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Schnelles Rezept für Blaubeermarmelade

Schnelles Rezept für Blaubeermarmelade


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  • Konserven
  • Marmelade

Einfach und schnell zu machen. Ich liebe diese Blaubeermarmelade und es ist kein Pektin erforderlich. Perfekt zum Frühstück mit einem guten Kaffee auf Brot und Butter.

145 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 1kg Blaubeeren
  • 750g Kristallzucker

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:20min ›Fertig in:30min

  1. Blaubeeren waschen und trocknen. Zusammen mit dem Zucker in einen großen Topf geben und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  2. In sterilisierte Gläser füllen (siehe Fußnote) und verschließen.

So sterilisieren Sie Marmeladengläser:

Waschen Sie zuerst die Marmeladengläser und Deckel; auf einem Gestell oder sauberen Papiertüchern trocknen lassen. Sterilisieren: Erwärmen Sie die Gläser 20 Minuten lang in einem vorgeheizten niedrigen Ofen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(3)

Bewertungen auf Englisch (1)

Dies ist ein großartiges Rezept, aber es hat nicht genug Informationen für Leute, die noch nie Marmelade gemacht haben. Ich konnte es machen, weil ich schon Brombeermarmelade gemacht habe. Insgesamt hat es mir geholfen, aber vielleicht mehr Informationen für Anfänger - 16. Mai 2013


Easy Blueberry Jam – Machen Sie es auf dem Herd oder in Ihrem Instant Pot

Dieses Rezept für Blaubeermarmelade macht eine kleine Charge, die direkt im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.

Egal, ob Sie auf dem Markt ein paar frische Blaubeeren geerntet haben oder viel von Ihren eigenen Blaubeersträuchern ernten, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und führt zu einer kleinen Menge Blaubeermarmelade, bei der Sie nichts darüber lernen müssen Konservenverfahren. Sie werden das verschlingen, bevor es nach Süden gehen kann.

Verteilen Sie diese Blaubeermarmelade auf Toast, verwenden Sie sie für Waffeln oder Pfannkuchen oder verwenden Sie sie in einem Erdnussbutter- und Marmeladensandwich.

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Zwei Möglichkeiten, dieses Rezept für Blaubeermarmelade zuzubereiten

Du kannst dieses einfache Rezept für Blaubeermarmelade auf dem Herd oder in deinem Instant Pot zubereiten. Nachfolgend finden Sie Anweisungen für beide, wählen Sie die Methode aus, die in Ihrer Küche am besten funktioniert!

5 einfache Schritte, um Ihre Speisekammer zu verwandeln!

Sind Sie bereit, von gekauftem zu selbstgemachtem zu wechseln? Lassen Sie mich Ihnen helfen, einige Änderungen vorzunehmen! Holen Sie sich meine KOSTENLOSE fünfteilige Anleitung für den Einstieg.

Zutaten für Heidelbeermarmelade

Sie beginnen natürlich mit frischen Blaubeeren. Du kannst die Marmelade entweder mit Zucker (ich bevorzuge Bio) oder Honig süßen. Wenn deine Blaubeeren wirklich süß sind, kannst du die Menge an Süßungsmittel reduzieren oder ganz weglassen, um eine zuckerfreie Blaubeermarmelade zu erhalten.

Da dies kein Rezept für ist einmachen Heidelbeermarmelade, können Sie mit den Aromen etwas experimentieren. (Es ist wichtig, die Rezepte nicht zu ändern, wenn Sie Lebensmittel für die langfristige Lagerung in der Vorratskammer aufbewahren.)

Dieses Rezept erfordert die Zugabe von Maisstärke als Verdickungsmittel. Wenn Sie es nicht verwenden möchten, können Sie diesen Schritt einfach eliminieren und die Blaubeeren bei schwacher Hitze länger kochen. Wenn die Flüssigkeit verdunstet, wird die Marmelade natürlich dicker.

★ Hast du dieses einfache Rezept für Blaubeermarmelade gemacht? Vergessen Sie nicht, unten eine Sternebewertung zu geben!


Nährwertangaben

Serviergröße 1 Schuster

Menge pro Portion
Kalorien 140
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 1,5g 2%
Gesättigtes Fett 0g 0%
Transfett 0g
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 0mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate 31g 11%
Ballaststoffe 4g 14%
Gesamtzucker 17g
Enthält 7 g Zuckerzusatz 14%
Protein 3g
Vitamin D 0mcg 0%
Kalzium 26mg 2%
Eisen 1mg 6%
Kalium 111mg 2%

Der % Tageswert gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion Lebensmittel zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen der allgemeinen Ernährungsberatung.


Backen mit Konfitüren und Marmeladen

Beginnen wir mit einem Leserliebling (und auch einem von mir!) &ndash Jam-Filled Donut Muffins! Sie sind ein magischer Muffin-Donut-Hybrid, den Sie wahrscheinlich immer wieder herstellen werden.

Immer wenn Frischkäse und Blaubeeren zusammen sind, bin ich komplett mit an Bord. Diese Blueberry Jam Cream Cheese Bars sind ein absoluter Genuss. Sie sind butterartig, süß und unwiderstehlich!

Mit Pfirsichkonserven sowohl in den Keksen als auch in der Glasur haben diese Pfirsich-Shortbread-Kekse einen wunderbaren Geschmack. Es ist ein zusätzlicher Schritt, um die Konfitüren zu den Keksen hinzuzufügen, aber es ist ein einfacher Schritt und die zusätzliche Zeit lohnt sich.

Brauner Butter-Mandel-Kuchen mit Aprikosen-Schlagsahne ist eine meiner Lieblingsmethoden, Konserven zu verwenden. Mischen Sie sie einfach vorsichtig in gesüßte Schlagsahne für ein schnelles und einfaches Zuckerguss! Dieser Aprikosenbelag ist einfach der perfekte Abschluss für diesen nussigen Kuchen.

Wenn Sie etwas Blätterteig in Ihrem Gefrierschrank haben, dann haben Sie sehr wahrscheinlich das, was Sie brauchen, um eine Charge dieser Berry Cream Cheese Pastry Swirls zuzubereiten. Diese kleinen Gebäckstücke sind perfekt für ein süßes Frühstück oder Brunch oder einfach nur für einen Snack.

Wenn Sie schnell und einfach suchen, ist dieser Blueberry Croissant Bread Pudding genau das Richtige. Mit Bäckerei-Croissants und Blaubeerkonserven (oder einer anderen Sorte) können Sie ein unglaubliches Dessert zubereiten, das sehr wahrscheinlich auf Ihrer Rezeptliste landet.

Raspberry Lemon Icebox Pie ist eine gute Wahl, wenn Sie ein Dessert möchten, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchten. Sie können dies in etwa 20 Minuten zubereiten und abkühlen lassen. Das einzig Schwierige ist, während der kühlen Zeit zu warten, um es zu essen!

Die meisten von uns verbinden Linzer Kekse wahrscheinlich mit Urlaubszeit, aber es gibt keinen Grund, sie nicht zu genießen, wenn Sie Lust bekommen. Und diese Linzer Bars machen das mit weniger Rollen und Schneiden viel einfacher. Ich verwende gerne eine Vielzahl von Konfitüren oder Marmeladen darin, aber Sie können auch einfach Ihren Favoriten auswählen.

Wir können über Fruchtaufstriche sprechen, ohne Erdnussbutter zu verwenden. Diese Peanut Butter and Jelly Thumbprint Cookies fühlen sich an wie Nostalgie in einem Keks. Es macht Spaß, diese mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Gelees oder Konfitüren zu füllen, um auf einfache Weise etwas Abwechslung zu bieten.

Berry Swirl Pound Cake ist eine einfache Möglichkeit, Ihrem üblichen Pfundkuchen-Spiel ein wenig Interesse zu verleihen. Dies ist genau die Art von Kuchen, die Sie den ganzen Tag genießen können, vom süßen Morgengebäck über einen Snack bis hin zum Dessert!

Blaubeeren und Zitronen sind ein großartiges Geschmackspaar, und das scheint besonders bei diesen Zitronen-Blaubeer-Käsekuchenriegeln so zu sein. Diese Schicht Blaubeerkonfitüre zwischen Kruste und Füllung ist die perfekte Ergänzung zu dieser zitronigen Füllung!

Mandel-Aprikosen-Sandwich-Kekse sind ein großartiges Beispiel dafür, wie man mit weniger mehr erreichen kann. Diese Kekse verzichten auf aufwendigere Füllungen zugunsten von Aprikosenkonserven, die den nussigen Keksen einen Hauch von Süße verleihen.

Strawberry Magic Bars bieten eine fruchtige Variante der magischen Riegelformel der Klasse. Ich füge gerne weiße Schokolade und Haselnüsse zu den Erdbeerkonserven hinzu, aber diese sind perfekt, um mit anderen Geschmacksrichtungen zu experimentieren.

Blueberry Jam Cake nimmt einen bereits guten Vanillekuchen und erhöht den Einsatz, indem er dem Teig eine gute Dosis Blaubeermarmelade hinzufügt. Das Ergebnis ist ein herrlicher Kuchen mit fantastischem Geschmack. Und diese Frischkäseglasur tut auch weh.

An Riegelrezepten mit Fruchtaufstrichen mangelt es sicherlich auch auf dieser Liste nicht. Aber Himbeer-Kokos-Hafer-Riegel wirken irgendwie besonders gut. Die Kruste, die Konfitüre, die Kokosnuss & Hellip, sie alle vereinen sich zu einem wirklich fantastischen Genuss.

Italienische Marmelade Crostata hat einen festen Platz auf meiner Liste für schnelle und einfache Desserts. Sie können dies nicht nur in kurzer Zeit zusammengebaut und im Ofen haben, sondern haben höchstwahrscheinlich auch alles, was Sie zu jeder Zeit benötigen, um es zuzubereiten. Und es ist köstlich zu booten!

Dieser schöne, weiche, süße Schwarzkirsch-Sauerrahm-Kaffeekuchen enthält einen Strudel aus Schwarzkirschmarmelade, der ihn unwiderstehlich macht. Genießen Sie ein Stück zum Brunch, zur Kaffeepause oder zum Dessert.

So sehr ich selbstgemachte Schlagsahne liebe, um das Dessert abzurunden, macht es noch besser, ein bisschen Fruchtkonfitüre hineinzuwirbeln. Das ist bei diesem Vanilla Bean Cheesecake for Two der Fall. Sicher, für sich allein genommen ist es großartig, aber dieser fruchtige Schlagsahne-Topping macht es außergewöhnlich!

Ich hoffe, Sie sind inspiriert, Ihren Vorrat an Marmeladen und Konfitüren zu überprüfen, damit Sie einige dieser fruchtigen Rezepte ausprobieren können. Wie Sie sehen, gibt es viele Leckereien, die nur darauf warten, zubereitet zu werden!


Blaubeermarmelade Kuchenriegel

  • Autor: Lindsay
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Ausbeute: 12 - 16 Riegel 1 x
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Ofen
  • Küche: Amerikanisch

Beschreibung

Diese Blaubeermarmelade Kuchenriegel sind im wahrsten Sinne des Wortes eine Bar-Version von Kuchen. Sie sind weich, feucht und die Blaubeermarmeladeschicht in der Mitte macht sie zu einer köstlichen Frühstücks- oder Dessertoption!

Zutaten

  • 2 1/4 Tassen (293 g) Allzweckmehl
  • 1 1/4 Tassen (259 g) Zucker, geteilt
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 1/2 TL gemahlener Zimt, geteilt
  • 3/4 Tasse ungesalzene Butter (168g), geschmolzen
  • 1/4 Tasse (58 g) Sauerrahm, Raumtemperatur
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse (164g) Blaubeermarmelade

GLASUR

Anweisungen

1. Den Ofen auf 176 °C (350 °F) vorheizen und eine quadratische 9-Zoll-Backform mit Aluminiumfolie oder Pergamentpapier auslegen.
2. Mehl, 1 Tasse (207 g) Zucker, Backpulver, Salz und 1 Teelöffel Zimt in einer großen Rührschüssel vermischen. Beiseite legen.
3. In einer anderen mittelgroßen Schüssel geschmolzene Butter und Sauerrahm verquirlen.
4. Vanilleextrakt und Ei zur Buttermischung geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
5. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie, bis sich alles gut vermischt hat.
6. Etwa die Hälfte des Teigs auf dem Boden der vorbereiteten Pfanne verteilen.
7. Verteile die Blaubeermarmelade gleichmäßig auf dem Teig.
8. Den restlichen Teig zerbröseln und über die Blaubeermarmelade geben, sodass eine gleichmäßige Schicht entsteht.
9. Kombinieren Sie die restlichen 1 1/2 Teelöffel Zimt und 1/4 Tasse (52 g) Zucker in einer kleinen Schüssel und streuen Sie dann über den Teig.
10. Die Riegel 20-25 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen, um sie vollständig abzukühlen.
11. Wenn Sie die Glasur hinzufügen möchten, vermischen Sie alle Zutaten in einer kleinen Schüssel und schlagen Sie sie glatt. Die Glasur über die Riegel träufeln.
12. Schneiden Sie die Stangen in Quadrate. Sie können bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ich habe sie in beide Richtungen geliebt.

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Tipps zur Marmeladenherstellung

Wichtig ist, dass Sie Ihre Gläser sterilisieren, einige Untertassen zum Testen einfrieren und Ihre Marmelade immer umrühren, sonst verbrennen Sie sie am Boden oder in Ihrer Pfanne.

Wenn Ihnen das Set zu flüssig wird, können Sie Ihre Marmelade jederzeit zurückgießen und erneut aufkochen, bis der Setzpunkt erreicht ist. Sie werden mit der Zeit besser darin, dies zu beurteilen, aber ich habe mich nur einmal geirrt. Ich mag einen weichen Set-Jam, aber ich habe die Grenze dieses Mal etwas weit verschoben.


Wenn Sie supersüße Blaubeeren haben, die Sie nicht mehr Zucker als nötig hinzufügen möchten, oder wenn Sie eine Marmelade mit weniger Zucker mögen, gibt es eine einfache Rezeptanpassung.

  • Hinzufügen 2/3 Tasse Wasser oder ungesüßter Fruchtsaft, genauso wie Apfel oder Birne, zu den Blaubeeren und Zitronensaft.
  • Ersatz 3 Esslöffel Ball Low oder No-Sugar Needed Pektin für das Classic Pektin.
  • Reduziere den Zucker auf 1 Tasse.
  • Die Marmelade hat eine lockerere Konsistenz und festere Konsistenz als das klassische Rezept, ist aber trotzdem lecker!

Konservenmarmelade vs. Kühlschrankmarmelade:

Ich bin kein großer Konservenmacher. Ich besitze keine Konservenausrüstung und das ist nicht wirklich mein Ding. Aber ich genieße es, Dinge in Gläsern zuzubereiten und sie so lange im Kühlschrank aufzubewahren, dass meine Familie Zeit hat, sie zu verzehren. Kühlschrankmarmelade ist nicht dazu gedacht, zu können. Es soll innerhalb von ein paar Wochen gegessen werden. Das haben wir hier mit dieser Marmelade.


Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch: Feiern Sie jeden Tag - Rezepte, um das Beste aus besonderen Momenten mit Ihrer Familie zu machen von Jaime Richardson. Ich liebe dieses Buch. Mein Sohn und ich haben gemeinsam einen Blick darauf geworfen, und wir haben eine ganze Reihe von Dingen, die wir zusammen ausprobieren wollten, mit Haftnotizen versehen&8230 wie Fried Chicken Strips, Homemade Snow Caps, Fresh Peach French Toast Bread Pudding, Homemade Cream Soda und Ahorn-Vanille Crunch Granola. Es ist Essen für Erwachsene, das auch Kinder mögen.


Tipps und wie man Blaubeeren für Marmelade oder Gelee macht und einfriert:

  1. Wenn Sie frische Blaubeeren haben und diese aufbewahren möchten, um dieses Blaubeermarmelade-Rezept für einen späteren Zeitpunkt zuzubereiten, frieren Sie einfach Ihre frisch blühenden Früchte ein. Und bitte bedenken Sie, dass die Wassermenge in den Beeren ebenso variiert wie die Größe der Beeren.
  2. Wenn Sie eine hausgemachte Marmelade mit frischen Beeren herstellen, köcheln Sie, bis sie eine etwas dickflüssige Konsistenz hat (nicht wässrig). So wird für kleinere wilde Blaubeeren weniger Garzeit benötigt und für vollmundige pralle Blaubeeren etwas länger.
  3. Die besten Blaubeeren werden frisch gepflückt. Entfernen Sie alle Stiele oder verstreuten Blätter, legen Sie die Beeren in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich ab. Lasse die Blaubeeren auf einem Handtuch trocknen, um zusätzliches Wasser freizusetzen.
  4. Die Blaubeeren mit einem Handtuch trocken tupfen. Legen Sie die trockenen Blaubeeren in einen Zip-Lock-Rücken, um zusätzliche Luft herauszudrücken. Bis zur Verwendung in den Gefrierschrank stellen. Oder die Blaubeeren auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Das Handtuch hilft den Blaubeeren, während des Einfrierens nicht zu kleben.
  5. Frieren Sie die Blaubeeren für etwa 4 Stunden im Gefrierschrank ein. Nach 4 Stunden in einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss geben, falls noch nicht geschehen.

Leserinteraktionen

Kommentare

08.09.2019 um 16:11 Uhr

Hallo, ich habe Blaubeermarmelade gemacht und es ist nicht eingestellt. Können Sie mir sagen, wie ich es am besten retten kann? Ich habe auch viele Äpfel gekocht und überlegt, ob ich einige hinzufügen soll. Ich habe 1 Kello und ein kleines bisschen mehr ca. 130 Gramm und ein Kello Zucker sowie Saft einer Zitrone verwendet. Ohne Glück. Habe es vorher gemacht war immer in Ordnung danke Patricia Kinley

10. September 2019 um 7:39 Uhr

Normalerweise verwende ich normalen Haushaltszucker, um Marmelade zu machen. Wenn Sie zusätzliche Zutaten hinzugefügt haben, brauche ich möglicherweise zusätzliche Garzeit. Manchmal kann es jedoch immer noch schwierig sein, das Marmeladeset herzustellen. In diesem Fall können Sie Marmelade Zucker oder Gelierzucker (US-Name). Diese Art von Zucker macht hausgemachte Marmelade besser. Ich hoffe, das beantwortet Ihre Frage.

Kochen Sie die Marmelade erneut, wie beim Erhitzen und mischen Sie 2 Esslöffel Puderzucker unter. Stellen Sie auch sicher, dass es die Temperatur erreicht, bei der es die Rückseite eines Löffels bedeckt, und wenn Sie etwas von der Flüssigkeit auf einen Teller fallen lassen und mit dem Finger hindurchfahren, läuft es nicht wieder zusammen. Wiederholen Sie es und genießen Sie es!

Deborah Rosenberg Alexander

Ich habe heute Morgen die Marmelade mit unseren handgepflückten Blaubeeren gemacht. Ich habe es mit einigen zusätzlichen Apfelschalen für natürliches Pektin gekocht. Als es jedoch noch etwas flüssig war, fügte ich eine Aufschlämmung Saft mit einem TL hinzu. von Tapiokapulver. Gut gearbeitet. Dieser Schinken ist sehr lecker.



Bemerkungen:

  1. Marchland

    Unmatched message, I'm very interested :)

  2. Markell

    Genau was benötigt wird, werde ich teilnehmen.

  3. Luki

    Es tut mir leid, das hat sich gestört... Bei mir eine ähnliche Situation. Schreib hier oder per PN.

  4. Kazilabar

    Schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - ich habe es eilig, mich zur Arbeit zu machen. Ich werde veröffentlicht - ich werde definitiv meine Meinung zu diesem Thema zum Ausdruck bringen.

  5. Wotan

    Ich entschuldige mich, diese Variante kommt mir nicht in den Weg.



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