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Gegrillte Forelle mit Gemüse und Couscous

Gegrillte Forelle mit Gemüse und Couscous


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Die Nudeln werden gereinigt und gut gewaschen, dann das Filet herausgenommen, den Kopf abschneiden und mit einem scharfen Messer der Länge nach (von Schwanz zu Kopf) einschneiden.

Den Grill auf das Feuer stellen, mit etwas Öl einfetten und wenn er gut erhitzt ist, den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen, auf beiden Seiten gut braten lassen. 4-5 Minuten halten . das Feuer.

Das Gemüse wird gereinigt und gewaschen.

Die Champignons in Scheiben schneiden und in einer Woc-Pfanne bei schwacher Hitze anbraten, herausnehmen und warm halten, dann die Karotten längs in dünne Scheiben schneiden, ebenso die Zucchini, zusammen mit etwas Öl und einem Teelöffel anbraten Honig bei starker Hitze erhitzen, dann die julienne Paprika dazugeben und maximal 3 Minuten auf dem Feuer halten.

Der Couscous wird nach den Anweisungen auf der Packung zubereitet.

Den Fisch neben der Garnitur auf den Teller legen


Wie bekommen wir einen leckeren, aromatischen und perfekt zubereiteten Fisch?

Um diesen gegrillten Fisch zu würzen, habe ich das Grillgewürz aus dem Sortiment verwendet Zart 100% natürlich. Es ist eine Mischung aus natürlichen Gewürzen, ohne Monoglutamat, ohne Chemikalien. Das Gewürz ist perfekt für alle Arten von Grillgerichten, auch für Fisch oder Gemüse. Ich mag es wirklich und verwende es jedes Mal, wenn ich gegrilltes Fleisch koche. Es hat ein wunderbares Aroma und ich würze sogar das Gemüse mit seiner Hilfe. Für die ganze Forelle habe ich für einen zusätzlichen Geschmack Zitronenscheiben und grüne Petersilie in den Fisch gegeben. Der Fisch ist perfekt gegart, wenn er gut gebräunt ist und ein festes und saftiges Fleisch hat. Es kocht sehr schnell, sodass Sie es nur wenige Minuten auf dem Grill lassen müssen.

Ich habe diesem gegrillten Fisch eine Gemüsebeilage hinzugefügt und mich für Zucchini und Auberginen entschieden, zwei meiner Lieblingsgemüse. Natürlich können Sie jede Art von Gemüse verwenden, die Sie mögen. Pilze, Kartoffeln, Zwiebeln, sogar Spargel. Der Fisch kann mit Polenta, Knoblauch oder einem großen Salat serviert werden. Sie können Ihre Lieblingssaucen hinzufügen oder sogar eine zubereiten Sole. Natürlich können Sie auch andere Fischsorten wählen, achten Sie nur darauf, dass er frisch ist. Wenn du Grillgerichte magst, probiere mein Rezept für Grill mischen, sehr aromatisch und genauso einfach zuzubereiten. Nehmen Sie also für den nächsten Ausflug mit Ihren Freunden etwas Fisch mit und genießen Sie ein köstliches Gericht!


Rezept für gebackene Gemüseforellen

Da ich schon lange kein Essen mehr serviert hatte, das Fisch enthielt, und gestern zum Einkaufen ins Carrefour ging, sagte ich, dass es notwendig sei, die Situation zu ändern. Deswegen:

Zutat:

  • 4 ausgenommene Forellen
  • 4 große Kartoffeln
  • eine große Karotte
  • 1 große Zwiebel
  • 2 große Tomaten
  • Knoblauch
  • Butter
  • Keks
  • Zitrone
  • Basilikum
  • Thymian
  • Olivenöl
  • trockener Weißwein
  • Salz
  • Pfeffer

Wir waschen die 4 Forellen gut.

Wir bereiten ein einfaches Mujdei zu, nur mit Knoblauch und Öl. Mischen Sie etwa 100 Gramm Butter, Salz, Pfeffer, Basilikum, Thymian. Wenn sie die Konsistenz einer homogenen Paste haben, geben Sie 2 großzügige Esslöffel Mujdei hinzu und mischen Sie weiter. Mit der so erhaltenen Paste füllen wir die 4 Fische großzügig. Den Fisch mit Olivenöl, Salz und dem Saft einer großen Zitrone beträufeln. Folie darüber legen und etwa eine Stunde abkühlen lassen.

Währenddessen bereiten wir das Gemüse vor. Geschälte und gewaschene Kartoffeln, in große Würfel geschnitten. Zwiebeln, Karotten und Tomaten werden in Scheiben geschnitten. Eine Pfanne mit Butter einfetten und das Gemüse hineinlegen.

Heizen Sie den Ofen auf 180-190 vor und bereiten Sie darauf vor, sowohl das Blech mit dem Gemüse als auch den Fisch auf den Grill zu stellen. Stellen Sie das Blech mit dem Gemüse auf den Boden des Ofens und fügen Sie eine Tasse Wasser, Gewürze nach Geschmack und eine Tasse trockenen Weißwein hinzu. Über dem Tablett stellen wir den Grill des Ofens, auf den wir stellen Forelle durch Semmelbrösel gegeben. Im Ofen etwa 40-50 Minuten ruhen lassen. Wenn die Garzeit abweicht, entfernen Sie das Gemüse, wenn die Kartoffel gar ist, und den Fisch, wenn die Semmelbrösel goldbraun sind.

Den Fisch mit Gemüse, Zitrone und Saft servieren. Ein Glas trockener Weißwein geht glatt.


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Mal sehen, welche Zutaten wir dafür brauchen 3 Rezepte zum Garnieren und ich lade Sie ein, im Fenster unten auf PLAY zu klicken, um Videorezepte zu erhalten!

Zutaten für gebackenen Pfeffersalat (4 Portionen) - 3 Rezepte zum Garnieren

  • 8 gebackene Paprika
  • 50ml Apfelessig
  • 50ml Öl
  • 150ml Wasser
  • 1-2 Esslöffel Zucker
  • Salz nach Geschmack
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • ½ Petersilienverbindung

Zutaten für Gemüsepakete (2 Portionen) - 3 Garniturrezepte

  • 3 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Paprika
  • 1 große rote Zwiebel
  • Maisscheiben
  • Olivenöl
  • gegrillte Gewürze nach Geschmack

Zutaten für Cus-Cus mit Champignons und Spinat - 3 Rezepte zum Garnieren

  • 250g gekochter Couscous
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • eine weiße Zwiebel
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 300g frische Champignons
  • 100g Spinat
  • Salz und Pfeffer
  • ein Würfel Bio-Gemüse
  • 100ml Wasser

Ich hoffe die haben euch gefallen 3 Rezepte zum Garnieren, die perfekt dazu passen Grillwürstchen von ELIT! Ich kann es kaum erwarten, sie auszuprobieren und mir zu sagen, welche dir am besten gefällt! Mögen Sie der Beste sein! Probieren Sie das Rezept aus Al Forno Nudeln mit Würstchen!


Fast jeder kauft die Forelle im Supermarkt und findet sie fertig entkernt vor, aber wir reinigen sie von den kleinen Schuppen, waschen sie gut und lassen sie auf einem Handtuch abtropfen.
Wir schneiden es auf beiden Seiten und streuen viel Salz, Pfeffer und Olivenöl hinein.
Wir zünden den Grill an, bevor wir den Fisch vorbereiten, um die Holzkohle gut zu erhitzen.

Den Grill habe ich mit Öl eingefettet, damit der Fisch nicht klebt oder man kann ihn mit einem Stück Speck einfetten.
Wir platzieren die Fische, lassen aber Platz zwischen ihnen.

Einige Minuten ruhen lassen und wenn sie sich leicht vom Grill lösen, umdrehen.

Die Forelle ist gut gebraten, wir nehmen sie auf einem Tablett heraus.
Auf den heißen Grill legen und bräunen wir die Polentascheiben.

Heiß mit Zitrone, Knoblauch und gegrillter Polenta servieren.
Ein Weißwein ist angegeben.


Video: Forelle Müllerin Art-Forelle im Backofen-Forelle gebraten-Fisch braten (Kann 2022).