wassertemperatur und Garzeit

35+ einfache Frühstücksideen, die alles andere als stressig sind

Außerdem kocht ein Good Housekeeping Institute Test Kitchen-Profi über die hohe Kunst, Eier zum Nachkochen später in der Woche genauso lecker zu halten.

Jahrelang, Guter Haushalt Redakteure haben über die . gepredigt viele Vorteile von Meal Prep &mdash Sie sparen Zeit, maximieren ein sorgfältig geplantes Budget und können Ihnen helfen, Portionen in Schach zu halten, ohne es zu versuchen! Jetzt sind wir hier, um Ihnen alle Möglichkeiten mitzuteilen, wie Sie Ihr Frühstück im Voraus zubereiten können, um auch Ihren Morgen zu revolutionieren. Eine Ladung einfacher, kühlschrank- und gefrierfreundlicher Eier zuzubereiten ist sicherlich eine Option, aber süßes Frühstück (von Getreideschalen bis hin zu Backwaren!) Das perfekte Frühstück zum Vorbereiten ist am Mittwoch genauso lecker wie am Sonntag vom Herd.

Der Schlüssel zu einem perfekten Frühstücksfrühstück ist etwas, das Sie können leicht Riff auf, wie jeder Morgen vergeht. DIY-Müsli ist zum Beispiel ein klassisches Beispiel – es kann montags und dienstags in eine Joghurt-Fruchtschale geschichtet und dann mittwochs und donnerstags mit Ihrer Lieblingsmilch auf pflanzlicher Basis und einem Schuss Honig und dunkler Schokolade über Nacht eingeweicht werden. Das gleiche gilt für eine Frittata. Genießen Sie sie an einem Tag mit einem Teller Spinat und am nächsten mit einem Stück Vollkorntoast. Bald werden Sie feststellen, dass Frühstücksideen zum Frühstück alles andere als langweilig sind. Sie brauchen nur das perfekte Accessoire, um Ihren Morgen noch aufregender zu machen.

Auch wenn du es nicht tust völlig Kochen Sie Ihr Frühstück im Voraus und bereiten Sie es am Abend vor einem anstrengenden Morgen zu. Ein typisches Beispiel: Feiertage und besondere Anlässe, bei denen ein schöner, leckerer Brunch mehr Ellenbogenfett erfordert als gewöhnlich. Zum Beispiel frische Quiches zusammenstellen, um sie zur richtigen Zeit in den Ofen zu werfen. Egal, ob Sie nach etwas suchen, das Sie schnell aufwärmen können, oder die gesamte Vorbereitungszeit verkürzen möchten, diese Frühstücksideen zum Vorbereiten sind perfekt für jeden Anlass. Holen Sie sich jetzt diese Zeitersparnis beim Frühstück! Hier sind 37 unserer beliebtesten Big-Batch-Frühstücke, die Sie im Voraus zubereiten können.

Im Gegensatz zu unseren Lieblingsessen, die mit Mahlzeiten zubereitet werden, können Eier ein bisschen sein pingelig &ndash sie erfordern etwas mehr Finesse beim Lagern und Aufwärmen. Catherine Lo, ein Lebensmittelredakteur in der Testküche des Good Housekeeping Institute, sagt, dass der Schlüssel zum Behalten von Eiern, nachdem sie einer Mikrowelle unterzogen worden sind, darin besteht, sie vor dem Wiedererhitzen besonders vorzubereiten. "Eine der Gefahren beim Aufwärmen von Eiern, insbesondere in der Mikrowelle, besteht darin, dass sie ihre Feuchtigkeit verlieren", erklärt sie. "Wenn Sie in der Mikrowelle aufwärmen möchten, decken Sie sie mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie ab und stecken Sie vorher eine kleine Entlüftungsöffnung hinein." Wenn du einen Burrito oder ein Sandwich aufwärmst, kann das Einwickeln des ganzen Gegenstands in ein feuchtes Papiertuch verhindern, dass das Brot unappetitlich hart wird.

Gebackene Eier, Gebäck oder Gerichte mit Krusten eignen sich besser zum Aufwärmen in einem Toaster oder einem normalen Ofen Lo sagt zu bei 350°F . aufwärmen wenn im Rezept keine Temperatur angegeben ist. Sie möchten sicherstellen, dass Ihr Gericht mindestens 30 Minuten lang Raumtemperatur hat, bevor Sie es erneut aufwärmen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Wenn Sie ein ganzes Gericht anstelle einer einzelnen Portion aufwärmen, verwenden Sie ein sofort ablesbares Thermometer, um sicherzustellen, dass es 165 °F anzeigt.

Hartgekochte Eierliebhaber sollten sie ungeschält lassen, wenn Sie sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren &mdash Sie können sie auf diese Weise eine Woche lang frisch halten. „Für maximalen Geschmack lassen Sie sie vor dem Essen etwa 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, da Kälte den Geschmack trübt“, rät Lo. "Wenn Eier geschält sind, essen Sie sie in ein oder zwei Tagen."


Die besten 20 Sous Vides

Sous Vide Beutel BPA-frei 20 wiederverwendbare Vakuumbeutel für Anova und Joule Herde, 1 Handpumpe, 2 Verschlussclips und 4 Sous Vide Clips, praktisch für langes Sous Vide Garen und Einfrieren von Lebensmitteln

Yedi Gesamtpaket Sous Vide Garer, Max Deluxe Zubehörset, Rezepte, 1000 Watt, Edelstahl

Sous Vide Container Sleeve Isolierhülle für Rubbermaid 12 Quart Container mit Deckel-Wärmespeicher und Arbeitsplattenschutz Kompatibel mit Seiten- und Eckmontagedeckeln und Zubehör

Aobosi Sous Vide Garer, digitaler Tauchthermostat mit Kochbuch, 5 Stk. kostenlose Sous Vide Beutel, genaue Temperaturregelung, extrem leise, verstellbare Klemme, ideal für Steak, Meeresfrüchte, Eier, Gemüse

EVERIE Sous Vide Behälter 12 Quart EVC-12 mit zusammenklappbarem Scharnierdeckel für Anova Herde (Eckmontage) (Nicht für Nano oder AN500-US00 geeignet)

VESKE Sous-Vide-Behälter mit Deckel und Rack-Set 12 Quart Zubehör-Kit für die meisten Sous-Vide-Kocher Langlebiges Polycarbonat und rostbeständiger Edelstahl

Sous Vide-Beutel 30 wiederverwendbare Vakuum-Lebensmittel-Versiegelungsbeutel für Anova, Joule-Kocher 3 Größen Sous Vide-Beutel-Kit mit Pumpe 4 Sous Vide-Beutel-Clips, 6 Verschluss-Clips für Lebensmittelaufbewahrung und Sous Vide-Garen


Beste Vakuumierer für Sous Vide

1. FoodSaver V4840 Vakuumierer

Diese schlanke Maschine, die sowohl einen Hand- als auch einen Standard-Vakuumierer kombiniert, hat automatische Taschenerkennung Technologie, die automatisch mit dem Versiegeln beginnt, sobald der Lebensmittelbeutel in seine Kammer gelegt wird. Die Cutter und eingebauter Rollenspeicher ermöglichen es Ihnen, den Lebensmittelbeutel vor dem Verstauen auf jede Größe zuzuschneiden, während Sie beim Verschließen von Extras wie Reißverschlussbeuteln keine zusätzliche Ausrüstung benötigen.

LED-Leuchtanzeigen führen Sie auch durch den Versiegelungsprozess: Sie können sehen, in welchem ​​Stadium die Versiegelung fortgeschritten ist. Falls noch Feuchtigkeit vorhanden ist, passt er seinen Mechanismus automatisch an und beseitigt ihn, bis ein luftdicht verschließen erreicht ist.

Es ist Handsiegelgerät ist extrem vielseitig: Es verschließt Behälter, Dosen, Reißverschlussbeutel und Kanister und mariniert Lebensmittel in wenigen Minuten. Diese erstaunliche Technologie spart Ihnen Zeit in einer zeithungrigen Welt.

FoodSaver V4840 hat auch ein "nur Siegel" Taste. Das funktioniert wunderbar, um bereits geöffnete Tüten mit Trockenfutter wie Kartoffelchips oder Müsli wieder zu verschließen und länger frisch zu halten.

Es eignet sich hervorragend zum Sous-Vide-Garen mit den zugelassenen FoodSaver-Vakuumbeuteln, die hohe Wassertemperaturen von bis zu 185 ° C vertragen. Auf diese Weise zubereitete Speisen wie Fisch oder sogar Steak werden luxuriös zart und würzig.

Merkmale

2. FoodSaver FM5200 Vakuumierer

Dieses Vakuumiergerät hat ein einzigartiges einfaches Sichtfenster was Ihnen beim Versiegeln helfen kann. Dies stellt sicher, dass der Prozess zufriedenstellend durchgeführt wurde. Es ist Open-Roll-Lagerdesign ermöglicht Ihnen auch zu sehen, wann die Rolle ausgetauscht werden muss.

Doppelte Heißsiegelstreifen Stellen Sie sicher, dass nur das richtige Vakuum erreicht wird, um die Lebensmittelkonservierung zu optimieren und die automatische Feuchtigkeitserkennung Das System passt sich automatisch an, um den Vakuummodus zu korrigieren und eine luftdichte Abdichtung zu gewährleisten.

EIN Abtropfschale ist einzigartig im FoodSaver FM5200 enthalten, der alle überlaufenden Flüssigkeiten auffängt und spülmaschinenfest ist, macht diesen Vakuumierer leicht zu reinigen.

Merkmale

3. NutriChef Vakuumierer

Dies Kompakt-Vakuumiergerät mit Top-Bewertung scheint bei den Verbrauchern gut anzukommen. Es hat ein schlankes Design in Schwarz und Silber, mit einem leicht zu reinigende Außenfläche.

Es funktioniert mit 2 Versiegelungsmodi – Trockenanzeige für trockene feste Lebensmittel wie Fleisch und Nassanzeige für suppige oder pochierte Lebensmittel.

Es ist extrem einfach zu bedienen, da es eine einfaches elektrisches Plug-in-Design mit digitaler Soft-Touch-Taste, die Sie einfach drücken, um die Hochleistungs-Saug-Vakuumschweißsysteme zu aktivieren. LED Lichter werden auch auf der Außenseite gut sichtbar angezeigt, um Sie durch den Versiegelungsprozess zu führen.

Der Nutrichef kommt auch mit 5 mittelgroße umweltfreundliche und BPA-freie Polyamidbeutel und ein extra lange Vakuumrolle im kompletten Starter-Kit enthalten.

Wie es kann widerstehen Lebensmitteltemperaturen von bis zu 212℃, es ist eine ausgezeichnete Versiegelung für das Sous-Vide-Garen, das das Essen zart und würzig kocht.

Merkmale


Was gibt's Neues

Die Flatiron-Partnerschaft begrüßt Tend, eine moderne Zahnarztpraxis mit einem frischen Blick auf Patientenerfahrung und Mundgesundheit in der Nachbarschaft in der 29 East 21st Street. Tend ist ein Dental-Wellness-Unternehmen, das sich selbst als &ldquot;der erste Zahnarzt, auf den Sie sich tatsächlich freuen" anpriesen.

&bdquoWir freuen uns, Tend mit der Eröffnung unseres ersten Standorts im New Yorker Stadtteil Flatiron offiziell zu eröffnen. Es gab so viele Gründe, warum die Markteinführung in New York City für uns sinnvoll war – es ist nicht nur einer der größten Dentalmärkte, sondern auch einer der Top-Hubs für Bildung in der Branche. Der Flatiron District bringt einige der kreativsten und innovativsten Unternehmen und Menschen der Stadt zusammen und ist damit der perfekte Ort für uns, Tend vorzustellen&rdquo, sagt Andy Grover, Mitbegründer und Chief Development Officer von Tend. &bdquoWir haben jedes Element des Studios mit Blick auf die Patientenerfahrung entworfen und eine Umgebung geschaffen, in der sich jeder Gast rundum betreut fühlt. Wir waren überwältigt von der Resonanz, die wir seit der Veröffentlichung gesehen haben, und sind gespannt auf alles, was noch kommt!&rdquo

Das Ziel von Tend ist es, einen neuen Standard für die Mundgesundheit zu setzen und eine problemlose, personalisierte und unkomplizierte Zahnheilkunde mit Fokus auf die Zufriedenheit der Patienten zu erzielen. Gegründet vom ehemaligen CEO von SmileDirectClub, Doug Hudson, verfolgt Tend eine gastfreundliche Einstellung zur Mundgesundheit.

Tend bietet eine nahtlose Terminbuchung mit einem Klick und Preistransparenz. Tend prüft Ihre Vorteile und sagt Ihnen, was Ihr Besuch kostet, bevor Sie ankommen, damit es keine überraschenden Rechnungen gibt. Tend ist Partner mehrerer Versicherungsunternehmen. Darüber hinaus ist das Team bestrebt, Sie bei Fragen zu Ihren Zielen, bei Ängsten oder Nervosität, Ihrer Vorliebe für Zahnpastageschmack usw. kennenzulernen. Einige Tage vor Ihrem Besuch erhalten Sie ein Tend Care Kit mit speziellen oralen Hygieneprodukte.

Tend&rsquos Technologie und Ausstattung stehen für Komfort. Dazu gehören ein Röntgengerät mit 80 % weniger Strahlung, das 20-Sekunden-Röntgenscans durchführen kann, digitale Abformungen anstelle einer Kittform und sanftere, geräuscharme Bohrer. Zahnärzte können Sie auf Bildschirmen visuell durch jeden Schritt Ihrer Behandlung führen, damit Sie den Prozess selbst sehen können. Es gibt auch ein Patientenportal, das Zugriff auf Ihre Unterlagen bietet, Unterlagen im Voraus ausfüllt und direkt mit Klinikern in Kontakt tritt. Tend bietet eine vollständige Palette von Dienstleistungen an, einschließlich präventiver, restaurativer, kosmetischer und zahnärztlicher Notfalldienste. Tend-Zahnärzte werden nicht auf Provisionsbasis bezahlt, sodass sie sich auf eine erstklassige Versorgung konzentrieren können, anstatt Termine zu hetzen.

Wie sieht also ein Besuch aus?

Wenn Sie eintreten: Das Studio selbst ist keine typische Zahnarztpraxis. Der Raum von Tend ist schön und beruhigend gestaltet. Sein schlichtes Design lädt zum Betreten ein. Es gibt ein gemütliches Wartezimmer, aber Tend behauptet, dass Sie es während Ihres Besuchs kaum benutzen werden. Bei Ihrer Ankunft führt Sie eine Rezeptionistin zu Tend&rsquos &ldquoBrushery&rdquo, einem blau-grünen Raum, der mit marmorierten Waschbecken ausgestattet ist, die Bilder von Mundwasser heraufbeschwören. Sie werden mit einer neuen Quip-Zahnbürste verwöhnt und haben Ihre Auswahl an Zahnpasta.

Wenn Sie den Untersuchungsraum betreten: Wenn Sie Ihren privaten, schalldichten Untersuchungsraum betreten, werden Sie von einem Hightech-Bildschirm mit Ihrem Namen begrüßt. Dentalwerkzeuge sind absichtlich nirgendwo zu sehen. Sie finden ein gemütliches weiß-beiges Zimmer mit einem Haken zum Aufhängen Ihrer Sachen, einem Waschbecken zum Abwaschen und einem Korb mit Markenzahnpflegeprodukten. Auf dem verstellbaren Stuhl warten Bose-Kopfhörer darauf, dass Sie Ihre Lieblings-Netflix-Show aufsetzen und über Ihrem Kopf ansehen, bevor Sie ankommen. Das Tend-Team möchte Sie auch nach Ihrem Besuch mit personalisierten Ernährungstipps und Produktempfehlungen bei der Entwicklung gesunder Mundgesundheitsgewohnheiten unterstützen, um die Vorsorge zu fördern.

Tend möchte, dass Sie einfühlsame Zahnärzte erwarten, die mit Ihnen sprechen, sich bei Ihnen melden und Sie aufklären. Tend zielt darauf ab, einen ganzheitlichen Ansatz für die Zahnpflege zu bieten, der über das Versprechen, nichts zu fühlen, hinausgeht, um etwas Großartiges zu fühlen.

Tend ist von Montag bis Freitag von 8 bis 20 Uhr, Samstag von 8 bis 16 Uhr geöffnet und sonntags geschlossen.

Neigen, 29 East 21st Street, zwischen Broadway und Park Avenue, (212) 686-3686, @hello_tend

Halloween-Ereignisse in Flatiron

Egal, ob Sie auf der Suche nach einem Last-Minute-Kostüm sind, in der Halloween-Nacht / am Wochenende in die Stadt gehen oder ein gruseliges Tagesfest suchen, Flatiron bietet alles! Wir haben einige Halloween-Aktivitäten und Partys in der Nachbarschaft für Sie, Ihren Welpen und Ihre Familie zusammengestellt. Fröhliches Spuken!

Der 40/40 Club, 6 West 25th Street, 212-832-4040
Diese gehobene amerikanische Sportbar und Lounge veranstaltet am 31. Oktober von 21:00 bis 03:30 Uhr eine Nightmare on 25th Halloween Party. Eine kostenlose gesponserte Open Bar wird von 21:00 bis 22:00 Uhr zur Verfügung stehen. Begrenzte Anzahl von ermäßigten Tickets ab sofort erhältlich. Genießen Sie Live-DJ-Auftritte. Allgemeine Eintrittskarten können hier für 20 US-Dollar erworben werden.

Abracadabra NYC, 19 West 21st Street, zwischen Fifth und Sixth Avenue, 212-627-5194
Auf der Suche nach einem Last-Minute-Kostüm? Besuchen Sie den Halloween-Shop Abracadabra für alles, was Sie brauchen. Bis Halloween ist der Laden täglich von 10 bis 22 Uhr geöffnet.

Bounce Sporting Club, 55 West 21st Street, zwischen Fifth und Sixth Avenue, 212-675-8007
Bounce veranstaltet am Freitag, 25. Oktober und Samstag, 26. Oktober ein Wochenende mit Asylum-Themenpartys mit Live-DJ-Auftritten. Die Türen öffnen um 22 Uhr und schließen um 4 Uhr. Allgemeine Eintrittskarten sind hier für 20 US-Dollar erhältlich. Tischpakete ebenfalls erhältlich.

Il Fiorista, 17 West 26th Street zwischen Broadway und Sixth Avenue, 646-490-82409
Il Fioista ist ein Restaurant, das Blumen und Kräuter in essbarer Form serviert und in dem auch Bildungskurse stattfinden. Am Samstag, 26. Oktober, von 15:30 bis 16:30 Uhr leitet die Künstlerin Leanne Shapton einen Halloween-Kartoffel- und Kürbisdruckkurs mit Farben, Tinten und Archivpapier. Es werden scharfe Werkzeuge verwendet, daher müssen kleine Kinder von einem Elternteil begleitet werden. Kinder sind zwischen 5 und 14 Jahren erlaubt. Die Gäste werden mit ihren dekorierten Produkten gehen! Dieser Kurs kostet 60 US-Dollar für Erwachsene und 15 US-Dollar für Kinder.

La Scuola, Eataly's Cooking School, 200 Fifth Avenue, an der 23rd Street, 212-229-2560
Eataly Flatiron präsentiert den Kurs "Saints, Symbols and Spaghetti" mit Professor Rocky Ruggiero zur Feier des Festes Allerheiligen am 1. November. Der Kurs dauert von 18:00 bis 20:00 Uhr und kostet 125 USD pro Person. In diesem Kurs lernen die Gäste etwas über The Festa d'Ognissanti und die faszinierenden Darstellungen von Heiligen und Märtyrern in der italienischen Kunst, genießen Sie ein Drei-Gänge-Menü, das von unserem Küchenchef im La Scuola di Eataly NYC Flatiron kreiert und zubereitet wird, und genießen Sie zwei italienische Weinauswahlen, die speziell zu Ihrem Essen ausgewählt wurden.

Leonelli Focacceria, 7 East 27th Street, 212-451-9495
Leonelli ist eine Bäckerei und Café, inspiriert von den großen Bäckereien Roms und der reichen Geschichte New Yorks. Kommen Sie zu Halloween vorbei, um ein paar kürbisförmige Schokoladenkekse in limitierter Auflage mit Vanillefüllung zu kaufen.

Howl-O-Ween im Madison Square Park, 11 Madison Avenue, 212-520-7600
Feiern Sie Halloween mit Ihrer örtlichen Hundegemeinschaft, indem Sie Ihren Hund in ein Kostüm kleiden und zum Madison Square Park gehen . *REGENVERSCHIEBUNG: Diese Veranstaltung findet jetzt am Samstag, 26. Oktober von 10:30 bis 12:30 Uhr statt.

NY Kids Club, 38 East 22nd Street, 212-375-1100
Machen Sie einen Abstecher in den NY Kids Club und erleben Sie Halloween-Spaß für die Kinder. Einmalige Veranstaltungen und Feiern käuflich zu erwerben.

    am Freitag, 25. Oktober Street von 16:30 bis 18:00 Uhr. Bei unserer Disco-Tanzparty in der Spielhalle werden Ihre kleinen Trick-or-Treaters eine Menge Spaß haben, festliche Lieder singen, ihre Kostüme und ihre Lieblingsbewegungen zeigen. Mit einem leckeren Pizza-Dinner, einem Erwachsenenbuffet und besonderen Partyartikeln werden Sie eine beängstigend gute Zeit haben! $60 für das erste Kind und $48 für weitere Kinder. am Samstag, 26. Oktober von 18:30 bis 20:30 Uhr. Kinder nehmen an einer Mumienstaffel teil, spielen Pass-the-Pumpkin, fliegen wie Hexen und jagen Geister in der Spielhalle. Spinnennetze zu malen, durch ein Spukhaus zu gehen und bei Vollmond zu tanzen, macht diese PJ-Party absolut unheimlich! Zum Abendessen wird Pizza serviert und zum Nachtisch Graham Cracker. $40 für das erste Kind, $28 für weitere Kinder.

Das Volksimprovisationstheater, 123 East 24th Street, 212-563-7488,Kalender
Das 2002 gegründete PIT ist ein preisgekröntes Comedy-Theater, das nächtliche Shows wie Comedy-Sketch, Open Mic und musikalische Improvisation veranstaltet. Genießen Sie gruselige Comedy-Skizzen und -Aufführungen, um in Stimmung zu kommen, einschließlich eines Horror-Comedy-Musicals!

SLATE NYC, 54 West 21st Street, zwischen Fifth und Sixth Avenue, 212-989-0096
Slate NYC präsentiert am Samstag, den 26. Oktober, seine jährliche Halloween Tribute with Zombie Apocolapse Party. Die Türen öffnen um 21 Uhr und schließen um 4 Uhr morgens. Alle Tickets beinhalten eine One House Wodka Open Bar von 21:00 bis 22:00 Uhr. Tickets für 50 $ sind hier noch erhältlich.

SPiN, 48 East 23rd Street, zwischen Madison und Park Avenue, 212-982-8802
Die moderne Tischtennis-Lounge SPiN lädt zu zwei Themenpartys ein:

  • Für seine Dance Til' Your Dead Party am 26. Oktober von 22 bis 4 Uhr verwandelt sich Spin in einen riesigen Spuk-Nachtclub, der für fast 1000 mutige Seelen geeignet ist. Kostüme erwünscht, aber nicht erforderlich. Manchmal ist es beängstigend genug, einfach man selbst zu sein. Von 22:00 bis 23:00 Uhr wird es eine kostenlose Open Bar geben. Musik von Dxvid Jxmes, Exstra und Wellnez. Tickets beginnen bei $30.
  • Genießen Sie eine Halloween Parade Afterparty, Wyld Things, am 31. Oktober von 21:00 bis 4:00 Uhr. Die Party wird gemeinsam mit House of Yes und Kostume Kult veranstaltet und bietet ein beeindruckendes DJ-Lineup. Für den Eintritt sind Kostüme erforderlich. Vorzugseintrittskarten für 40 USD und 1-Uhr-Eintrittskarten für 20 USD sind noch erhältlich.

Studio im Freehand New York Hotel, 23 Lexington Avenue, zwischen 23rd und 24th Street, (212) 475-1920
Das Restaurant im zweiten Stock veranstaltet zwei besondere Halloween-Events: (RSVP an [email protected] mit dem Namen der Veranstaltung in der Betreffzeile)

    (Eine Halloween-Party für Kinder): Samstag, 26. Oktober, von 12 bis 15 Uhr, veranstaltet Studio eine gruselige Halloween-Party für Kinder. Ziehen Sie ein Kostüm an und schauen Sie vorbei für eine besondere Aufführung von The Band Books, Tricks and Treats, Facepainting und Kunsthandwerk. : Schnapp dir deine gruseligste Maske und für eine Nacht voller Unfug im Studio. Besondere Auftritte der DJs Aden Tuite und Wade Oates. Freier Eintritt. Veranstaltungs-ID von 22:00 bis 02:00 Uhr.

Trader Joes, 675 Sixth Avenue, 212-255-2106
Besuchen Sie Trader Joe's Flatiron Store für ein Halloween Spooktacular am Samstag, den 26. Oktober, von 9 bis 13 Uhr. Feiern Sie mit Spielen, Leckereien, Preisen, Kunsthandwerk und Kinderschminken. Kostüme willkommen!

Flatiron District-Geschäfte: Haben Sie ein Halloween-Special oder einen Deal, den wir vermissen? Senden Sie uns eine E-Mail an info (at) flatirondistrict.nyc!

Jährliche Community-Umfrage 2019

Als Dankeschön wählen wir nach dem Zufallsprinzip vier Teilnehmer aus, die an der Umfrage teilnehmen, um einen 100-Dollar-Geschenkgutschein für Trader Joe's, ATOBOY, Rocco Steakhouse oder Cote zu erhalten.

Flatiron Foodies: Mangias Butternusskürbissuppe mit Apfelwein

Das Mangia liegt in der 22 West 23rd Street und ist ein Juwel der Nachbarschaft, das handwerkliche italienische Küche mit Schwerpunkt auf frischen Zutaten vom Bauernhof serviert. Auf Italienisch ist &ldquo mangia &rdquo ein einfacher, liebevoller Befehl, der nur eines bedeutet: Essen! Das Familienunternehmen ist seit 1981 in New York City ansässig und versprüht die gleiche Leidenschaft für beliebte Lieblingsgerichte und aufregende saisonale Gerichte wie seine Butternut-Kürbis-Suppe.

Im Herbst ist die Mangia&rsquos Butternut Squash Soup ein Gericht, das nie alt wird – gesund, super cremig und einfach zuzubereiten mit viel Geschmack. Diese Suppe eignet sich auch hervorragend für unterhaltsame festliche Zusammenkünfte. Mangia und genießen Sie!

Mangias Butternusskürbissuppe mit Apfelwein

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Butternusskürbis (2 ½ Pfund)
  • 6 Tassen frischer Apfelwein
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 4 Unzen Crème fraîche, zum Servieren

Anweisungen:

  1. Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.
  2. Den Butternut-Kürbis der Länge nach halbieren und die Kerne herauskratzen. Butternut-Kürbis-Hälften mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kürbis in Alufolie wickeln, mit der Vorderseite nach unten auf ein Backblech legen und 1 Stunde backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
  3. In einem großen Topf den Apfelwein mit Ingwer, Salz, Thymian, Pfeffer und Muskat zum Kochen bringen. Die Mischung 20 Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen und dann abseihen.
  4. Verwenden Sie einen großen Löffel, um das Butternut-Kürbis-Fleisch in Portionen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine mit der Apfelweinmischung zu geben und zu pürieren. Das Püree sollte dickflüssig, aber leicht zu schöpfen sein. In eine große Schüssel umfüllen.
  5. Kurz vor der Servierzeit die Crème fraîche auf Zimmertemperatur bringen und mit einer Gabel kräftig verquirlen, bis sie glatt wird.
  6. Zum Servieren die Suppe in eine Schüssel geben und Crème fraîche darüber träufeln, um sie noch reicher zu machen.
  7. Wenn Sie die Suppe verdünnen müssen, fügen Sie Apfelwein hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Im Bild unten: Mangias Gründer und Restaurateur, Sasha Muniak, der der Kopf hinter den Menüpunkten von Mangia ist.

Flatiron Partnership und Van Alen Institute geben preisgekröntes Weihnachtsinstallationsdesign bekannt: Ziggy

Die Flatiron/23rd Street Partnership und das Van Alen Institute haben den Gewinner des sechsten jährlichen Flatiron Public Plaza Holiday Design Competition bekannt gegeben: Ziggy vom New Yorker Team Hou de Sousa. Zu sehen 18. November 2019 &ndash 1. Januar 2020, Ziggy feiert die Weihnachtszeit mit lebendigen Farben und verspielten Gesten und schafft so ein weithin sichtbares Wahrzeichen im Herzen des Flatiron District und das Herzstück des jährlichen Urlaubsprogramms der Partnerschaft. Besuchen Sie uns zur Launch-Party am 18. November von 18 bis 20 Uhr.

&bdquoUnsere Ferieninstallation ist eine Tradition, die das Wunder und die Freude der Jahreszeit für diejenigen hervorruft, die in Flatiron leben, arbeiten und sie besuchen&rdquo, sagte James Mettham, Executive Director der Flatiron Partnership. &bdquoZiggy ist ein passendes Herzstück für unsere jährlichen &lsquo23 Days of Flatiron Cheer&rsquo-Feierlichkeiten und ein lebendiges kaleidoskopisches Leuchtfeuer, das diesen Dezember ein Muss sein wird. Wir sind stolz darauf, mit dem Van Alen Institute und Hou de Sousa zusammenzuarbeiten und laden Besucher aus nah und fern ein, Flatiron in dieser Saison zu besuchen!&rdquo

&bdquoHou de Sousa&rsquos spektakuläre Installation lädt uns ein, zu überdenken, wie wir mit dem öffentlichen Raum und miteinander interagieren&rdquo, sagte Deborah Marton, Executive Director, Van Alen Institute. &ldquoDurch den geschickten Einsatz transparenter Materialien und offener Tore schafft ihr Design reizvolle und unerwartete Wege, um sich mit anderen zu verbinden. Wir freuen uns sehr, in dieser jährlichen Tradition erneut mit der Flatiron/23rd Street Partnership zusammenzuarbeiten, um erfinderische und fantasievolle Visionen für einen ikonischen urbanen Platz zu schaffen.&rdquo

Bestehend aus bemaltem Bewehrungsstab und 27.000 Fuß schillernder Schnur, Ziggy&rsquos leichte Struktur wird ihre Umgebung dynamisch mit wechselnden Mustern, Farben und Licht filtern. Seine gewundene Form wird den Blick auf die vielen Attraktionen und Wahrzeichen des Flatiron District rahmen und gleichzeitig als Sitzgelegenheit für Einheimische und Besucher dienen, die einen Moment der Ruhe suchen. Die Struktur wird auf dem Flatiron North Public Plaza am Broadway, der Fifth Avenue und der 23rd Street im Rahmen der Partnership-Programme &ldquo23 Days of Flatiron Cheer&rdquo installiert. Die Installation ist durch NYC DOT Art erlaubt und wird bei schönem Wetter täglich für die Öffentlichkeit zugänglich sein.

&bdquoZiggy ist eine polyvalente Kreatur, die Tore, Öffnungen und Sitzgelegenheiten aneinander reiht&rdquo, sagte Josh de Sousa, Principal & Co-Founder von Hou de Sousa. &bdquoDiese poröse Wand wird Besucher aus allen Richtungen willkommen heißen, während die Weihnachtszeit mit einem Hauch von Farbe und Licht eingeläutet wird.&ldquo

&bdquoDieser Wettbewerb demonstriert weiterhin die Bedeutung sowohl der öffentlichen Kunst als auch der Programmierung auf öffentlichen Plätzen des DOT&rdquo, sagte Emily Colasacco, Direktorin des DOT Art & Event Programming bei NYC. &ldquoHou de Sousa&rsquos interaktive, überlebensgroße Konfiguration wird dem bereits pulsierenden Flatiron District noch mehr Farbe verleihen, und DOT freut sich, Teil der jährlichen Urlaubstransformation zu sein, wenn wir in unser sechstes Jahr als Partner gehen.&rdquo

Hou de Sousa ist ein in New York ansässiges Architektur-, Kunst- und Designstudio, das sich auf kulturell fortschrittliche und umweltverträgliche Projekte konzentriert, die öffentliches Engagement und Kreativität fördern. In den letzten zwei Jahren hat das Büro von Nancy Hou und Josh de Sousa offene Wettbewerbe und Ausschreibungen gewonnen, die von Google Friends of the High Line Georgetown BID Socrates Sculpture Park Dupont Underground, dem koreanischen Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus und der Architectural League of New York veranstaltet wurden . Die Ziggy Zum Projektteam gehören außerdem Powell Draper, Director of Operations bei Schlaich Bergermann und Partner Dan Bergsagel, Bauingenieur bei Schlaich Bergermann und Partner und Stahlbau von Brian Chu und Conor Coghlan, den Mitbegründern von A05 Studio.

Seit seiner Einführung im Jahr 2014 ist der Flatiron Public Plaza Holiday Design Competition eine Plattform für die Partnerschaft und das Van Alen Institute, um ihre Verbindungen zu aufstrebenden Designern zu vertiefen und sich mit ihrer lokalen Nachbarschaft zu engagieren. Der diesjährige geschlossene Wettbewerb begann im Juni, als die Partnerschaft und Van Alen eine Auswahl von Design- und Architekturbüros zur Einreichung von Vorschlägen einluden. Eine Jury mit Expertise in den Bereichen Design und öffentliche Kunst, darunter Vertreter der Flatiron Partnership und des Van Alen&rsquos Board of Trustees, prüfte die Vorschläge von Besler & Sons, Hou De Sousa, New Affiliates, Only If und Worrell Yeung.

Gesponsert von der Flatiron/23rd Street Partnership, Ziggy und das begleitende Programm &ldquo23 Days of Flatiron Cheer&rdquo mit kostenlosen Gewinnspielen, heißen Getränken, Performances und Fitnesskursen werden mit großzügiger Unterstützung des Presenting Sponsor Meringoff Properties ermöglicht.

Während der Feiertage ermutigt die Partnerschaft die Besucher, #ZiggyFlatiron auf Twitter und Instagram zu verwenden, um Bilder der Installation zu teilen, um an einem Wettbewerb teilzunehmen, um Preise von lokalen Unternehmen zu gewinnen.

Um jeden Vorschlag anzuzeigen, klicken Sie hier.

Um die vollständige Pressemitteilung anzuzeigen, klicken Sie hier.

Bildnachweis: Cameron Blaylock

Date Night im Flatiron District

Es ist offiziell Manschetten-Saison, also haben wir die perfekte Date-Night-Zusammenfassung für Sie. Egal, ob es sich um ein schönes Restaurant, eine unterhaltsame Aktivität oder eine trendige Bar handelt, wir haben einige unvergessliche Orte, um jemanden in der Nachbarschaft zu beeindrucken.

Spannende Aktivitäten:

Baruch Performing Arts Center, One Bernard Baruch Way (25th between Lexington & Third), 212-352-3101,Events/Shows
Treat you and your significant other to a night of cultural entertainment. Baruch College's performance center hosting plays, music, and dance showcased in two concert halls & two theaters.

The Jazz Gallery, 1160 Broadway, 5th Floor, between 27th & 28th Street, Calendar
The Jazz Gallery serves as an international cultural center where the youngest generation of emerging professional jazz musicians challenge convention, take creative risks, and lead their field as performers, composers and thinkers. Wine is available by donation to support the nonprofit, and there is no charge minimum. Doors open at 7 pm for seating at 7:30, and 9 pm for seating at 9:30 pm.

La Scuola, Eataly's Cooking School, 200 Fifth Avenue, off 23rd Street, 212-229-2560
Guided by a chef, you and your date will learn how to create regional Italian recipes as you enjoy your dishes &mdash with beverage pairings, of course. In other words: dinner and a show. Chef Lidia Bastianich has handcrafted a variety of classes and events, each offering a unique culinary experience. Try your hands at italian dessert classics like tiramisu, pasta workshops, and three-course meal breakdowns.

Musem of Sex, 233 Fifth Avenue, 212-689-6337
An intimate and daring museum that explores the history and culture of sexuality with rotating exhibitions. Browse the exhibits currently on view, jump around in a themed bouncy castle, and check-out the ground-floor shop for novelty items. Currently, you can preview the upcoming erotic carnival coming to the museum, Super Funland.

The Magician Show at the NoMad Hotel, 1170 Broadway, corner of 28th Street, 212-796-1500
Sure to be an unforgettable night, experience an intimate evening of magic, mystery, and deception at The Magician show at The Nomad hotel. The interactive show that calls on the audience to participate during the act takes place every weekend starring the talented illusionist Dan White.

The People's Improv Theater, 123 East 24th Street, 212-563-7488,Kalender
Established in 2002, the PIT is an award-winning comedy theatre that hosts nightly shows including comedy skits, open mic, and musical improv. Notable alum include Ellie Kemper, Nicole Byer, and Lin-Manuel Miranda.

Poster House, 119 West 23rd Street, between Sixth Avenue and Seventh Avenue, 917-722-2439
Visit the first museum dedicated to posters in the United States. Poster House's mission is to showcase posters from all over the world, from their origins in the 1860s to present day use. The museum is open 11 am to 6 pm and closed on Tuesdays. On the third Friday of every month, Poster House is open for after hours from 6 pm to 9 pm!

Society Billards, 10 East 21st Street, 212-420-1000
A polished, underground pool hall with 19 billiards tables, ping-pong tables, dart boards, and a full cocktail bar.

SPiN, 48 East 23rd Street, between Madison & Park Avenue, 212-982-8802
Pick-up a paddle and enjoy a fun game of ping-pong with your date. SPiN is a modern lounge with 19 ping-pong courts, full bar service, and dining. $9 gets you unlimited ping pong play after 9 pm Monday through Thursday.


(Photo Credit: Vin Sur Vingt)

Where to Grab a Drink:

BLACKBARN, 19 East 26th Street, 212-265-5959,Menu
An upscale restauant serving farm-to-table American cuisine in a modern barn-inspired setting. Their happy menu is pretty killer: Monday through Saturday 4 pm to 6 pm and 9 pm to 11 pm. Happy hour specials include specials like $5 draft beers, $7 wines, $3 pork buns, $1 wings, 50% OFF Margherita Pizza, Hot Dog, Meatballs, and Burger.

Bo&rsquos Kitchen & Bar Room, 6 West 24th Street, between Fifth and Sixth Avenues, 212-234-2372,Menu
The bar is driven by Bo's passion for making the perfect classic cocktails. The drink menu is curated in-house and updated each season to ensure each cocktail's utmost freshness. Bartenders will tweak any classic cocktail to best suit your palate. Enjoy happy hour all night on Mondays, and 5 pm to 7 pm Tuesday through Friday. Plus, there's live music every Saturday night.

The Flatiron Room, 37 West 26th Street, between Sixth Avenue and Broadway, 212-725-3860
Classy nightspot with a vintage vibe housing a world-renowned collection of 1000+ brown spirit varieties and offering live music. The muscial line-up is pretty impressive with blues bands, quartets, and jazz. Take a stab at a Whiskey 101 class.

George Washington Bar, 23 Lexington Avenue, 2nd Floor of Freehand New York hotel, 212-475-1924, Menu
Set inside the former Library Room of the original George Washington Hotel, the GW Bar is a distinguished place inside the Freehand New York hotel. Enjoy sophisticated cocktails and upscale snacks. The space has plenty of character as the room's original mahogany millwork and fireplace have been restored, and upholstered vintage furniture punctuate the dark and moody atmosphere.

The Globe Bar, 158 East 23rd Street, 212-477-6161
Once a speakeasy, the "copper-faced" Globe Bar is o ld-school (since 1886) Irish pub with a fireplace featuring Guinness & other drafts. Happy runs daily til 7 pm. The inviting, spacious tavern is a low-key spot with good vibes.

Undercote, 16 West 22nd Street, 212-401-7986
Hidden beneath Koren steakhouse Cote, Undercote is a subterranean cocktail bar and lounge. Combining dark, plant-filled interiors with ambient beats, Undercote has the feel of a moonlit jungle oasis in the middle of the city, offering guests inventive cocktails and a one-of-a-kind Champagne list. Undercote does not accept reservations.

Vin Sur Vingt, 1140 Broadway, 646-922-7700, Menu.
VSV NoMad is an intimate French wine bar offering an extensive list continuously rotating 250 wines coupled with a light French fare menu. The space was personally designed to resemble the most authentic Bar a Vin in France featuring cozy, dim lighting and nostalgic melodies playing in the background. Enjoy $10/glass from VSV's rotating selection until 6 pm, 50% off any bottle of Rosé until 7 pm, and 25% off any bottle of wine after 10 pm.

(Photo Credit: Scarpetta)

Where to Dine:

Mandel, 12 East 22nd Street, between Broadway and Park Avenue South, 212-228-7557, Menu
This lively bistro serving French comfort food blends farm-to-table culture in a vibrant, comfortable atmosphere. Almond provides seasonal & daily menus that are driven by market-fresh ingredients. Classic dishes include steamed black mussels and roast chicken with crushed potatoes, and roasted whole fish. The thoughtful, hand-picked wine list offers an affordable selection of wines.

Atoboy, 43 East 28th Street, 646-476-7217, Menu
The restaurant is adventurous yet well-thought-out, which serves Korean-inspired family-style cuisine in three shareable dishes of your choice. Guests enjoy unique Korean tasting menus in a cozy, minimalist space. Atoboy recently landed a spot on ts 2020 list of Bib Gourmands, restaurants where the caliber of the food is high and a great meal can be enjoyed for less than $40 before tax and tip.

Bouley at Home, 31 West 21st Street, between Fifth and Sixth Avenues, (212) 255-5828
Bouley at Home provides a multi-sensory Seven Course Tasting Menu immersing guests in a community of shared culinary knowledge, health and nutrition. Diners sit alongside counters in front of a cooking stations.

Cosme, 35 East 21st Street, between Park Avenue and Broadway, (212) 913- 9659, Menu
Cosme, a sleek, contemporary Mexican restaurant serving dishes rooted in Mexican flavors and traditions, while also celebrating local and seasonal ingredients from the Hudson Valley and surrounding region. The restaurant was recently named best restaurant in the U.S. on the &ldquo2019 Worlds 50 Best Restaurants&rdquo list, and Cosme&rsquos Chef Daniela Soto-Innes was named 2019&rsquos &ldquoWorld&rsquos Best Female Chef&rdquo.

Cote, 16 West 22nd Street, (212) 401-7986, Menu
Cote, New York City's first Korean steakhouse, is a sophisticated restaurant that marries the interaction and flavors of Korean barbecue with the prime cuts and exceptional wines of the American steakhouse. Mainstays such as shrimp cocktail, wedge salad, steak tartare, and thick-cut bacon are served alongside traditional Korean dol-sot bibimbop, spicy casseroles, and USDA prime steak cuts.

Hanjan, 36 West 26th Street, 212-206-7226, Menu
Inspired by the old Korean tavern that offered weary travelers good food, good drinks and a place to rest Hanjan's dishes are meant to evoke Korean street markets that offer comfort food. Hanjan's menu features meats raised with no antibiotics or growth hormones, wild-caught wild fish that are not overfished or endangered, and organic and local produce.

Il Fiorista, 17 West 26th Street between Broadway and Sixth Avenue, (646) 490-82409, Menu
A unique, new restaurant serving flowers and herbs in their edible forms. Working with local and regional farmers, Il Fiorista features Mediterranean flavors and carefully curated floral cocktails. Make your date feel special with a custom bouquet you can order ahead or grab on the go. Il Fiorista also hosts flower-related educational classes that make for a creative date activity.

ilili, 236 Fifth Avenue, between 27th and 28th Streets, (212) 683-2929, Menu
Creative Lebanese dining with shared plates, entrees. and cocktails served up in a trendy, elegant space. Every dish at ilili has it's own story from the traditional recipes direct from Lebanon, to modern updates that tell the history of its team, cooks, and chefs who have left their mark on ilili's kitchen.

Little Beet Table, 333 Park Avenue South, 212-466-3330, Menu
For the health-conscious or vegetarian date, Little Beet is a modern restaurant offering organic, vegetarian-focused, and gluten-free menu. If these dietary preferences do not apply to you, the food is still worth your while. Little Beet provides a comfortable oasis with a warm atmosphere.

Scampi, 30 West 18th Street, between Fifth Avenue and Sixth Avenue, (212) 888-2171, Menu
A neighborhood restaurant serving southern Italian-inspired cuisine with an emphasis on seafood. Seasonal, market-driven ingredients are used in each and every dish. The chic interior offers a homey vibe. The Mafaldini Scampi pasta made with gulf shrimp, butter, parsley, and lemon has a cult-following.

Scarpetta, 88 Madison Avenue, corner of 29th Street, (212) 691-0555, Menu.
An upscale Italian restaurant serving a crowd-favorite tomato-basil spaghetti that lives up to the hype. The cozy, sleek interior, and high-quality food make for a memorable date-night out.

Header Photo Credit: Society Billiards by Christian Rodriguez featured in New York Mag.
Thumbnail Photo Credit: Vin Sur Vingt Wine Bar


High prices and reopening offices are making people rethink buying a second home, according to Redfin

  • Demand for vacation homes surged in June 2020 and stayed strong for a year.
  • Last month, buyers eased off somewhat in the face of record high real estate prices.
  • Reopening offices and new lending requirements also contributed to the cool-off, Redfin says. .

One segment of the real estate market is beginning to look a little more normal.

The number of buyers who locked in an interest rate for a mortgage on a second home returned to pre-pandemic levels in May after a year of high demand, according to a report by Redfin.

The report uses "rate locks" as a proxy for likely purchases, as it is one of the final stages of the purchase process and roughly 80% of locks are followed by a completed sale.

Demand for vacation homes increased in May by 48% over the same month last year, showing growth is continuing but at a more moderate rate, according to the data. For most of the pandemic, second-homes were selling at roughly twice the rate as they did the year before. The latest data indicates more normal market conditions are ahead.

The brokerage cited rising prices and reopening offices for the slowdown, as well as new lending rules that may have led to fewer mortgages being written.

"Vacation-home buyers are quicker to back away from properties that are potentially overpriced because they're not a necessity," Redfin chief economist Daryl Fairweather said in a statement.

"The pandemic and remote work drove many affluent Americans to relocate to vacation destinations, at least part of the time," she added. "But with offices reopening and life returning to some semblance of normal, people are less focused on fleeing to the beach or the lake."

Meanwhile, mortgage rate locks for primary homes increased in line with the elevated pandemic trend.

Read the original article on Business Insider


Thursday, May 2, 2013

Vertical modular kitchen goes up, up, and microwave

It's a bit like kitchen Legos.

Kitchen showrooms are full of massive, shiny appliances meant to be strewn liberally about in a large kitchen. Most of the world, though, doesn't have that kind of space to spare for ovens, microwaves, refrigerators, kitchen islands, stovetops, and the like. The Clei Ecooking kitchen minds its manners and limits itself to a very compact space.

The Ecooking station is sleek, modern, and modular. It was created by Italian designer Massimo Facchinetti for Clei, a company specializing in transformable furniture. The company's creations are intended to make the most of small spaces like apartments and lofts.

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  • Kitchen appliances come together to form a breakfast cube
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Instead of spreading his kitchen design out, Facchinetti went up. The modular appliances stack like a bunch of really big Legos. The whole thing can be contained in a shiny rectangular tower, or you can pull out the parts you need when you want them. Need to chop some veggies? Slide out the cutting board. Want to wash that garlic off your fingers? Rotate the sink into place.

The Ecooking kitchen has pretty much everything you need, including a refrigerator, vertical garden, cooktop, and dishwasher.. It even has a solar panel to help power the electrical appliances. An internal water recycling system reuses water from the sink, filters it, and puts it into the dishwasher.

So far, there's no word on when Clei plans to make this unusual design available, but it sounds like the company is interested in putting it into production. It could end up being a nifty solution for people living in cramped quarters. You might just want to put it near a window to make the most of the solar capabilities.

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1NEBEST

One of the more interesting applications of AI to the world of advertising and marketing has been in how it’s being used to help measure and ultimately shape campaigns. Now, a company providing the technology to do that has raised a round both to expand its business in adtech as well as to tackle new applications in healthcare and education.

Realeyes, a London-based startup that uses computer vision to read a person’s emotional responses when they are watching a video as short as six seconds long, and then using predictive analytics to help map that reading to the video to provide feedback on its effectiveness, has raised $16.2 million in funding, money that it plans to use to expand in engineering and business development.

The rise of “smart” and connected hardware that picks up data as much as produces it is the opportunity that Realeyes is tapping. “We are surrounded by devices with cameras and microphones in them,” CEO and founder Mihkel Jäätma said in an interview.

The Series A round comes after a strong run of growth at the company. It says that revenues have shot up 932 percent in the last four years, and it has added customers like Coca Cola, Mars, Publicis, Turner and Oath (which also owns TechCrunch) to its books.

Realeyes is not wasting time in bringing on extra talent to support the expansion. Barry Coleman, formerly at LootCrate, is coming on as COO. And Maja Pantic, a professor of affective and behavioural computing at Imperial College London who had been on the Realeyes Advisory Board, is getting “a more hands-on role.” Both will report to Jäätma, who started the company while still a student at Oxford.

The round was led by Draper Esprit, with participation also from Karma Ventures and Harbert European Growth Capital.

Draper Esprit recently had a big win in the area of marketing tech with another UK startup in its portfolio, when Oracle acquired Grapeshot for what one reliable source said was up to $400 million including earn-outs Grapeshot had only raised $22 million in total.

Karma, meanwhile, is another notable investor: formed by the founding engineers behind Skype, the group announced a 󌍶 million fund earlier this month focused on “deep tech”, and this is one of the first investments to come out of that fund. (And in addition to the affinity for what Realeyes is doing, there is another connection: those early Skype engineers are Estonian, and Realeyes’ Jäätma also hails from there.)

There have been a number of notable startups using advances in computer vision and big data analytics to gather more information about how people are responding to ad campaigns.

Two of the more notable of the group have recently made shifts. Affectiva started with ad tech but now has expanded into automotive (and coincidentally its former head of sales joined Realeyes two weeks ago). And Emotient also started with ads but then was acquired by Apple. But there are plenty of others. They include startups like Kairos and SightCorp, as well as heavyweights like Microsoft, which offers its own API for detecting the emotions of people watching your content.

Jäätma said that Realeyes stands apart from the pack for a few reasons. The first is the size of the company’s database. “We have hand-labelled over 15 million frames of naturally-occurring emotions, with up to seven human assessments for each frame over the last decade,” he said.

The second is what the company does with that data, specifically in relation to video. “Commercially, we have invested more in the full platform around the core measurement technology,” he said, which includes predictive analytics that even provide data on how users’ responses to videos will impact sales of the item being advertised. “Marketers can actually use emotional intelligence to drive business outcomes.”

“Realeyes is changing the way marketers can measure impact through their cutting-edge technology. Artificial Intelligence will continue to change the way we understand each other – even our emotions,” said Stuart Chapman, COO at Draper Esprit, in a statement. “Realeyes is well positioned to fundamentally change the way the advertising industry can be more engaging to its audiences.”

“Driving business outcomes” is also very important right now because there has been a lot of scrutiny over how users are tracked around the web, this could give brands, agencies, media platforms and others a key way to gleaning effectiveness without having to do get too invasive.

(And to be completely clear, Jäätma said that Realeyes’ technology is applied on small pools of users, and only by way of opted-in panels. In other words, this is not tech that will suddenly start recording your responses to online ads you might come across in your daily web browsing.)

And the fact that Realeyes is able to draw conclusions from even short video clips is also interesting: it plays into the fact that a lot of video ads today are a turn-off if they last too long, and so marketers are looking for shorter and more engaging formats to offset that issue.

Notably, the company currently is not working with Google’s YouTube, but it has been running tests with other video players, a pilot with Virool, to see how opt-in campaigns on high-traffic sites might work. (You could, for example, imagine something like this being used in a consumer survey campaign format, which could also potentially position Google as a competitor to Realeyes, too.)

While a lot of Realeyes’ focus will continue on the marketing and advertising world, it’s also starting to look at other areas — specifically health tech — specifically looking at how to help detect depression — and education, here specifically looking at ways of improving how students stay engaged with digital learning content.

Even with a squarely opt-in model behind what Realeyes does now, there are, of course, still challenges that the company will need to overcome.

For example, one big story in the news in recent weeks has been about resignations of employees at Google who were unhappy with how the company would potentially start working on AI projects with government groups. Even if Realeyes is largely still in the domain of deep tech — more than half of its employees are engineers and working in R&D — and figuring out new ways of gleaning psychological information from small fragments of video and facial responses, there is will always be a question mark for any new tech company about how it would feel about how this might work across any and all applications.

“It’s a great question but it hasn’t come up with us yet,” Jäätma said. “We’re not having such conversations and use cases. We’re still a 65-person company and that is an important enough discussion that we would take a [collective] point of view, but we haven’t had to yet. The smartest people in science are also pondering those things and don’t have the final answers.”


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